Meatloaf med egg fra hele kjøtt og hakket kjøtt

Meatloaf med egg er en deilig forrett som dine gjester vil nyte hvis du klarer å lage mat godt. Det finnes flere måter å forberede et slikt rulle på, og det beste av dem vil bli beskrevet nedenfor.

Kjøttrull med egg og ost oppskrift

Nødvendige ingredienser for parabolen:

- kjøtt (en blanding av kylling og svinekjøtt) 1 kg,

- Hard ost - 200 gram,

- løk - 2 store løk,

- greener (persille, dill, purre),

- En blanding av hvit og sort pepper,

- marjoram,

- vegetabilsk olje,

- salt.

Tør kjøttet forsiktig under rennende vann, kutt i stykker og la det gjennom kjøttkvernet. Finhakk løk, skyll det, la vannet renne, legg det i bakken kjøtt. For å smake, hakkesalt, pepper, tilsett 1 kg kjøtt per 1 ss marjoram og bland alt grundig.

Hvit foreldet brød uten en peeling (200 gram) er gjennomvåt i melk og la gjennom kjøttkvern, deretter blandet med hakket kjøtt. Hakkede hender visp.

Kok hardkokte 4 kyllingegg.

Smør pannen med et tykt lag med olje og legg folien på den. På midten lag legger du ut fyllingen. Klipp smøret og legg det på toppen. Ddalee drysser alt med et tykt lag med greener og ost. Eggene er skiver, en etter en spredte vi ut på hakket kjøtt, og ved hjelp av folie slår vi alt i rulle.

Ovnen oppvarmes til 200 grader. Før du legger et bakeplate inn i det, hell litt vann inn i det. Kjøttrull med egg vil være klar om 15 minutter.

Roller kan tilberedes ikke bare fra hakket kjøtt. Et utmerket alternativ er følgende oppskrift.

Kjøttrull med egg fra kyllingbryst

Oppsettets sammensetning omfatter:

- Kyllingbryst - 1 kg (omtrent 2 store bryster),

- Søt bulgarsk pepper: Ett stykke rødt og gult,

- purre,

- Løk,

- OST av harde varianter - 250 gram,

- 2 kyllingegg,

- salt,

- pepper.

Kyllingbrystet er skilt fra bein, kuttet langs flate plater 2 cm bredt og slått av med en trehammel. Ikke bruk metallhammere til å kutte kjøtt, da de kan rive kjøttet. Ferdige platene pepper og salt, brettet med et lysbilde.

Vi forbereder fyllingen i en kjøttløk med et egg. Kok eggene og legg dem i kaldt vann. Etter at de er avkjølte, rengjør dem fra skallet og kutt i små terninger.

På bakeplaten stele pergament og legg kjøttlagene på den. Størrelsen på kjøttlag skal være 20 cm lang og 15 cm bred. Kanten på kjøttet skal rulle, legger et stykke på et stykke.

Fra toppen på det første lag kjøttet legger egg, deretter grønn løk, salt dem og dekker med et tykt lag med revet ost av harde varianter. Lag bør velges slik at de etter baking og skiver er synlige.

Etter dette er rullen tett brettet, bundet med en tykk tråd og helt innpakket med folie, som tidligere ble smurt med et stort lag med vegetabilsk olje.

I en forvarmet ovn til 200 grader, legg rullen for baking i 30 minutter.

Etter at rullen er klar tar vi den ut av folien, rengjør den av tråden og kutt den i stykk ikke mer enn 4 cm i tykkelse. For å servere denne kjøttløk med egg kan det serveres både varmt og kaldt.

Kjøttrull med egg inne, laget av kyllingbryst, er ikke bare en fantastisk og appetittvekkende matbit, men en slags dekorasjon av bordet.

Det skal bemerkes at en slik rulle kan perfekt utfylles med Béchamel-saus.

For å forberede sausen, er det nødvendig å helle melken i gryten og varme den, men ikke koker den. Smel smøret på middels varme i en separat stekepanne. Tilsett mel til oljen og rør til klumpene forsvinner. Melk helles i pannen, kraftig forstyrrende. Ta deretter den resulterende sausen til koking og skru den av først etter at den har tykkelse. Pepper, salt. Etter å ha slått av sausen i det, er det verdt å sette ned et lite stykke smør for å forhindre at filmen dannes. Server kjøttrullen med egg med Béchamel-saus, som med sin hyggelige kremrike smak vil sette av smaken av kylling og grønnsaker.