Kebab på grillspyd i ovnen

Kids - uskikkelig mennesker og svært ofte vanskelig å få barnet til å spise, spesielt når et barn fra 2 til 5 år. Så jeg gikk til den ene siden: vi må kjempe med den lille gutten. Og mate babyen fortsatt ønsker å, så jeg bestemte meg for å begynne å lage mat uvanlig og deilig å spise barnet var interessant for ham. Det første som slo meg er kebab på grillspyd i ovnen. Denne retten ser ikke bare originalen, men det viser seg deilig. Vurdere en av de oppskrifter for de små.

1) brochette kylling og grønnsaker. Oppskriften er ikke komplisert, det eneste du må vente til kyllingen marinaden. Så, for å lage kebab i ovnen, trenger du:

• filet av kylling eller kylling 300 g (som vi forbereder barn spyd, bedre bruk kjølt kjøtt i stedet for frosset);
• et glass av lav-fett yoghurt marinade;
• unge squash 1 stk;
• Ferske tomater 6 stk (kirsebær);
• løk og et fedd hvitløk,
• olivenolje, grønnsaker;
• salt og friske urter.

Denne mengde av produktet beregnet på spidd 3 - 3 deler, henholdsvis. Til å begynne, kutt filetene i små biter, legg i en gryte, salt, hell kefirchik, rør og tilsett hakket løk og hvitløk, rør igjen. Fjern spydene i kjøleskapet i 3 timer for å bli impregnert kjøtt marinade. Bruk eddik når matlaging mat for barn anbefales ikke, fordi det kan føre til dårlig fordøyelse. Kefir i dette tilfellet er ideelt for dette.

Når kyllingen er ferdig, må du forberede grønnsaker. Young squash grundig vasket, skåret i ringer. Cherry vaske også, trenger ikke å kutte. Grønnsaker å sette i en dyp tallerken, smør med olivenolje, dryss med litt salt og la stå i ca 10 minutter til grønnsakene er marinert, forberede grillspyd. At de ikke brenner i ovnen, må de bli dynket i kaldt vann i 10 minutter. Når alt er klart, tredd på grillspyd alle ingrediensene: unge zucchini - Kjøtt - kirsebær - Kjøtt - zucchini - Kjøtt - kirsebær - Kjøtt - zucchini. Bake ca 30 minutter i ovnen, slik at kjøttet ikke blir brent. Slike spydene spydene i ovnen kan tilføres med ris, potetstappe; Min sønn spiser med havre velling.

Of course, i stedet for kylling kan du bruke noe kjøtt, for eksempel kanin kjøtt eller fisk. Og faktisk, i så fall maten vil slå ut utrolig mørt og saftig.

Kanskje de voksne ikke har noe imot å smake kjøttet på grillspyd i ovnen. Jeg ønsker å tilby one-testet oppskrifter for meg.

2) Svinekjøtt med sitron grillspyd. Vanligvis grill utgangspunktet forberedt bare lam, han regnes for å være av orientalske retter. Nå kebab laget av noe kjøtt kombinert med alle slags grønnsaker og krydder. For grill svinekjøtt , trenger vi:

• 500 gram magert svinekjøtt;
• en frisk sitron;
• majones 2 ss;
• sennep? ts;
• bøye en hode;
• salt og urter.

Oppskrift for 4 porsjoner. Til å begynne med svinekjøtt skåret i mellomstore biter, legg dem inn i beholderen, tilsett salt. Forberede marinade: Bland majones, sennep og finhakket urter og løk. Merk at vi ikke bruker eddik, utviser den saften fra kjøttet, så hvis du bruker eddik, vil kjøttet slå tøff og tørr. Svinekjøtt og marinade sammen, alt bland godt og avkjøl i 2 timer. Når kjøttet er ferdig, tredd det på en pre-gjennomvåt spydene, vekslende med ringer av sitron. Stek i ovnen i 40-50 minutter. Kebab på grillspyd i ovnen svinekjøtt fått saftig, velsmakende og ikke skarpe. Denne retten kan serveres med noe garnityr uten.

Med disse oppskriftene er nå klar kebab kan være hjemme, uten å gå utenfor, og de slår ut ikke mindre velsmakende. Så eksperimentere og lage kebab på grillspyd i ovnen! Bon appetit!