Pasties i multivarka. Hvordan lage kaker i multivarka Redmond

Pasties i multivarka innhentet velsmakende, skarp og rosenrød. Men dette er bare dersom produktene omtales koke egg deigen obzharivaya ved en temperatur på 140 grader.

Slik at du kan skjemme bort sine kjære saftige Tsjebureki, har vi besluttet å sende en detaljert oppskrift på hvordan man lager dem, ved hjelp av moderne kjøkken gadget - multivarku. Hvis en slik enhet som du ikke har på lager, kan den trygt erstatte konvensjonelle skillet eller stekepanne.

Delikate kjøtt kaker i multivarka: trinn oppskrift

Det er kjent at slike produkter er utarbeidet i to trinn. For det første må du kna deigen egg, og for det andre, for å lage hjemmelaget fruktfyll.

La oss starte med det grunnleggende. For henne, trenger vi:

• hvit siktet mel - 800 g (strømmende densitet før test);
• store kylling egg - 3 stk,.
• drikkevann - 1/3 kopp;
• salt liten natrium - ½ skje.

Prosessen med å elte

Pasties i multivarka kokte deig egg-basert, snu frodig og skarp samtidig. Oppskriften innebærer bruk av en elastisk stram test. For det krever forsiktig blanding visp egg, med en håndvisp, mikser eller blender. Deretter, for å luftig masse for helle fint bordsalt, hell drikkevann og tilsetning av siktet hvetemel. Videre alle disse komponentene bør være grundig blandet for å til slutt får du en ganske stiv deig (nesten som dumplings). For at substratet var en myk, smidig og ettergivende, er det anbefalt innpakket i plastfolie og la ved romtemperatur i 1 time. I mellomtiden kan du forberede fyllet.

Nødvendige ingrediensene for stuffing

Det antas at de kaker (oppskrift i multivarka intet unntak) er bare gjort med en fylling av kjøttdeig. Men mange kokker forbereder grillet produktet og andre ingredienser (sopp, kyllingbryst, og så videre.). Vi bestemte oss for ikke å avvike fra den tradisjonelle måten, og har kjøpt følgende produkter:

• magert svinekjøtt - 220 g;
• bitre hvite pærer - 3 store hode;
• magert kalvekjøtt - 220 g;
• paprika pulver, salt - legge på personlige preferanser;
• Raffinert vegetabilsk olje - som brukes til steking produkter.

Utarbeidelse av kjøttdeig

Enig, hjemmelaget stuffing er mye tastier kjøpt. I tillegg har du godt tro at din husstand vil regale virkelig Tsjebureki kjøtt. Plus, vil tekstur og sammensetning av kjøttprodukter være akkurat som du vil. For fremstilling av slike produkter er det ønskelig å bruke bare magre kjøttstykker. Etter kaker i multivarka allerede stekes i en stor mengde olje. Derfor er det nødvendig å kjøpe kjøtt av svin og kalv. Kjøtt bør være godt vasket, kvitte seg med film og deretter kuttet i store biter og male i en kjøttkvern. Etterfulgt av rene løk og finhakk dem (du kan rive). Etter den utførte handling er nødvendig for å legge en stor skål findelt kjøtt, løk hakket, malt allehånde og bordsalt, og deretter grundig blandede produkter hender inntil en homogen kjøtt.

Fremgangsmåten for dannelse artikler

Før pasties i multivarka Redmond vil bli godt brunet, bør de være vakker form. For denne testen, må man for å obmyat, delt i porsjoner stykker, hver rull til en tynn rund lag med en diameter på 15 cm (svakt overstrødd med hvetemel). Etter at kaken skal mentalt deles i to og plassere en halvdel av kvernet kjøtt i en mengde av en stor skje. I dette tilfellet er stuffing anbefales å tynt spredt før det når kantene på basene av en centimeter, slik at det er godt forberedt under varmebehandlingen. Neste stuffing er nødvendig for å dekke den andre delen av testen, og Krayushki vakkert zaschipnut bruke spisegaffeltindene. Forresten, hvis du har et spesielt verktøy tilgjengelig for å danne Tsjebureki, er det best å bruke den. Tross alt, med ham nasjonalprodukt vil slå ut mer vakker og ryddig.

Hvordan å steke kaker i multivarka?

Svaret på dette spørsmålet vet ikke alle. Faktisk, mange kokker fremstilling av slike produkter kun i pannen. Det er derfor i denne artikkelen, bestemte vi oss for å gjøre rede for hvordan du enkelt og raskt kan steke deilige kaker ved hjelp av innretningen. Dette krever å ta raffinert vegetabilsk olje og hell det i bollen av kjøkkenapparater, slik at det dekker overflaten på 1-1,5 cm. Deretter må du installere en batch-modus og vente på det øyeblikket når lyset røyken vises over fett. Og bare etter at du kan trygt sette ut av halvfabrikata i svært varm olje. Avhengig av størrelsen på enheten og produksjon kan det samtidig romme 2 til 4 Tsjebureki.

Under varmebehandling anbefales å jevne, halvferdige gaffeltruck eller kulinariske tang. Kontroller at undersiden av ryggraden ble bare litt brunet og svidd. I gjennomsnitt kan det ta fem til syv minutter. Ytterligere pasties må være nøye invertert og opprettholde en lik mengde tid. Det bør bemerkes at lukke lokket under steking produktet anbefales ikke i multivarka. Ellers pasties vil være forberedt på et par minutter lenger, og får ikke veldig sprø.

Ferdige kjøttprodukter, må raskt fjernet fra den kokende olje og sted i et dørslag eller papirservietter.

Hvordan presentere til bordet?

Som du kan se, pasties i multivarka forberedt så enkelt som en stekepanne eller stekepanne. Etter servietter absorbert fett, bør produktet bli satt på en plate og umiddelbart varm til, for å presentere til bordet. I tillegg til en deilig hjemmelaget mat, er det ønskelig å sende en sterk, søt te, og krydret tomatsaus, ketchup og frisk hakket persille. Bon appetit!