Fiskepinner

Oppskriften som jeg ønsker å bringe til din oppmerksomhet, er bra at retten viser seg, ikke bare vakker, men også deilig, og viktigst av alt - original. Spise crunchy fiskepinner med glede og voksne og barn, fordi delene er små, men hjertelig og deilig. Deres smak - utsøkt og uvanlig. Dette er spesielt en matrett som barn. Nesten alle barna som kom for å se meg på en fest, var fornøyd med ham.

Når du velger fisk, prøv å velge en som inneholder noen bein, noe som er svært like babyen. Jeg pleier å kjøpe pangasius. Du kan spørre, hva er uvanlig i denne oppskriften? For det første, takket være pre-marinering før matlaging wonton overtar saftighet og mykhet. For det andre gir golden røren denne retten en flott utsikt. Og disse fiske snacks trygt kan serveres som varm og kald skjemaet - de er like velsmakende og svært appetittvekkende titt på ferie tabellen.

Jeg skal fortelle deg hvordan jeg lage denne retten. Ikke nødvendigvis kjøpe pangasius - i utgangspunktet, vil noen fisk gjør. Ikke mindre bemerkelsesverdig oppnås fiskepinner om de var laget av filet av laks, torsk, hyse, eller abbor.

For tilberedning av måltider ta 500 gram Pangasius filet. I ta av seg hud og skåret i strimler bredden av den ferdige filethalvparten til to centimeter og en lengde på opp til seks centimeter. Folding strimler i en bolle med fisk, de legger krydder, drysset med sitronsaft og sette den knuste fedd hvitløk.

I tillegg må jeg 4 eggehviter, en kopp av maismel og en halv kopp av hvete, en halv kopp av solsikkeolje, salt og pepper (legg til smak). Når alle ingrediensene er klar, går du videre til prosessen med matlaging.

1. Jeg pleier å avansere Forvarm ovnen til 130 grader. Den nederste panne foret med et spesielt papir eller en folie.

2. I en stor bolle, piske proteinet med 4 teskje salt, her legger jeg en kvart teskje malt svart pepper, deretter grundig blandet.

3. I den andre flate platen blanding maismel med hvete, blandingen ble ytterligere Salter - I en slik fremgangsmåte.

4. Kokt og hakkede fiskepinner en gaffel dyppes først i en blanding av to typer av mel, på begge sider, og deretter ned i røren. I vente til drenere overflødig, og deretter en andre gang for å kollapse i smerte.

5. God oppvarming over middels varme en stor stekepanne, stek starter det fiskepinner. Alt dette tar meg 6 minutter - 8. Det viktigste - å prøve å forsiktig slå dem i en stekepanne med en gang at bitene ikke er brutt. Når ferdig fatet vil begynne å få en gylden brun farge, samtidig redusere brannen.

6. Når alle fiskepinner stekt, spre dem på en stekeplate og noe tørket i ovnen i 10 minutter.

De kan serveres med potetmos, pasta, bokhvete, eller ferske grønnsaker. Barn elsker å ha disse pinner med tomatsaus eller ketchup. Det sies at mye tid til å forberede denne retten ikke er nødvendig - det er veldig praktisk, og med litt fingerferdighet det er perfekt for matlaging for middag på en ukedag.

Eventuelle fiskeprodukter kombinere godt med krydret saus Moldovan muzhdu. Hvordan lage den?

For å fremstille en skarp og original saus muzhdu, ta 3-4 mellom fedd hvitløk, rense og gni dem med et par klyper salt og den knuste kjerne av en valnøtt til en inntil blandingen er jevn. Deretter avle I 3-4 ss av kjøttkraft, tilsett en spiseskje av vegetabilsk eller olivenolje og litt pepper. Hvis hånden er ikke suppen, i stedet, kan du helle vin (eple) eddik eller sitronsaft. Når det gjelder tid til å sende den på bordet, er det nødvendig å igjen rør sausen. Muzhdu saus er vanligvis servert med fisk og kjøttretter. Han er ikke bare velsmakende, men også svært nyttig fordi det forbedrer immunforsvaret og styrker de beskyttende funksjoner i kroppen, noe som er viktig om vinteren.