Lim av plommer - oppskrift

Som kjent, lim - det er tradisjonell russisk delikatesse, første detaljene som daterer seg tilbake til XIV århundre. Det antas at det oppfant innbyggerne i Kolomna, fordi denne delikatessen produsert her, har lenge hatt stor popularitet i hele Russland. Jeg limer - er ikke bare en svært velsmakende og sunn dessert avledet fra naturlige frukt og bær, er det også et kosttilskudd produkt og anbefales for babymat. I dag tilbyr vi å lære å lage godteri ut av sluket. Men vi må ikke glemme at i fravær av denne frukten kan tas som en basis, og nesten alle andre: aprikos, eple, fersken, pære, etc.

Lim av plommer - oppskrift

Først må vi finne ut ingredienser og kjøkkenutstyr. Vi trenger:

- plomme - antallet avhenger av hvor mye de ferdige pastaer du vil;

- en panne eller kjele bunn matlaging frukt;

- kryssfinér eller treplanker tørking pastaer.

Hvis plommer ikke ut til deg ganske søt, kan sukker brukes. Vær imidlertid oppmerksom på at hvis du legger for mye sukker, vil godteri være verre enn tørr. Hvis du ønsker å gi den opprinnelige smaken av produktet, legg det til som valnøtter, peanøtter eller hasselnøtter.

Noen husmødre tørket frukt godteri i ovnen, og da ønsket baking og bakepapir.

Så, alt du trenger er forberedt og ditt hjem er allerede venter - Ikke vent, og da vil være klar en pasta av plommer. Det er på tide å gå videre til prosessen med matlaging.

Til å begynne forsiktig vaske frukt og skjær dem i små biter, slik at de raskt falle fra hverandre. Deretter skifte kuttet plomme massen i kjelen eller panne med en tykk bunn. Toppet med et glass vann, tett dekk med et lokk og vente til koking, hvoretter koke vekt boblet. Dessuten er det umulig å blande innholdet i gryten før den sprakk og skrelle frukt til slutt myknet.

Etter det, under omrøring, fortsette å koke inntil fullstendig fordampning av væsken. Når vannet har kokt bort, slå av varmen og gi masse avkjøles litt plomme. Deretter gikk det gjennom et dørslag, og hvis planlagt, legger de tidligere hakkede nøtter.

Den resulterende puré spredt i et bredt aluminium kokekar og godt kokt, ikke glemme å røre hele tiden. La den avkjøles for mye av plomme og legge den på oljet ark med kryssfiner. Fordeles jevnt over overflaten av puré. Sjikttykkelsen bør være 1-1,5 cm. Vår candy plum er nesten klar!

Vi utsetter våre fremtidige behandler tørr i solen. Leiligheten til disse formålene, kan du bruke vinduskarmen eller balkong på solsiden. I den private hus av sukkertøy kan tørkes på gaten eller på taket, etter å ha dekket den med gasbind slik at stoffet ikke berører overflaten.

Hvis du er rolige, solrike dager, deretter annenhver dag godteri allerede kan vippes til den andre siden og la tørke et par dager. Det er viktig å godt tørket frukt sukkertøy, som ellers under lagring kan det bli dekket med mugg.

Å sørge for at vår gode behandler tørr, forsiktig fjerne den fra brettet og blir til et rør. Vår candy plum klar! Bon appetit!