"Stump", en kake: oppskrift

"Stump" - kake som mange husker fra barndommen. Det finnes mange oppskrifter som dessert. Men ikke alle er egnet for hjemmelaget mat. Oppskriften er beskrevet nedenfor er ansett for å være den enkleste. Det kan mestre selv de unge elskerinne uten erfaring i matlaging. Det viktigste å observere en sekvens av matlaging. "Stump" kake viser seg duftende, myk, mild, og original.

Det som trengs for matlaging

"Stump" - kake, som er laget av de tilgjengelige produkter. Å bake den, trenger du:

1. Chicken Egg - 3 stk.
2. Trafikk hvitt sukker - 1 kopp.
3. Bakepulver (hevemiddel) - 1,5 ts ..
4. toppkarakteren hvetemel - ¾ kopp.
5. Potetstivelse -? Kopp.
6. Fløte 30-35% - opp til 250 g
7. Melkesjokolade, tilstedeværelse av nøtter tillatt - 100 g
8. Kakao - 1 ss. skjeen.
9. De oljebaserte krem dyr - fra 200 til 250 g

Hva slags utstyr er nødvendig

Hva vil det ta å lage en dessert "Stump"? Kaken er svært raskt kokt. Spesielt hvis det er nødvendig utstyr for hånden. I dette tilfellet, trenger du:

• børste, med hvilken fluff kan bevege;
• kvern;
• en beholder i hvilken blandingen av komponentene vil skje;
• panner,
• baking fatet;
• blandemaskinen eller bland;
• bakepapir.

Prosessen med å elte

Så, hvordan å lage en kake, "Stump"? Oppskriften på denne desserten er veldig enkel. For å begynne å kna deigen er riktig konsistens. På dypt kapasitet som er nødvendig for å drive egg, tilsett stivelse, mel, bakepulver og 2/3 kopp av vanlig sukker.

Komponenter anbefalt visping med en blandemaskinen eller blanderen slik at massen var glatt og uten klumper.

matlaging kaker

Når deigen er klar, kan du begynne å forberede kaken. For å gjøre dette, i hvilken form arbeidsstykket som skal bakes, er det verdt å legge et bakepapir, og deretter forsiktig smøre olje. Her må forsiktig helle deigen og glattet for å oppnå en jevn sjikttykkelse.

Formen bør plasseres i ovnen. I dette tilfelle anbefales det å varme opp til en temperatur på 180 ° C til 200 ° C. Stek kaken i behovet for 7-10 minutter. Sjekk beredskap billet boks med en tre kamp eller trepinne.

Når kaken er ferdig, fjernes den fra formen sammen med papirrullen og deretter kollapse. Som sådan, må emnet forbli til kjølig.

Utarbeidelse av grunnlaget for sjokolade krem

"Stump" - kake, som er vanskelig å forestille seg uten den deilige og delikat krem. Hvordan kan lage det? Dette vil kreve liten størrelse kasserolle. Det er nødvendig å helle kremen, varme den, og deretter legge knust i biter av sjokolade, kakao og sukker rester. Etter det bør pannen plasseres i et vannbad eller på en svært liten brann. Produktene må være helt oppløst. Den resulterende masse bør være kul. For dette formål kan pannen med sjokolade plasseres i en beholder fylt med kaldt vann.

På slutten av grunnlaget for behovet for å piske krem. For å gjøre dette, er det best å bruke en mikser eller blender. Hvordan koble til stiftelsen fløte og smør?

Cake "Stump", et bilde som er presentert ovenfor, en veldig mild, hvis skikkelig forberedt krem. Sjokolade masse anbefales å kombinere med smør. Det er verdt å vurdere noen regler. Smørkrem må ha en temperatur under omgivelsestemperatur. Det må være plassert i en bolle, og visp blender, gradvis tilsetning av sjokolade basen. Den ferdige blandingen anbefales for å bli plassert i et kaldt i ca en halv time.

Anbefalinger for matlaging fløte

Det er verdt å merke seg at fettinnholdet i fløten påvirker hastigheten på matlaging fløte. Jo høyere verdien er, desto hurtigere massen tykner.

Etter blanding av sjokoladebunn og smør, bør produktet plasseres i et kjøleskap. Hvis kremen er klar for en lang tid ikke tykkere, så må du gelatin. Pose av denne komponenten bør helle? Kopp vann. Væsken må derfor være kald. Pan av gelatin bør plasseres i en beholder fylt med kokende vann. Det bør blandes så lenge det er helt oppløst. Klar gelatin trenger å helle i kremen, og bland godt. I konklusjonen, er det anbefalt å legge mye av kulde, så hun tykner. Kremen vil være klar når når spredt ut vil ikke spre seg, og er ennå ikke fullt herde.

Cake "Stump": master class

Når arbeidsstykket og kremen vil være klar, kan du fortsette til dannelsen av en kake. Til å begynne, anbefaler vi nøye slappe roll, bør kanten bli avskåret, for å få et ryddig rektangel.

Kaken skal deles opp i flere deler. De bør ha samme bredde. I slike emner må bruke kremen. Hvis ønskelig, kan båndet impregneres sirup. Dekket med krem stykket bør nøye rulle roll. For å gjøre dette, må den ene kanten av strimmelen påføres på kanten av den andre. Sterkt presse arbeidsstykket er ikke nødvendig. Ellers all krem sølt ut. Ved dannelse av tribunen for å se til at sjokolademassen ikke har ødelagt endelisten lette kaker.

Roll bør settes vertikalt og nøye lo krem. sjokolade rester kan være blandet med grus og danner røtter. Du kan gjøre kaken mer realistisk, og forberede en annen kake, male den til smuler. Den resulterende massen er nødvendig for å blande seg med krem og belegge alle kanter av kaken. Utad vil den ligne barken.

Cake anbefales for 6 timer i et kaldt sted, lagene er godt fuktet. Hvis ønskelig kan dessert være dekorert med sjokolade eller kokos flak, farget fugemasse, kremfløte og nøtter.

Anbefalinger for fremstilling av kaken

Brikker som er igjen etter at kaken kutte kanter, er det ikke nødvendig å kaste. De kan brukes til å dekorere kaker. Det er nok til å sette dem i ovnen for å tørke, deretter male med en slipemaskin.

Eventuelt legge smør fløte. Det er mulig å legge til mer fløte, sukker og sjokolade.

du kan lage kaker med mørk, hvit og krem, hvis ønskelig. I dette tilfellet må kakao legges til deigen. Kremen er laget av fløte eller cottage cheese.