Pasta med reker - oppskriften er enkel, men smaken vil sette pris på!

Som er forbundet med Italia? Song Festival i San Remo, filmer med Adriano Celentano, Ornella Muti og Sofi Loren. Det fine med Roma, Firenze og Venezia. Singing italiensk og vennlighet av lokale innbyggere.

Og hva foreninger kommer til tankene når vi husker om kjøkkenet? Selvfølgelig, pizza, lasagne risotto, vin panna cotta til dessert, og lederen av listen - pasta. Selvfølgelig, pasta i sine ulike manifestasjoner, som over hele verden, i Asia, ris og mais nudler i russiske hvete pasta eller egg nudler.

Men hvilke typer pasta Det er mer enn hundre, det er derfor spørsmålet om hvor mer som produktet, er det ingen per se. Kjent for mange stål spaghetti, fettuccine, tagliatelle og gnocchi. Det særegne ved den italienske pasta - bruk i sin produksjon bare durumhvete, i motsetning til det mange tror, betyr det ikke skade figuren. Sist, men ikke for de mange tilleggene og sauser som brukes i fremstillingen. Oppskrifter lim masse, blant dem med saus bolognese, pesto, bechamel, med sopp og trøfler, sjømat og skinke. Sannsynligvis det samme med noen metode for matlaging er bare parmesan ost.

Pasta med reker, oppskriften som kom til oss, selvfølgelig, fra Italia - en deilig rett, eksperimentere, kan du få flere versjoner. Matlaging vil ikke ta mye tid og krefter. Pasta med reker, vil oppskriften som kan regnes som en av basen, ikke skamme seg for å sende uventet gjester som kom. Dermed variasjoner over et tema:

Pasta med reke oppskrift № 1

For å forberede parabolen du trenger:

• 400 g av pastaen;
• 750 g av pillede reker;
• 150 ml kyllingbuljong (vann);
• 1 ts sitronskall;
• 100 ml sitronsaft;
• Assortert oster: Philadelphia 200 gram, 50 gram og parmesan; 100 gram mozzarella;
• En kvist av persille.

Spaghetti kokt i saltet vann, i ca. 3 minutter inntil den var klar tilsetning av reker, hvoretter vann blir pumpet ut.

For å forberede saus i pannen hell suppen, sitronsaft, legg Philadelphia, en klype pepper og sitronskall. Blandingen ble kokt i 5 minutter (beregnet tid for oppløsning ost), så er det nødvendig å tilsette pastaen og forhindre. Retten er klar.

Pastaen er spredt på plater, sprengte parmesan, mozzarella og finhakket persille, og deretter holdt under lokket 3 minutter.

Pasta med reker og tomat, oppskrift № 2

For å forberede parabolen du trenger:

• 400 g av pastaen;
• 750 gram av renset større reker (alternativt - en blanding av reker og skjell);
• 200 g tomat (hvis det er mulig å bruke en kirsebær);
• 250 g parmesan;
• 300 ml av fløte;
• En kvist basilikum;
• 3 fedd hvitløk.

Pastaen er kokt i vann under fremstilling av fylling (saus). Et oppvarmet stor stekepanne og stek sette et par minutter hakket hvitløk og reker. Deretter tilsett tomater, skåret i halvdeler, hakket basilikum og fløte. Den resulterende blanding må settes ut i 10 minutter, hvoretter den ferdige rett blir spredt på plater, helles saus og parmesan sprengte.

Pasta med reker og sopp, № oppskriften 3

For å forberede parabolen du trenger:

• 400 g av pastaen;
• 200-250 g av sopp;
• 450 g av pillede reker;
• 250 g parmesan;
• 100 ml tørr hvitvin;
• 250 ml av fløte;
• 60 g smør;
• 3 fedd hvitløk.

Pasta tilberedt i overensstemmelse med instruksjoner om pakken, hvoretter vann blir pumpet ut.

For å fremstille en kjele eller skillet stor plassert smør, hvitløk er ekstrudert, plassert pillede reker, sopp, blir hvitvin tilsettes. Salt og pepper bandasje kan være på samme stadium av fremstillingen. Når vinen er nesten fordampet, tilsett fløte og la stå å varme til koking. Hvis pasta er fortsatt varmt, kan det bli satt på en tallerken og hell sausen, hvis hun hadde tid til å kjøle seg ned, kan du legge den til saus og varme i en panne.

Sett på en plate og dryss med revet parmesanost.

Pasta med reker, kan oppskriften som skal endres, makt selv uerfarne vertinne, og smaken av parabolen vil minne av solfylte Italia og muntre opp en dyster vinter.