Jod-mangel. Matvarer rike på jod

Mangel på jod i dag opplever 2/3 av verdens befolkning. Saken er at et tilstrekkelig antall av sporstoffer i vann og jord kan skilte bortsett fra at kystområdene. Resten av områdene, som utgjør 70-80% av landarealet, opplever en mangel på jod. På territoriet til landet vårt jod mangel uttrykt kraftig. Dette betyr at vannet og den vanlige kosthold, får vi ikke den dagen Nome dette sporstoffet. I mellomtiden, den voksne daglig må 150mkg jod. Og under amming og graviditet, behovet for jod øker betraktelig og når 200mkg.

Betydningen av dette sporstoffet kan ikke overvurderes. Det er den manglende jod i kroppen medfører en reduksjon i nivået av skjoldbruskkjertelhormoner, nemlig tyroksin og trijodtyronin, som regulerer den persons metabolisme. Finn ut om det er nok jod i kroppen, kan du eier med en liten test. Tegn en kamp pinne eller dynket i jod, flere strimler av huden. Hvis du etter en time av dem vil være over, så du opplever et underskudd på dette sporstoffet. Selvfølgelig er denne testen et grovt anslag, en mer nøyaktig estimat av jod-mangel kan fås ved laboratorieanalyse.

Hva skjer når en mangel på jod? Hvis dietten av matvarer rike på jod, som finnes i en utilstrekkelig mengde, personen føler en generell svakhet, tap av syn, hukommelse og hørsel, søvnighet, tretthet, slapphet og hodepine. Hos menn er det en nedgang på seksuell lyst hos kvinner - en rekke menstruasjonsforstyrrelser. Hvis mat som er rik på jod, er det ikke er tilstede i den daglige kosten, er det mulighet for utvikling av endemisk struma, noe som er typisk for områder med lavt innhold i jord og vann på dette sporelement. Barn som det truer mental retardasjon og vekst.

Spesielt merkbar jod-mangel med øket fysisk aktivitet, så vel som i kropps ammende mødre, gravide kvinner og nyfødte. Ifølge statistikk, 80% av det vordende mødre lide, i større eller mindre grad, er mangelen på dette sporelement.

Hvordan å gjøre opp for mangel på jod

I dag er det mange medisiner og kosttilskudd for å gjøre opp for mangelen på jod i kroppen. Men jod i mat har mange fordeler. Sporstoffet kommer fra maten er bedre absorbert, dessuten sakte utskilles fra kroppen. Mat som er rik på jod, er kjent for å være utmerkede biostimulanter, en fordelaktig effekt på immunsystemet, forhindre dannelse av blodpropper, regulere blodlevring. Diett supplement produkter som inneholder jod er spesielt viktig for gravide og ammende mødre ved mottak kjemikalier må bare være minimert.

I noen produkter mye jod? Lederne i jodinnhold er laminaria, i hvilken 100 g inneholder opp 700mkg micro, tran (i 800mkg 100 g produkt) og fiskeolje (700mkg på 100 g produkt). Dette etterfølges av noen fisk som sjø og elv, i særdeleshet, lodde, abbor, torsk, hyse, lyr. I 100 g fisk inneholder opp 460mkg av dette sporelement. Så, for å få den daglige normen av jod, trenger en person til å spise bare 180gr Cod. Høyt innhold av jod er også preget av østers, blåskjell, blekksprut, reker og krabber - 100mcg i 100g av produkter.

Men matvarer rike på jod - er ikke bare fisk og sjømat. Denne listen kan suppleres med paprika og eksotiske frukter som ananas guava og persimmon. En mindre, men betydelig mengde av sporstoffet er funnet i oksekjøtt, svinekjøtt, kupah, melk, egg. Den inneholder jod og noen grønnsaker - tomater, poteter, reddiker, gulrøtter, rødbeter, spinat, asparges, salat, hvitløk, løk og aubergine. Det er imidlertid ønskelig at grønnsaker ble dyrket på jod rik jord. Og mange av jod i druer, bananer, meloner, ananas, sitrusfrukter, samt sopp. Imidlertid vil standarder for sporstoffet per dag må spise 1,5 kg sopp.

For forebygging av jod-mangel kan også gis i den daglige rasjon av iodized salt, og nok bare 5 gram salt om dagen. Imidlertid har en tendens til å fordampe jod lett. Lagres jodisert salt må være i folie eller ugjennomsiktig polyetylen og ikke mer enn 3 måneder. I tillegg salt frigivelse og andre matvarer beriket med jod, for eksempel jodert olje og jodert mineralvann. Nå på salg er det enda noen jod-rik melk og kjøttprodukter, brød og kaker. Det finnes også spesielle blandinger for barn og gravide kvinner, designet for å kompensere for mangel på jod.