Norske oppskrifter: Laks på grillen

Laks (atlantisk laks) er en fisk som har en verdi i koke (spesielt i kosten), siden det er rikt på alle de essensielle aminosyrer for menneskelige legeme sporstoffer og vitaminer. I tillegg er lav-fett laks lett fordøyelig.

I dag ser vi på hvordan du kan tilberede laks på grillen. Mange kokker hevder at denne fisken er en stasjonær universell produkt som du bør prøve å ikke være i stand til å lage mat fra det en kvalitet måltid.

La oss komme i gang.

1. Laks biff på grillen.

Ingredienser: ett kilo norsk laks. For marinade: en skje med sukker, en halv skje av svart pepper, to glass med soyasaus, to spiseskjeer vegetabilsk olje. For sausen: en liter vann, en kopp sukker, en kopp av soyasaus, litt ginger root, revet på et rivjern, et glass av hvitvin, to spiseskjeer av stivelse.

Fisken kuttes i steker, som strømmet marinaden og la stå i flere timer. Deretter atlantisk laks innpakket i folie og stek på grillen i ca femten minutter.

I mellomtiden forbereder sausen. Til denne blandingen alle ingrediensene unntatt vin og stivelse blandingen ble brakt til koking og bare hvis den tilsatte stivelse røres på feil, så sausen umiddelbart fjernet fra varmen.

2. Salmon grillet marinert.

Ingredienser: tre hundre gram laksefilet, en skje av olivenolje, saften av en halv sitron, krydder for fisk, og salt og pepper etter smak, kapers.

Laksefilet marinert først. For å gjøre dette, forberede marinade for fisken grillet med olivenolje, krydder, salt og pepper, og sitronsaft. I denne blanding, slik at fisken i femten minutter, og deretter steke det på grillen i to minutter på hver side. Pynt fatet med sitronbåter og kapers.

3. Tender laks grillet.

Ingredienser: fem hundre gram laksefilet, to spiseskjeer olivenolje, en eggeplomme, salt og krydder til smak, dill.

Fileter vaskes, tørkes og skjæres i fire deler. Sitron hell over kokende vann, kuttet i to deler, hvorav den ene kuttet i små biter og presse ut saften fra det andre.

Fisk gnidd inn med krydder og salt og la på et kjølig sted i en time.

I mellomtiden, eggeplomme blandet med olje, og dyppet i en blanding av hver del av laks. Klargjøring av laks på grillen i fem minutter på hver side.

Serveres fatet med sitron og hakket dill.

4. laks med sitron.

Ingredienser: fire biter av laks, en sitron, tre spiseskjeer olivenolje, salt og pepper.

Fisken er rengjort og obsushivayut, deretter drysset med sitronsaft, dryss med pepper og legg på et kjølig sted i en halv time. Da laksestykkene smurt med olje, og igjen satt på et kjølig sted i ca ti minutter.

Laks på grillen stekt ti minutter på hver side. Oppvask før de blir overstrødd med salt og dekorert med en sitron.

Det må sies at nordmenn selv anbefaler å koke fisken i den grad at det forblir innenfor litt råolje.

Dermed atlantisk laks, har unike egenskaper og kjennetegn, er mye brukt i dietter. Retter tilberedt fra det, er det anbefalt å bruke spesielt for de som har hjertesykdom og skjoldbruskkjertelen.