Pannekaker modning: en resept for vann, melk, kefir

Spiser pannekaker ikke gi både barn og voksne. Kanskje de foretrekker forskjellige påfyll og add-ons, men sikkert oppfatter ideen med entusiasme. Men mange husmødre er motvillige til å godta baking: mye oppstyr. Men det er også pannekaker hissig! Oppskriften fikk sitt navn fordi det ikke er nødvendig å tinker med gjær, slik at deigen eltes raskt. Selvfølgelig vil ovnen må stå opp, men resultatet er verdt det.

Lean men deilig

Denne oppskriften modning pannekaker vil være en velsignelse hvis gjestene ned uten forvarsel, og i kjøleskapet, som det sies "musa ble hengt opp." Alt du trenger for pannekaker, sikkert der i kjøkkenskap og kjøleskap.

Oppvarmet til kroppstemperatur (kan være litt varmere) tre glass med vann. Det ble blandet egg - 2, hvis store, tre hvis fanget for lite. Deretter ble oppløst sukker og en skje for skje-halv-salt og natron. Et halvt kilo mel er plassert i en dyp skål. Melet gradvis tynn stråle under kraftig elting og den resulterende blanding helles. Klumper nøye bryte! Separat, i en kopp varmt vann fortynnet sitronsyre; Oppløsningen tilsettes til deigen, den blir raskt blandet - og kan gå videre til hovedtrinnet, baking.

Oppskrift pannekaker modning kefir

Bruken gir en mild og luftig resultat obscenely deilig. En elting tid på den samme bit som i tilfellet beskrevet ovenfor. Kefir trenger to kopper; bedre å ikke ta for fete meieriprodukter, så pannekaker oppnås tynnere og samtidig opprettholde den lovede ømhet. Yoghurten banket tre egg, en skje full av sukker og en halv skje av salt. Etter flittig elting Basen er koblet til tre kopper mel. Parallell-skjeen halv soda oppløses i et beger litt vann; Denne væsken helles i deigen når den allerede er godt blandet. Du kan bake!

Gurevsk pannekaker

Nå vurdere en resept for melk: pannekaker modning på det å få mest subtile og svært delikat. Men ingrediensene trenger ganske mye, og manipulering vil være mer enn i de to første oppskrifter. Fire egg må deles inn i hvite og yolks; først renset avkjøling pulveriseres med den andre skjeen sukker og forbundet med de halv kopper melk. Fluid strømmer inn i melet (tre glass, kan med små sklier), deretter tilsatt til den smeltede olje (omtrent hundre gram). Igjen, må du kna til forsvinningen av selv de minste klumper.

Det neste trinnet er den som er nødvendig ved de oppskrift pannekaker modning i GURYEVSK - behandlingen proteiner. De trenger å riste opp med to skjeer opp skum, separat samme prosedyre gjort med et par spiseskjeer fløte, og etter at begge massene veldig nøye sammen. Denne blandingen litt etter litt, en spatel, legge deigen, er det en bit av soda helles og ytterligere kopp mel. Etter en annen langsom omrøring toppet melk (det kan ta opp til kopp) til konsistensen ikke vil likne lav rømme.

Utspekulert finesser og hemmeligheter

Uansett hvilken oppskrift modning pannekaker du velger, religiøst følge disse reglene. Først, sørg for melet siktes til batch å mette den med oksygen. For det andre, alle de flytende ingrediensene hell i mel. I alle fall er det ikke kan strømme inn i væsken. Tredje, mange husmødre rådes til ikke å helle sukker i deigen med salt, og sørg for å forhånds oppløse dem. For det fjerde, for å unngå klebing til deigen litt vegetabilsk olje innføres (det ikke påvirker smak). Og til slutt, når promazyvanii panner ikke overdriv. Gulv og gulvlister må smøres, men drypp må si "nei". I den gamle elskerinne gjorde det spiddet på en kniv med et stykke bacon, kan vi bruke for smøring matlaging børste.