Kalkun i fløtesaus med rosiner

Kalkunkjøtt er ikke for ingenting har alltid vært dyrt dobbelt enn kylling. Ernæringseksperter ofte rådet til å inkludere i kostholdet til Tyrkia for sin lettfordøyelig, lite fett, kosttilskudd kjøtt. Det er mange måter å tilberede. Kalkun i fløtesaus med rosiner - det er en svært delikat og deilig tallerken med en hyggelig, søt og syrlig smak. Retten er spesielt bra hvis koker hans matinntak til kvelden etter en lang dag. Rømmesaus er å lage kalkun kjøtt saftig og mørt smak og krydder legge en unik smak.

Kalkun i fløtesaus med rosiner forbereder ganske enkelt, og dette er et annet stort pluss i favør av å fremme denne retten.

Ingredienser for fatet: 600g kalkunkjøtt, et par av spiseskjeer av fett, en kopp rømme, tre spiseskjeer rosiner, en teskje av mel på polpuchka dill og persille, kanel og muskat til pulver, salt smak.

Det første vi kutte kalkun i små biter, dryss med salt etter smak, kanel og muskat - gi fem minutter å suge. Vi set om steking. Forbered pannen, legg den på et par spiseskjeer av fett. Når det smelter, det spre vår oppskåret kjøtt kalkun.

Og i mellomtiden vi vil forberede rosiner. For å oppnå dette, er det vasket og satt til å koke i 1/2 glass vann, bokstavelig talt 3-4 minutter, så det er tid for hoven. Deretter stekt med fett skjeen spiseskje med mel rase med et glass rømme, her er helle kokt rosiner, sammen med resten av væsken. Jeg håper du har sett at forbereder kalkun i fløtesaus med rosiner raskt og enkelt, og det er på skulderen, selv mannen eller den unge, uerfarne vertinne.

Allerede en fløtesaus, kalkun kjøtt bør likevel satt opp for førti minutter. Etter denne tid, dryss fatet med hakket frisk persille og dill. Vanligvis servert kalkun i fløtesaus med siden retter av stekt poteter, ris eller pasta.

I verden er det mange oppskrifter på kalkunkjøtt. I Amerika, Thanksgiving Day, for eksempel, er kalkun main parabolen. Bake den hele med tranebær eller eple gelé, nøtter og honning.

Men i dag har vi vurdere en enkel oppskrift som kalkun i fløte.

Ingredienser for matlaging: 400 gram kalkun kjøtt, 200ml fløte 11%, 1 gulrot, 1 stor løk og krydder: korianderfrø, oregano, sort pepper.

Matlaging kalkun i fløte med løk begynne. Det er rent, vaske og skåret i tynne halve ringer, gulrøtter er best kuttet i strimler så tynne som mulig (du kan gni på et rivjern). Ta kalkun, rent, vaske, klippe kjøttet og skjær den i små terninger 3x3.

Neste passiruem løk, tilsett gulrøtter til det og vente til de er myke. Da må vi sette i en stekepanne biter av kalkun, noe som gjør det vanskelig å raskt steke i to til tre minutter på høy varme. Når kjøttet er bare begynner å gi juicen umiddelbart avta brannen, kamuflasje cap tett og putre over svak varme til de er møre. Så alt salt og tilsett krydder. På slutten hell fløte, straks legge varmen og la det småkoke over middels varme i ca 3-5 minutter.

Noen mener at kalkun med krem smaker bedre når det legges til et fat med fersk steames sopp eller andre friske eller frosne sopp.

I dette tilfellet, vasket, hakket og kokte sopp kan legge i pan fem minutter etter kalkun.

Når en tabell tallerken dryss med urter, bedre enn det. som vi tilbød deg, men dette er ikke et dogme, og hvis du liker den andre, og deretter sette den du elsker. Generelt kjøkkenet eksperimenter er relevante, det viktigste - ikke overdriv.

Tyrkia og fløte vil gå til stor kokt bokhvete, potetmos eller hjemmelagde nudler. Bon appetit!