Kalde forretter av aubergine: ulike alternativer matlaging

Kalde forretter av aubergine er ikke bare en perfekt dekorasjon for ferie tabellen, men også er ganske solid tallerken, som serveres til gjester, sammen med salater (opp varm lunsj). At du har en detaljert forståelse av hvordan å lage slike produkter, bør du vurdere to ulike versjoner av deres forberedelser.

1. Aubergine oppskrifter: forrett kalde med tomat og majones

Nødvendige ingredienser:

• solsikkeolje Raffinert - 135 ml;
• hvetemel - ½ kopp;
• mellomstore auberginer unge - 2 stk,.
• lav-fett majones - 160 g;
• liten frisk hvitløk - 2 fedd;
• tomater, røde gjennomsnitt - 5 stk,.
• Russiske ost - 200 g;
• salt - 1/3 liten skje.

Fremgangsmåten for fremstilling

Kalde forretter av aubergine og tomater forberedt enkelt og raskt. For å gjøre dette må du vaske alle disse grønnsakene, rengjør dem fra stilkene, deretter hogge i ringer på 1,5 cm tykkelse.

Å gi denne Snack retter mer duftende smak og vakre utseende, krever aubergine lite stekt i olje (vegetabilsk). For dette produktet bør smaken bordsalt, rull i mel, og deretter satt i en sterkt oppvarmet panne. Etter at begge sider av vegetabilsk vil være rosenrød, bør de komme seg ut av en stekepanne og tørk med et papirhåndkle å fullstendig strippe fett.

Også kulde appetittvekkere av aubergine krever separat fremstilling av farget saus. Å skape den nødvendige rist ost og hvitløk på et lite rivjern og bland grundig dem med majones. Deretter må vi begynne å danne retter. For å gjøre dette, legg stekt aubergine skiver på en flat plate, plassere dem på overflaten av majones i mengden av en hel dessert skje, og deretter dekke med tomat skiver snack.

2. velsmakende forrett av aubergine med urter og nøtter

Nødvendige ingredienser:

• Raffinert solsikkeolje - 135 ml;
• hvetemel - ½ kopp;
• mellomstore auberginer unge - 2 stk,.
• lav-fett majones - 160 g;
• liten frisk hvitløk - 2 fedd;
• frisk dill og persille - 2 stor bjelke;
• Russiske ost - 140 g;
• valnøtt -? kopp;
• salt - 1/3 liten skje.

Fremgangsmåten for fremstilling

Kalde forretter av aubergine med urter gjort litt annerledes enn metoden beskrevet ovenfor. Hoved vegetabilsk kreves skåret på langs i tynne plater, pelsen med vanlig salt, rull i mel og deretter stekt på begge sider i vegetabilsk olje. Deretter nødvendig å knuse skrelles valnøtt i store smuler, tilsett hakket dill og persille, hvitløk og revet ost og lav-fett majones. Deretter bør den resulterende oppslemming være smaksatt fordelt over overflaten av platen aubergine rulle den i en tett rull, og festes med en tannpirker eller kokegrillspyd.

Hvordan å bringe til bordet

Kalde snacks av grønnsaker og andre ingredienser bør være tilstede gjester på flat plate dekorert med salatblader, persille, dill, og skiver av cherrytomater, oliven eller sitronskiver.