Pies med løk og egg.

Pies med løk og egg vanligste blant lignende bakverk. Dette er på grunn av enkelheten i deres forberedelser og generelt, har de ikke krever noen spesielle ferdigheter eller sjeldne høyverdige produkter. Elting av deigen kan være både manuelt og mekanisk ved hjelp av en knaing brød maker-modus. I dette tilfellet, er det bare å sette i form av alle komponenter, og da vil alt skje av seg selv. Alternativer deig for paier med løk og egg ganske mye. For eksempel bruk av en blandet måltid: standard mel, durum mel, hel-hvetemel. Blandet i visse proporsjoner, de gir en unik smak.

Å lage mat pies med løk og egg, vil det ta en spesiell test som du vil 450 gram hvetemel, 1 ts salt 2 egg, halv art. l. sukker, 1 t. l. aktiv tørrgjær, 50 g smeltet smør, 0,15 liter melk. Fylling for paier med løk og egg er svært enkel: standard haug med vårløk, 4 egg, salt etter smak og friske urter (persille eller dill). For smøring karbonader ved hjelp av en eggeplomme, ble en spiseskje melk oppnådde blandingen pisket.

Etter at alle forberedelser trinn, kan du gå direkte til tillaging av paier. For å gjøre dette, utføre følgende trinn:

• pre sile mel, deretter tilsett sukker, salt, aktiv tørrgjær. Den resulterende blanding må være godt blandet.

• En tørr blanding tilsett melk, pre-pisket med smeltet smør og egg. Deigen eltes inntil den tid, inntil den er myk og elastisk.

• Etter elte deigen formet til en ball, er den plassert i en bolle, og satt på en og en halv time i et varmt sted. På toppen av det er dekket med et håndkle eller en film. Gjennom den avsatte tiden mengde deig bør doble.

• Når deigen er egnet, kan du forberede fylling for paier. For å gjøre dette, må du koke eggene hardkokt og finhakket, så hakk vårløk og persille. Den resulterende blandingen er grundig blandet tilsettes den nødvendige mengde.

• Overfør den kokte deig på en arbeidsflate, og dele den i like stykker, omtrent førti til femti gram. Hver del av den oppnådde valse i en kjevle runde kaker.

• I midten av hver kake rulle ut satt laget stuffing, pakk kantene og zaschipyvaem toppen av kaken som det tok form av en oval.

• karbonader utarbeidet tidligere satt på smurt stekeplate. Beat eggeplomme og en spiseskje melk oppnådde blanding smøre kaker. Deretter la baking av kaker med varme i 10-15 minutter.

• forvarme ovnen må settes i pannen og stek kakene ca 20 minutter ved ca 220C. Vilje til å sjekke visuelt: skal vises gylden brun.

• Når karbonader med løk og egg er klar, legg dem i en bolle og la kort kul.

Som vi kan se, for tillaging av paier med løk og egg det ta ca tre timer - alt avhenger av hvor mange bakevarer.

Gjær kaker med egg skapt av den samme teknologien. Det er nødvendig å være oppmerksom på at fylle ikke er gjort fra en enkelt egg, og med tillegg av urter, krydder etter smak. Paier med løk, fremstilles på samme måte. I tillegg er alle disse kakene kan du ikke bare bake, men også toast. De gjør det i hovedsak på vegetabilsk olje. Men for folk flest fortsatt flere smaker bakt kaker, som stekt, ikke alle er nyttige for magen. Grunnlaget for dem alle det samme, og fyllet er avhengig av din egen fantasi. Derfor karbonader med løk og egg kan fremstilles i forskjellige utførelsesformer, som kan være en stor variasjon.

Bon appetit!