Kichari: oppskrifter og matlaging egenskaper, nyttige funksjoner og anmeldelser

Alle som har minst noen kjennskap til vedisk kultur og tradisjonell indisk medisin system av Ayurveda, sikkert smakt kichari. Dette er den viktigste rett, anbefales i ayurveda under rensingen. Kichari er en blanding av korn og belgfrukter, i hvilken deres næringsverdi blir doblet. I ayurvediske klinikker er hovedrett bare kichari. Oppskriften for dets fremstilling og er presentert i denne artikkelen. Det vil snakke om de gode egenskapene av kichari og presentere attester av folk som har blitt renset i denne metoden.

Hva er ingrediensene som trengs for kichari

For å forberede kichari følgende ingredienser er nødvendig:

• Grønn grønne bønner (mung dal) - en type belgfrukt, som ligner i utseende grønne erter. Mash bidrar til å aktivere de viktigste systemene i organismen avgiftning - tynntarm, lever, nyre og hud. Denne erter inneholder omtrent 30% vegetabilsk protein, som lett assimileres av kroppen.
• Basmatiris - korn, noe som er et utmerket adsorpsjonsmiddel for giftstoffer.
• Gurkemeie.
• Ginger.
• Koriander.
• sennepsfrø.
• Fennikelfrø.
• Spisskummen og spisskummen.

Vedic kultur, eksperter anbefaler bruk i fremstillingen av en annen krydder, smak som er 10 ganger sterkere enn hvitløk - asafoetida. Dette er den eneste indiske krydder, det bidrar til å fordøye belgfrukter uten gassing. Uten dette, vil pulveret ikke være i stand til å lage en skikkelig kichari. Oppskriften av denne tallerken innebærer bruk av smeltet ghee olje. Kjøpe alle ingrediensene til kichari mulig i spesielle butikker indisk mat og krydder.

Kichari: oppskriften Ayurveda

Lære å lage mat fatet, der det er rensing av Ayurveda, er det veldig enkelt. Det viktigste - å velge riktig bouquet av krydder, avslører smaken kichari.

Oppskrift på mat er å gjøre følgende rekkefølge:

1. Pannen med slippbelegg eller dyptrykk panne er oppvarmet Ghee (2 ss. Skjeer).
2. I varm olje tilsatt krydder: sennepsfrø, (. Alle ingrediensene i ½ ts) koriander, karve, fennikel. Så snart den første sprekk (energifrigjøring), oppvarmet til frøene bør tilsettes til pulveret av ingefær, gurkemeie (for halvtime. Skjeer) og en klype asafoetida.
3. Etter tilsetning av krydder i en gryte og overstrødd mung Basmati (1 kopp). Korn er fylt med vann og stek over middels varme til de er møre.
4. I den ferdige retten til å legge til salt og pepper, koriander og andre krydder.

Oppskrift kichari av Yogi Bhajan

Åndelig leder Yogi Bhajan gang kichari utarbeidet av følgende oppskrift:

1. Pannen med det ferdige helle vann 1250 ml renset vann ble satt inn i det grønne ga (kopp 250 ml), til å koke og småkoke i 30 minutter til halvparten.
2. Basmati ris i samme grad legger til potten etter når det begynner å bli kokt myk mos.
3. Kichari oppskrift som gir Yogi Bhajan, blir fremstilt ved tilsetning av grønnsaker (3 kopper). Du kan bruke gulrøtter, blomkål, brokkoli, asparges, squash og andre grønnsaker.
4. På en stekepanne med vegetabilsk olje eller smeltet (2 ss. Skjeer) stekt løk, hvitløk (3 stykker) og finrevet ingefær (¼ rot). Når løken blir gjennomsiktig, gurkemeie tilsatt (1 h. Spoon), rød, sort pepper, kardemomme frø (¼ t. Skjeer), koriander, indisk krydderblandingen garam Masala, karve (i Vi time. Skjeer). Når krydder i en panne til å steke nok, kan de flytte inn i pannen.

Ved slutten av koke en tykk suppe kichari tilsatt salt eller soyasaus smak.

Kichari fra Gurubachan Singh: oppskrift

Yogi Gurubachan Singh har sin oppskrift kichari. Det bruker ikke krydder (foruten ingefær) og legger til sin salt fatet, og som den viktigste ingrediensen gjelder, skrellet hvit eller gul mach.

Oppskrift fra kichari Gurubachan Singh er som følger:

1. Mash (1 kopp) blir dyppet i rent vann i 2 timer før koking.
2. Kasserollen er fylt med 8 kopper vann og brakt til koking.
3. I kokende vann og kokt mung faller innen en halv time.
4. Etter 30 minutter i pannen helles ris (1 kopp).
5. En gryte med smeltet smør (1 ss. Spoon) skiver stekt løk (2 stk.), Revet ingefær (skive 2 cm) og hvitløk (2 stykker).
6. Når risen og grønne bønner kok til alt er klart, skifte de inn i en dyp panne å steke løk og røre.

Kichari denne oppskriften tilberedes uten salt, men hvis det virker for tørt smak, får lov til å legge til et par spiseskjeer soyasaus.

Oppskrift kichari i multivarka

Fremstilling kichari i multivarka utført i den følgende rekkefølge:

1. Valgbar modus Multivarki "hot". Bollen Enheten er lagt ghee (5 Art. Skjeer) og varmet opp godt.
2. Den rødglødende lille drysset spisskummen frø (1 h. Spoon). revet ingefær tilsatt (1 h. spoon) Etter et par minutter, gurkemeie og salt (2 timer. skjeer), asafetida (Vi time. skjeer).
3. Duftende krydder lagt skiver squash, blomkål og en liten pod av chilipepper, seedet.
4. I det minste i skålen blir hellet vaskes mos (100 g) og ris (120 g). Alle ingredienser ble fylt med vann (1 L), er Multivarki lokket lukket og satt til mode "figur" eller "pilaf".
5. Etter 40 minutter i bollen Multivarki kokt duftende og nyttig grøt.

Kichari hvis oppskrift er presentert ovenfor, etter matlaging vannet sitronsaft (2 ss. Skjeer), drysset med urter og sort pepper. Det tjener i form av varme.

Hvordan å miste vekt ved hjelp av kichari?

Folk som gjentatte ganger har forsøkt å gå ned i vekt med ulike dietter, de vet hvor vanskelig det er å oppleve konstant sult, Shedding ekstra vekt. Ayurvedic behandling innebærer naturlig avhending av overvekt ved rensing kroppen for giftstoffer, toksiner eller andre skadelige produkter. Essensen i denne dietten er at i 7 dager minst 3 ganger om dagen for å spise bare kichari.

Oppskrift for vekttap basert på utarbeidelse og bruk av følgende retter:

1. For kichari glass ris og mung dynket i kaldt vann.
2. I en panne med en tykk bunn i ghee (3 ss. Skjeer) stekte skiver ingefær (rot lengde på 3-4 cm), og spisskummen av kardemomme (1 t. Skjeen).
3. Når frøene begynner å krakelere i pannen tilsettes til mos, ris, gurkemeie (1 t. Skjeen) og en klype salt.
4. I det minste i en panne fylt med vann (6 ss.).

Dietten varer i 7 dager og etter 10 dager kan det gjentas igjen. Innen to måneder etter en slik diett er mulig å gå ned i vekt med 10 kg.

Fordeler for kroppen kichari

Nyttige egenskaper kichari for legemet er som følger:

1. Kombinasjonen av Mung dal (mung bean), og ris anses ideelt for normal funksjon i tarmen.
2. Kichari optimalt balansert i proteinsammensetning som gir enkel fordøyelse og maksimum absorpsjon legeme protein (85%).
3. Det finnes krefter, øker vitalitet.
4. Forbedret for alle metabolske prosesser i kroppen.
5. Det er rensing kroppen og fornyelse av dets celler.
6. Etterlater overvektige tilstand bedres.
7. Forbedrer hud og hår.

Det viktigste er at rensegrad på mono- eller passerer så smertefri som mulig for legemet. Det er ingen begrensning på vitaminer og næringsstoffer, som alle kroppen vil fortsette å motta, men fra andre matvarer: bønner, korn, grønnsaker og krydder.

Rensing på kichari: anmeldelser

Mennesker som har gjennomgått mono-diett basert på en sju dagers bruk kichari, snakke om det som følger:

• kosthold kan ikke lider av konstant følelse av sult;
• i 7 dager, blir kroppen et sunt kosthold;
• Begrepet optimalt kosthold for gode resultater.

Grunnlaget for dietten er å konsumere i løpet av 7 dager kichari (oppskrift angitt ovenfor det). I løpet av denne tiden, ute av stand til å bringe sine tanker i orden og å forholde seg til sitt kosthold, mister noen ekstra kilo og normalisere tarmfunksjonen. Monodiet på kichare - det er lett rensing av kroppen, som ikke trenger å tåle sult, og du kan fortsette å arbeide i vanlig modus.