Bønner og sopp - smakfulle og sunne

Mange undervurderer fordelene ved et slikt produkt, som bønner. Men denne maten produktet er nesten universell, det er sammensatt av både proteiner og karbohydrater, så bønner må være sikker på å inkludere i kostholdet til de som fort eller fester seg til et vegetarisk kosthold. I tillegg, som en del av bønnene i nok jern er til stede, så vel som annen nyttig makro- og sporelementer og vitaminer.

På salg kan du finne ulike varianter av bønner -. Rødt, hvitt, lima, grønne bønner, etc. Ikke mindre populære og grønne grønnsaker bønne som selges i form av anbuds umodne pods.

Bønner, som allerede nevnt, er produktet allsidig. Det er lagt til salater, det er kokt supper og hovedretter. Noen er også i stand til ovnen bønnekaker som smaker som nøtter. Men vi må ikke glemme at de rå bønner bønner inneholder giftige komponenter, så spiser dem er bare mulig etter koking.

Kidneybønner perfekt kombinert med andre matvarer - grønnsaker, kjøtt, sopp. Derfor kan den fungere som den viktigste bestanddel av mat eller anvendes som et additiv.

La oss prøve å lage en deilig og enkel rett som bønner med sopp. Vi vil trenge et glass tørre bønner til din smak - rød eller hvit, en halv kilo sopp, 200 gram revet ost, 4 ss soyasaus, litt vegetabilsk olje og hakkede urter. De vil selvfølgelig trenger mer salt, pepper og andre krydder, som ønsket.

Bønner må først koke. Alle vet at kokt tørre bønner i lang tid, så bruker forskjellige triks for å fremskynde denne prosessen. For eksempel, noen mennesker foretrekker å suge bønner over natten. Andre når du koker bønner hvert 15. minutt, helles i en kjele med kaldt vann svært skje. Bønner trenger å koke uten tilsetning av salt. Saltet bønner ved slutten av koke.

For måltider bønner med sopp kan brukes friske eller frosne sopp eller tørket sopp. De trenger også å pre-koke og skjær i skiver. Nå varme opp oljen i en stekepanne og stekt løk i det som kan kuttes fint eller halvsirkler. Da kan du sende inn en panne forberedt sopp og bønner, for å legge til en liten bit av sopp buljong, soyasaus, laurbærblad og krydre med smak. Småkoke alle sammen i ca femten minutter, deretter slå av varmen, dryss fatet med revet ost og urter, dekk med lokk og gi brygge i fem minutter. Eventuelt kan du justere denne oppskriften.

Bønner med sopp, hvis du ønsker å bli slank rett kan tilberedes uten ost, og erstatte den med en tomatsaus eller friske tomater, skrelt og hakket i en blender eller rivjern. Du kan også legge til grønnsaker - gulrot, paprika, selleri rot.

Kan tilberedes grønne bønner med sopp. Oppskrift på denne retten er også enkel. Vi trenger to hundre gram pods av grønne bønner og skiver sopp (egnet og frosne). Det må også ta en liten bit av smør, om ønskelig - rømme, majones eller egg.

Forvarm en stekepanne med olje, stek soppen i den, tilsett bønner og kok til de er møre grønnsaker, tilsett salt og pepper. Eventuelt kan du legge dem til retten rømme, majones og hell den piskede egg. Slike bønner med sopp være forberedt ganske raskt, slik at vi kan anbefale en rett til frokost.

Og hvis tiden ikke gjør det, kan bønner og sopp tilberedes i løpet av minutter, ved hjelp av hermetikk. Vi trenger en bank av røde eller hvite bønner og sopp kuttet bank. Damp løk i en stekepanne, spredt til det hermetisk (pre-Avtapping), småkoke i noen minutter, og kledd med smak - tomatsaus, rømme eller majones. Denne retten kan sendes enkeltvis eller som en siderett til kjøtt eller fjærfe.