Hvordan å forberede laks i folie i ovnen

Laks - stor fisk, som kan tilberedes på ulike måter. En av matlaging alternativer: laks i folie i ovnen. Men det finnes ulike måter som vi tilbyr.

klassiker

La oss starte med klassikerne. Laks i folie i ovnen uten tilsetningsstoffer. For å forberede de nødvendige 2-3 fisker, løk, gulrøtter, majones, sitronsaft og urter.

Laks vaskes, renses og sløyes. Ta av hode, hale og svømmeføtter. Å kutte i biter på 2 cm. Tykt. Sett i en dyp bolle, dryss med salt og dryss med sitronsaft. La det trekke i 15-20 minutter. Løk og gulrøtter å rengjøre, steke hver grønnsak separat med tilsetning av vegetabilsk olje. Etter steking sted i en sikt for å dreneres overflødig olje.

Folien er spredt ut på en bakeplate. Pensle med olje og legg lakseskivene i rader, pre-smurt med majones. Top dekke hennes stekt løk og gulrøtter. Lukk folie, løft kanten opp og presse hverandre for å skille seg ut under fremstillingen av saften ikke strømmer.

Stekes i ovnen i 40-50 minutter, og deretter få det, spredt på en tallerken og dryss topp med hakkede urter. Serveres med noen side parabolen.

med grønnsaker

Når jeg ønsker ikke en siderett, egnet laks i folie med grønnsaker. For å forberede, ta 5-6 steker av laks, noen tomater, søt paprika, squash.

Grønnsaker Vask, skrell squash. Zucchini ta de unge, som ennå ikke har dannet frø, vanligvis fruktene av 5-7 cm. I omkrets og lengde opptil 27 cm., Skrelle dem fortsatt myke og lett ripete selv med en liten trykke på en finger. Skjær grønnsaker ringer av samme tykkelse, omtrent 1-1,5 cm. Put, alternerende mellom en oljet panne på bunnen. Strø med salt, og deretter legge dem på laget av laks og også salt. Spredningen kan være helt eller delt inn i grupper, slik at senere det var lettere å dele inn i porsjoner og fin legge ut på en skål for å mate til bordet.

Stekeplate viklet rundt folien tett innpakning av kantene for å forhindre fordampning av saft. Sett i forvarmet ovn og stek i 55 minutter. Før servering fisk er det nødvendig å strø med sitronsaft.

med poteter

Potet universell garnityr for ethvert måltid, spesielt kjøtt eller fisk. Derfor laks i folie med poteter med rette krever vår oppmerksomhet.

For å fremstille de nødvendige 1-1,3 kg. fisk, samme poteter, 2-3 store løk, sopp, majones. Forbered laks på en velkjent måte, er det mulig å klippe den i fileter, fjerne ryggen og store bein.

Poteter er min, ren og skjær i tynne plast. Du kan gjøre dette ved hjelp av en spesiell dupp.

Løk rent, fint shinkuem og stek til kokt i smør. Pass på å krydre med salt under matlagingen, slik at han var deilig som en egen rett.

Sopp skåret i strimler og stek også lett salt.

På stekeplate legge ut lagene som ligner skjell, poteter og årstid med salt. Deretter går laget laks, som vil dekke baugen og sopp. Allerede i dette skjemaet kan bakes laks i folie i en ovn, etter at arket er trukket tett med folie. Men det er mulig å forbedre litt oppskrift og hell hele innholdet i saus for fisk.

Forberedt parabolen for en time under moderat varme.

Hva fôring

Serve laksen kan garnert med eller uten. Ta en stor grunt fat, legg den et par blader av salat eller kinakål og satt på toppen av en del av de tilberedte retter.

Med hvilken resept hva ble tilberedt laks i folie i ovnen, i tillegg er perfekt fersk tomat, agurk, pepper og urter. God laks kombinert med oliven eller oliven. Det er ingen flukt og fra skiver av frisk sitron eller lime juice, som ikke bare fungerer som en flott dekorasjon, men også utfylle, fremhever smaken av fisk.