Oppskrift på marengs i ovnen og mikrobølgeovn

Uvanlig velsmakende marengs kake (og mange andre godbiter) dukket opp i Frankrike. Oppskriften er ganske enkel, men håndverkere har slått den klassiske marengs i en godbit for enhver smak, og legger vekten av alle ingrediensene.

Til tross for enkelhet av oppskriften marengs, koke det kreves i samsvar med bestemte regler. Først av alt, må du velge de beste ferske egg for ham. Visping dem trenger du bare å rengjøre retter, ellers vil du ikke oppnå ønsket skum konsistens. En sukker i et protein må legges svært sakte og forsiktig, ellers skum "sitte".

I vår tid, var det i stand til å erstatte mikrobølgeovnen er ikke bare, men også til ovnen. Det har lenge vært antatt opp hvordan å lage marengs i en mikrobølgeovn, og fra de resulterende godbiter å lage deilige kaker og desserter.

Oppskrift på marengs i ovnen og mikrobølgeovn.

Denne oppskriften kan kalles en klassiker, men til slutt det viser seg velsmakende godbit for te. Å lage det du trenger egg - 3 stk. (Mer presist, 3-protein), sukker - 200 gram, salt og sitronsyre.

Denne oppskriften for marengs i ovnen er svært enkel. Eggehviter bør helles i en dyp bolle, tilsett mest til en dråpe salt og to bord. l. sukker. Alt dette, slo til tykt skum, og volumet bør øke to ganger. Deretter legger gradvis til resten av sukkeret og sitronsyre, og igjen riste forsiktig opp, på grunn av dette avhenger av kvaliteten på marengs.

Grill mikrobølgeovn må legge folie og fett med litt olje. Liten skje spredt på hennes pisket masse, forlater mellom "dråper" avstand, som de er spredt ut litt. Deretter bake kaker i en ovn i omtrent en time, eller i en forvarmet mikrobølgeovn ved t 130 grader (tid -. Ca. 30 min). Klar marengs kan spises som kaker, men du kan gjøre dem en kake olje krem. I alle fall - svært velsmakende.

Marengs med jordbær og fløte.

For å fremstille denne kaken med krem og jordbær, ta slike resept marengs i ovnen som beskrevet ovenfor. Prøv å lage kaker med en diameter på 8-10 cm.

Ta 250 gram fløte, bland dem med en tabell. en teskje vaniljesukker. Den resulterende blanding fylle en kringle pose og presse på den midtveis av tørkede marengs. Vask jordbær og kuttet i 4 biter. For hver kake å sette på et kvartal.

Marengs med kaffe og iskrem.

Cake må du forberede i samsvar med den første oppskriften. En tabell. Konvensjonell oppløselig kaffe skje for å fylle den samme mengde varmt vann og vente til kul. En kopp kremfløte og 3 i tabellen. l. Pisk sukker og bland med kaffe løsningen. Den resulterende krem ble plassert i en pose og kringle presse ut av den på kaken. På toppen av hver trenger å sette kirsebær på pitted (kan være frisk, hermetisert kan være) og scoop av iskrem.

Marengs med mandler og appelsiner.

I tillegg til vanlige marengs ingredienser trenger du orange 1, 2 eggehviter 120 g mandler, ca 100 gram melis og sitronskall.

For å forberede mandel krem du trenger litt salt de hvite og pisk dem, gradvis innføre pulver, fint frynsete mandler og krydder. Den resulterende massen er nødvendig for å sette inn i støpeformer (fylle dem halvveis), strø med litt mel og sette på hver kake av appelsinskiver. Stek i ca 15 minutter mellomtiden, må du riste opp proteinet med sitronskall og sukker, og når mandelmassen zapechetsya, satt på toppen av hver kake på en skje proteinmasse, deretter satt tilbake i ovnen og holde det inntil det øverste laget ikke tørker opp.

Marengs med fiken og dadler.

Dette dessert, uansett om du tar det etter en oppskrift eller marengs i ovnen vil bake marengser i mikrobølgeovnen, viser det seg svært velsmakende. Det ferdige bakervarer masse, utarbeidelse av som er beskrevet i den første oppskriften, må du legge finhakket fiken og dadler, som gir en uvanlig dessert smak.