Pasta i tørketrommelen for grønnsaker og frukt

Hvis du lurer på hvordan å lagre dine favoritt epler i den kalde årstiden, kan godteri i tørketrommelen være en utmerket løsning. Kanskje dette er alternativet budsjett frukt høsting, trenger ikke noe sukker, ingen stor innsats. Pastiller perfekt holdt, men den viktigste fordelen med det er at vitaminene lagres i det til det maksimale, fordi den varige virkningen av høye temperaturer frukten er ikke eksponert.

Slik delikatesse kan fremstilles og uten at hensikten med langtidslagring, men bare som en dessert. Forberedende arbeid tok svært lite tid og krefter, og videre arbeid smart maskin. Du trenger bare å velge programmet, og i god tid til å ta ut det ferdige godteri: duftende, tynn og svært velsmakende. Og at alt gikk bra, vurdere alle trinnene i detalj.

Unn med historie

Dette dessert i Russland begynte å forberede seg på en lang tid. Den omtale av pastaer som finnes i kildene til den tiden av Ivan den grusomme. Findelt og bær fruktpuré utflytende duk spent over en ramme, og tørket i kjøleovnen uten å lukke klaffen. Den gradvise temperaturfall tillatt å tørke jevnt på fruktmasse. I dag, godteri laget på samme prinsipp i tørketrommelen.

Det er en annen oppskrift som til fruktpuré pisket eggehviter er lagt til. Farge pastaer slik lysere og strukturen er flottere. Men det er nødvendig å utarbeide en godbit å åpne ovnen, fordi det er behov for høyere temperaturer enn det som kan gi Elektriske tørkemaskiner. Dette godteri kalles Kolomna - etter byen der det er ifølge legenden ble oppfunnet. Oppskriften har vært mye brukt i Sovjetunionen, ble sødme spredt over hele landet. Denne delikatessen ble så berømt og populær at den eksporteres til utlandet, selv i dagene av jernteppet. Og en candy laget hjemme, piske mashed med proteiner eller tørker ut sømmer i ovnen. Men proteinfritt godteri har lenge vært opptatt av å ufortjent glemsel. Det er selvfølgelig produsert industrielt, men innenlandske produksjonen kom nesten til intet. I dag, med bruk av elektrosushilok, kan vi forberede deg en søt, velge bare den høyeste kvalitet til sine husholdninger.

Epler for pastaer

I gamle dager brukt til dette dessert sure varianter av epler: Antonovka, Titovka. Ofte bærene til epler blandet. Blandet inn honning for sødme, og senere sukker.

Pasta i tørketrommelen for grønnsaker og frukt kan fremstilles fra noe slag. Teknologien krever ikke tillegg av søtningsmiddel, er det bare et spørsmål om smak. Hvis du har en søt tann, velger en hvit fylling, Richard, Golden - å ha nok fruktose, sukker og ikke trenger. Husk, lim var mye søtere enn den opprinnelige rå frukt, takket være fordampning av væsken.

Fremstillingsmetode

Apple godteri i tørketrommelen for grønnsaker vil slå ut mykere, hvis du helt ren frukt fra skallet. Selv dampet og nøye brutt blender, det skaper kornete.

Vask eplene ren, rist, husk hender. La dem juice, noe som ville være nok til å lage potetmos. Hvis en rekke ikke har uttalt saftighet, hell litt vann og sette lapskaus.

Det er en annen måte, en mer nyttig og enkel. Bare kaste hele epler med skallet på deco og stek i ovnen til kokt. Tiden avhenger av størrelsen på frukten, og ovnen temperaturinnstillinger.

Fremgangsmåter for fremstilling av most

Puré revet eple gni gjennom et dørslag, mos tolkushkoy pyuriruyte eller ved hjelp av en blender. Og med bakte epler til hud, parallelt separering av masse med en skje, og fjern midtveis. Det kan virke som det ikke er nødvendig å avbryte selv, det blir så myk. Men godteri i tørketrommelen vil være mer øm hvis du er litt vzobete det.

Prosessen med å tørke

Spre ut på grillen sirkel av pergament og nøye spre den på potetmos. En kilo epler varer gjennomsnittlig koking pastaer 5-6ti sirkler. Påført må moses til en centimeter, og helst enda mindre -. 0,4-0,5 cm Deretter får du en tynn og glatt godteri, noe som vil være lett å kaste seg inn i en rull. Pasta i ovn tilberedes for 20-22 timer i gjennomsnitt.

Elektriske tørke innstillinger avhengig av modell. Vanligvis, for utarbeidelse av pastaer de anbefalingene i bruksanvisningen. Du kan enten velge ønsket modus, eller sett bryteren til temperaturen 37-40 grader.

Det er alt den aktive fasen av utarbeidelse av hjemmelaget eple marshmallow ferdig, gjenstår det bare å vente på en dag.

Trenger jeg å sette sukker?

Vil det ganske søtt godteri i tørketrommel? Oppskrifter for denne delikatessen for det meste inneholder ikke noen omtale av sukkeret. Of course, med unntak av de mest sure varianter eller litt umoden frukt, som er nødvendig for å forberede seg. I alle fall er valget ditt. Fokuser på din egen smak. Strenge anbefalinger ikke eksisterer, så vel som argumenter i favør av sukker, og mot det, kan du finne mye. Men faktum er at i den opprinnelige oppskriften søtningsmiddel er.

Krydder, tilleggskomponenter

Visste du at hjemmelaget pasta i en tørketrommel kan være forberedt på ikke bare fra epler? Du kan legge til noen oppskrift bær og frukt. Videre kan forsøket ikke bare smake, men også med farger. For eksempel, ved anvendelse av potets blåbær eller solbær frukt drops kan fremstilles i striper eller punkter. Tenk deg hvor stor den vil se så søt på bordet!

Gourmeter vurdere de mest vellykkede partnere av eple kanel, vanilje, plomme, kirsebær, pære, honning. Jordbær vil gi en fin nyanse av rosa og gjenkjennelig smak, selv om det vil være mye mindre enn epler. Fersken og nekratin fylle sødme solrik gul farge og gi mykhet. Tandem bjørnebær, blåbær og tyttebær gjøre denne søte ekte mester på innholdet av vitaminer. En liten mengde kakao gi stabil sjokolade smak. Apple og plomme lim er svært vanlig i Kaukasus. Forresten, var hun ikke betraktet som en dessert, og noen ganger også poduyut kjøtt. Pass på å prøve denne kombinasjonen.

Forbered alle typer potetmos som du har tenkt å bruke, bortsett fra hverandre. Bland pisket allerede, homogen masse. Ellers oppnå ensartethet vil være svært vanskelig. Før du fyller på pergament igjen fan blender fruktpuré.

Lagring og holdbarhet

Når pastaen i tørkeren for grønnsaker er klar, ta det ut sammen med pergament substrat. Butikken kan godteri sammen med papirrullen i ruller. Parchment ikke tillate søtsaker for å holde sammen. Skjær en stripebredde på 5-6 cm, snu og dra tråden. Brett godteri inn ren tørr krukker, ukuporte og oppbevar i kjøleskapet.

Du kan lagre godteri og uten papir. Roll ruller, wrap med plastfolie. I gjennomsnitt, godteri butikker for rundt seks måneder.

Serve og smake kompatibilitet

Dette dessert kan leveres til te, kaffe, kakao. Vitaminrik lim av epler i ovnen er perfekt for barnemenyen. Hun lykkes med å erstatte ulønnsom tyggegummi og godteri. Mange barn elsker å fest på en bit av sukkerpasta med søte frokostblandinger (havre, semulegryn) og retter fra cottage cheese. Hvis du er behandlet på en frukt godteri barna, ta vare på drikkevarer: juice, yoghurt, melk. Søtt godteri kan forårsake tørst.

I kaldt vær kan godteri sendes til gløgg og andre varme drikker med grader. Om sommeren kan du tilby godteri som snacks til dessert vin.

Vanligvis er denne søthet tilføres den felles flate plater, men kan utvides og alacartemenyen.

Godteri du kan spise hendene uten å bruke dessert bestikk. Noen foretrekker å bruke store lag rullet inn i ruller, og noen foretrekker pre-cut frukt godteri pripylit mindre og melis.