Oppskrift stekt flyndre i en stekepanne og inn i ovnen

I dag kan du finne ulike tips om matlaging fisk. Denne oppskriften stekt flyndre vil appellere til alle uten unntak.

ingredienser:

• fiskefilet uten skinn;
• soyasaus;
• Worcestershire-saus;
• svart pepper;
• rød pepper;
• hvitløkspulver;
• vann.

matlaging marinade

Den er laget av soyasaus og Worcestershire, teskje svart pepper og hvitløk teskje pulver, blandet med 3 kopper kaldt vann. Plasser fiskefiletene i en bolle og tilsett marinade. Hvis den ikke lukkes helt filet - legg kaldt vann til å fylle hele produktet. Plasser baken til å marinere i kjøleskapet i 30 minutter.

Oppskrift stekt flyndre: forberedelse

Etter filetene marinert i 30 minutter, ta den ut av kjøleskapet, fjern fra panne og spredt ut på et brett. Dekke en side av fisken med sort og rød pepper, hvitløk pulver.

Oppskrift på flyndre stekt: siste etappe

Varmen til 200 grader panne og tilsett oljen. Legg filetene ned partiet som behandlet krydder. Stek til kokt. Serverer fisk med ris og hakket purre, protushennym olje. Nyt appetitt.

I tillegg kan vi anbefale en annen oppskrift på stekt flyndre, som er ganske enkel. Mange husmødre vil sette pris på det, fordi åpenbart minimum kompleksiteten i forberedelse, og dette gir en svært velsmakende fisk.

Du trenger følgende produkter:

• filet rødspette eller en hvilken som helst annen hvit fisk;
• En eske maisstivelse;
• en hvilken som helst vegetabilsk olje.

I tillegg:

• melk;
• pepper;
• paprika;
• chilipulver;
• ristede sesamfrø.

Så, stekt flyndre: oppskriften med et bilde

Dryss bunnen av smurt panne med maismel. Kan eventuelt dyppe fiskefiletene i melk, og deretter fukte den, men det er ikke et obligatorisk prosedyre.

Ta flyndre (dynket i melk eller ikke, er irrelevant) og senke den ned i maisstivelse på den ene side. Pass på at den er helt dekket, og sett maten i pannen stenket side.

Ta de resterende stivelse og dumpe det på toppen av fisken. Spredt jevnt med hendene rundt fileten.

Dryss toppen av fisk med sort pepper, chili og paprika (eller andre krydder etter eget valg). Top, legge stekt sesamfrø. Spray topp rapsolje, noe som gjør at hele overflaten er godt dekket med et lag.

Sett fisken i ovnen på 180 grader. Den ferdige filet kantene blir brune, og på toppen - lett gyllen. Koketiden kan variere avhengig av størrelsen og tykkelsen av flatfisk.

Fjern fisken ut av ovnen før du tror hun er klar. Filet "modnes" etter ekstraksjon fra den varme skapet og kokt flatfisk vil være bedre enn refried. Du kan også fjerne delikate deler av fileten og la tykke biter stek i et minutt eller to, hvis det er nødvendig. Fisk skal være gylden brun på toppen.

Serveres retten skal være varm eller varm i kombinasjon med noe lett og fruktig, som spinat eller salat. Denne oppskriften stekt flyndre er bra i at det er stekt i ovnen, og dermed mindre kalorier.