Marmalade plomme: hjemmelagde søtsaker på en enkel oppskrift

Alle er kjent med det faktum at ingen av sødme av verden er ingen erstatning for hjemmet, enten det er paier, kaker eller informasjonskapsler. I tillegg, fra tid til annen for å skjemme bort sine kjære, spesielt den lille søt tann, er et must.

Og hvis du lære dem å lage mat søtsaker med deg, vil det være morsomt for dem å spille og vil ytterligere styrke familien. Fylling for kaker eller annen dessert er bedre å gjøre en av de fruktene som vokser i hagen din. Så, ganske enkelt og kostnadseffektivt alternativ ville være å forberede hjemmelaget syltetøy plomme, slått eller perespevshih for å minimere tap av utbytte. Det finnes flere metoder for å gjøre dette sødme, men i begge tilfeller trenger du:

• liten gryte som en beholder for tilberedning av frukt;
• sikt (metall kan, ettersom det er lettere å rengjøre);
• Lav høyde på 1-1,5 cm beholder;
• pergament eller bakepapir.

Hvis du bestemmer deg for å lage marmelade plomme oppskrift vil overraske deg med enkelhet av sammensetning og forberedelse teknologi. Volumet av dine kulinariske ferdigheter av minimum som kreves for dette. Plomme syltetøy, selvfølgelig, tar mye av din tid, men alltid slår godt ut, hvis du observerer alle elementer resept.

forberedelse

Så, først klar vi fruktene 1 kg plommer mine, renset fra kvister, halvert og kuttet en liten kniv groper, for ikke å miste overflødig juice og papirmasse. Utarbeidet masse legge opp i en panne. Tanken bør være tilstrekkelig tykke vegger og fortrinnsvis uten indre belegg, fordi pinen av plomme har i lang tid, og omrør i løpet av prosessen trenger bare en av tre instrument med en skje eller spatel. Sett kjelen på en langsom brann og gradvis legge vann per 1 kopp vann per 1 kg frukt til vår marmelade avløp ervervet rik smak. Som mye av lengsel trenger å blande og kna spatel, til massen ikke er fullstendig myknet. Den varme det må være nøye tømmes i en sil og rør igjen inntil anordningen inntil all saft og puré uten kvalitetsfibre og skallet ikke siver inn i det underliggende kjele. Dette gjøres for å drenere marmelade hadde en glatt konsistens og kuttet var en strålende og glatt. Vi legger alt tilbake på den mest svak brann, og når massen begynner å koke, hell behov for 400-500 gram sukker og under omrøring, kok til til sausen er tilstrekkelig tyktflytende. Sjekk ut dette veldig enkelt: dryppe det på en ren plate, og etter det er avkjølt, kan du prøve: det er nødvendig for å oppnå den konsistensen av stiv tygge godteri.

Forming og lagring

Nå går vi til støping. Hell massen på forhånd lagt pergament nedre beholder, og så la det stå i to dager i et tørt rom med tilstrekkelig ventilasjon. I løpet av denne tiden vil du få en ekte plomme syltetøy: vekt enkelt lag bak papiret, og du kan klippe det og dyppe hver bit til sukker. Oppbevar denne desserten være i en lukket beholder i kjøleskap eller en mørk tørr skapet.