Hvordan koke Cuban Sandwich?

Cuba - en fantastisk øy, kjent for sine viner, rum og tobakk. Det er veldig god og variert mat, som blir husket av alle, og vil imponere selv den mest bortskjemte turister. Artikkelen presenterer hovedretter av cubanske kjøkken og er beskrevet i oppskriften av en slik god matbit, som den cubanske sandwich.

Funksjoner eksotisk mat

Den viktigste maten på øya of Liberty - er kjøtt, korn og sjømat. Oksekjøtt, svinekjøtt og lam lage en deilig biff, servert under spesielle sauser. Secrets of matlaging tradisjonelle sauser er bare kjent av cubanerne, som innrømmet at noen av rettene de har lånt fra spansk og litt forvandlet dem ved å legge mer krydder, varme krydder og kjøtt.

Restauranter behage turister en rekke deilige gastronomiske herligheter, her tilbyr velsmakende retter, ikke bare nasjonalt, men også europeisk mat. Her er de mest kjente retter:

• Paella. Selv om denne retten er opprinnelig fra Spania, har den lokale versjonen ikke gi etter for det motsatte, det er her som presenterer en rekke oppskrifter med tillegg av skinke, skalldyr og annen sjømat.

• Pikadilo a la abanera - en kjøttdeig, zatushennaya i den berømte kreolsk saus. Det er vanligvis mates til lefsen med en garnering (ris eller andre. Korn).
• Tamale - ørretrullade av svin med aromatiske krydder, for en prøve tatt maismel, noe som gjør parabolen smuldrete.
• Le hon asado - en svinestek og stekt det er nesten helt opp til dannelsen av en tett skorpe. Serveres med en spesiell saus mojo (det kan være rød eller grønn, avhengig av ingredienser), er dette marinade laget av olivenolje, hvitløk, tomat og persille.

Sikkert alle husker at cubanerne kom i Sovjet-perioden i Sovjetunionen som kommer for å lære, og som - for å se byen med en lys sosialistiske ideer. I cubanske elevene hadde en spesiell fatet, som de kalte "impingao". Den cubanske sandwich var faktisk en av favoritt snacks, som de behandlet alle klassekameratene. De er fortsatt populære i hele Cuba, de er forberedt i henhold til en tradisjonell oppskrift, som vi vil fortelle deg akkurat nå.

Cuban Sandwich Ingredienser

Sandwich - denne forrett, som kom til oss fra Amerika. Den største forskjellen fra våre smørbrød smørbrød er at de er sammensatt av flere lag med brød og fylling, mens vi forbereder smørbrød av en skive brød.

Cuban Sandwich (bilde du se over) laget av svinekjøtt stykker. Det er ganske god matbit, fylt med kjøtt og andre ingredienser. For å forberede en ekte cubanske sandwich, trenger vi følgende suite av produkter: brød toast (6 stk), svinekjøtt (det er bedre å ta fettet del) - 450 g hvitvin - 2 ss. . L, grønn salat (store blader vil se bedre ut), hvitløk - 5 nellik, sitronsaft, smør og vegetabilsk olje, krydder (oregano, salt, sukker, sennep, paprika, pepper).

Det er nødvendig å gjøre plass for utarbeidelse av unødvendige ting, og vi trenger en ovn for baking og snack grill.

Cuban Sandwich: oppskriften trinn for trinn

Så, etter utarbeidelse av de nødvendige ingrediensene, kan du starte selve prosessen. Vær forberedt på det faktum at den cubanske smørbrød forbereder ikke like raskt som andre snacks.

Trinn 1. Bland salt, sukker og sennep, gni ferdige kjøttblanding og satt i kjøleskap i 4 timer. Med denne marinade svinekjøtt slå myk og saftig.

Trinn 2. Etter en tid får vi svinekjøtt og tørke med et papirhåndkle, da det ved siden av strøket over med en blanding av strekking. olje, paprika, oregano, sennep og pepper.

Trinn 3. I en ildfast form, hell hvitvin og sitronsaft, hvitløk skiver på toppen for å sovne. Nå kan du sette kjøtt. Det bør være en halv time bake ved en temperatur som ikke er høyere enn 170 °.

Trinn 4. Det ferdige Kjøttet må strimles til tynne skiver. På en brødskive satt salat, sette den andre skive, og på det - kjøtt. Dekk igjen et stykke toast brød og stek sandwich på grillen (du kan steke og panorere, smelte det på forhånd litt smør).

Et lite triks

I likhet med andre typer smørbrød, kan cubanske også kombineres med ulike fyll. For en endring, anbefaler vi at du legger litt kjøtt pickles, og det viste seg saftig matbit, kan du bruke stekt paprika og løk. Kjøttet er perfekt og tillegg av cherrytomater, delt i to.