Oppskrift kinesisk mat: svinekjøtt i sursøt saus og en fortune cookie

Ikke en oppskrift for kinesisk mat er kjent for oss, takket være kafeer og restauranter. Men, som det viste seg, mange nasjonale retter kan tilberedes hjemme. Du bør vite, spesielt hvis du allerede har prøvd å gjøre hjemme Salater kinesisk mat, matlaging oppskrifter med kjøtt og bakverk kommer fra dette landet også kan dekorere skrivebordet. La oss forberede en hovedrett og en dessert til å bevise det.

Kinesisk mat. svin

Oppskrifter retter, som er innfødt til Kina, er oftest brukt som en hovedingrediens kylling. Dette kjøttet er mer tilgjengelig, dessuten det går bra med soyasaus, ris pasta og de fleste frukt. Svinekjøtt Gu Lao Zhou mindre populær oppskrift av kinesisk mat, men dens spesifikke søt-sur smak er nærmere europeere enn vanlig for innbyggerne i Øst skarphet. Noen eksotiske ingredienser kan erstattes med mer tilgjengelig. For eksempel, i stedet for bambusskudd å ta grønne bønner. Og i stedet for sitrongress - den vanlige sitron. Du trenger seks hundre gram svinekjøtt (loin og skulderblad), liten krukke med hermetisk ananas, en gulrot, en paprika, to små grønnsaker (som chili) og en halv grønne bønner pakken. Alle de ovennevnte - det er kjøtt-baserte ingredienser. I tillegg til henne vil du fortsatt trenger å forberede marinade fra stivelse mel og soyasaus, tatt i like proporsjoner. Også denne oppskriften for kinesisk mat krever saus. For ham må saften av en stor sitron, en liten pakke av tomatpuré (100-150 gram) og tre teskjeer sukker. Start med marinade: hell soyasaus i en dyp tallerken, legg stivelse og mel, og sørg for at den oppnådde blandingen lignet konsistensen av rømme. Det sette den ble vasket og skåret i tynne, flate strimler av svinekjøtt i de trettifem minutter. I mellomtiden, skrell og skjær dem i terninger gulrøtter og paprika og chili - små skiver. Stek grønnsakene til den er myk, tilsett en ananas og deretter ytterligere åtte minutter. Hell over på en plate, og en pannesteking marinert kjøtt under stadig omrøring. Du trenger for å oppnå en jevn gyllen brun. Samtidig kjøtt bør være myk inni. Forberede saus av tomat, sitron og sukker. Bland i en plate og betjene alle komponentene med kokt ris.

Fortune cookies - oppskriften kinesisk mat

I disse skjøre gjenstander laget for å sette meldinger som er skrevet på papir striper. På grunn av dette cookie er ikke bare sødme, servert te, er det i stand til å underholde og underholde hele selskapet. For testen må du ta en halv kopp melis fine sliping, nitti gram mel, trettifem gram smør, Førtifem gram maisstivelse og tre proteiner. Ta en dyp skål. Det proteiner visp til lett skum. Tilsett smeltet smør, vanilje, mel, stivelse og melis (alle disse komponentene må forhånds siktet). Bland alle sammen med en blander ved lav hastighet for å gi en viskøs pasta. Hell det i pannen en spiseskje, holder den vertikalt, slik at du vil slå runde cookies. Bake til kantene bruning. Deretter bøyer fortsatt varm cookies i to og legg i den en forutsigelse eller et ønske, skrives ut på en liten ark.