Fishcakes Pollock - det er deilig

Mange elskerinner liker å veksle kjøtt kotelett med fisk og med rette, fordi fisken - en verdifull matvare, en kilde til protein og viktige mineraler for kroppen. I dag vil vi utarbeide en enkel billig måltid - fiskekaker fra Alaska pollock, et flott alternativ for daglig lunsj eller middag.

Som du vet, i dag kan du kjøpe ferdig stuffing, men laget av fersk fisk med hendene, vil han enig, det vinner på alle punkter.

For å forberede fiskekaker fra sei, må du ta følgende produkter: en kilo av sei (filet), en løk, et par stykker av brød, to poteter, egg, melk (for å fukte brød), salt, malt svart pepper.

Det første trinn - en rensefisk. Kilo bør få etter å ha fjernet alle unødvendige deler. Skrotten skal være grundig renset, skåret av halen og finnene, skyll under rennende vann.

Etter det koker potetene og mos. Så kjøttkvern bla i fiskefilet, løk, bun dynket i melk. I biff legge poteter og egg, i smak put pepper og salt, hvordan å blande for å oppnå en homogen masse. Noen husmødre anbefaler bla sei to ganger med en liten kniv.

Nå gjør karbonader av kjøttdeig av noen form: rund eller oval - som jeg pleide. Smuldre dem i brødsmuler for panering og spredt på en stekepanne, en varm vegetabilsk olje. Brun skorpe bør danne på begge sider. For å steke fiskekaker fra lyr trenger ikke mer enn 10 minutter (ved 4 min. På hver side).

Serve koteletter med potetmos eller pasta. For å forbedre smaken, kan du legge til saus. For eksempel, tomatsaus eller rømme, smør eller sennep. Den ferdige retten rett inn i en plate dekorert med friske urter.

De som viser diett mat, sørg for å lage fiskekaker for et par sei. Videre kan de stekes i ovn, som baking smører olje (vegetabilsk) lagt kaker uten panering, satt i en ovn og bringes til beredskap.

Som du kan se, forbereder pollock fiskekaker fra svært rask og enkel, selv om du må ta hensyn til noen subtilitet:

1. De fiskekaker er ikke anbefalt å sette mer enn ett egg, ikke for å gjøre dem stive. Alternativt kan du gjøre og gjøre uten egg.
2. For panering er bedre å ikke ta mel, nemlig kjeks, eller utseendet på den ferdige retten vil være skjemmende.
3. Til fisk er ikke egnet eller rød pepper og hvitløk, så av varme krydder bedre administrere sort pepper.
4. Klar stuffing bør ikke oppbevares lenger enn 15 minutter, så etter blanding alle komponentene som er nødvendige for å umiddelbart begynne steking.

Kanskje burgere kan kalles den mest populær rett av sei, fordi ofte spise dem, selv de som ikke liker fisk eller sei i det hele tatt. Faktisk en dyktig vertinne vet hvordan å lage en deilig lyr. Her er en annen svært enkel rett at noen vil ønske å ta note - sei i folie.

Du trenger: fiskefilet - 6 polutushek, 5 bord. l. eplejuice, en fjerdedel av sitron, løk, tre bord. l. smør, salt og pepper.

Skyll filetene og tørk, klem sitronsaft og dryss dem fisk, deretter gni med salt og pepper. Åpne folien, pensle med olje og legg det lyr. Deretter hell eplejuice og satt på toppen av løkringer. Pakk og bakervarer i ovnen i 40 minutter ved 200 ° C grader. Deretter, for å fjerne folien og holdt i ovnen i ca. 10 minutter inntil appetittvekkende skorpe.