Pike hodet med hvitløk - oppskrift konger

En av de mest populære fisken i Russland har alltid vært betraktet som en gjedde. Det er forberedt på ulike måter. I dag, hver familie og hver ivrig fisker har sin egen oppskrift. Culinary verdi av fisk kan ikke overvurderes. Fra den kan du lage en rekke deilige retter, hvis du kjenner noen matlaging hemmeligheter. Dette øre saftige, møre koteletter, deilig pate og, selvfølgelig, duftende hodet. Nesten alle deler av fisken brukes til å lage fantastiske retter.

gjedde hode

Pike hodet med hvitløk oppskrift som vil bli presentert under - et fat med russisk mat. Det bør bemerkes at den har en lang historie. Røttene kan bli funnet i den tiden av de kongelige fester, hvor en av de viktigste rettene var gjedde hodet med hvitløk. Oppskriften for i dag, selvfølgelig, har gjennomgått noen endringer. Men de kan ikke kalles dramatisk.

Mange husker den legendariske etableringen Leonida Gaydaya, hvor hovedpersonen gjerne lister retter fra kongens bord, og det nevner gjedde hodet med hvitløk. Så hvorfor ikke lage den uvanlig parabolen.

klassiker

For utarbeidelse du trenger er standarden satt av produkter. Denne 8 mål gjedde, en medium løk, to små gulrøtter, persille, krydder, poteter og en leder av hvitløk. La oss starte med utarbeidelse av fisk. I hodene fjerne gjellene og øynene. Dette etterfølges av nøye skålde dem med kokende vann. Deretter vaske den og fyll den med kaldt vann. Denne prosedyren er det nødvendig å bruke for å bli kvitt lukten av slim. Bare da gjedde hodet med hvitløk oppskrift som du vil nyte sikkert vil være veldig velduftende. Sett kjelen på bålet med hodet. Vi legger krydder og salt, hakket gulrøtter og hakket løk. Også sette persille.

Cook gjedde hode til ferdig kokt. Deretter ta kjelen fra varmen og legge til det hakket hvitløk. Dekk beholderen med et lokk og la stå i noen minutter (5-7). I løpet av denne tiden, bør retten være insisterte, og gjedde hoder med hvitløk oppskrift som, som du kan se, en veldig enkel, få mest mulig smak, som deres kjærlighet og gourmeter.

Vakkert bord innstilling

Det er ikke bare deilig å lage produktet. Man tjener også pent til en titt på ham vekket appetitten. Likevel gjedde hode med hvitløk (oppskrift med bildene du kan se i denne artikkelen) - det er en godbit til kongens bord. Vi får dem forsiktig fra pannen og blir sendt videre til retten. Tilfeldig lagt poteter. Fyldig og smakfull buljong hell hode og siderett. Før servering fatet kan være dekorert med grønne planter.

Pike hodet i ovnen

Ovnen kan tilberedes enda mer appetittvekkende rett fra denne delen av fisken. For å ta fremstillingen av 5 dyr gjedde, valnøtter glass (renset) 5-6 skrelte fedd hvitløk, løk to glass med vann, litt fortynnet eddik, krydder, salt og laurbærblad. Leder vaske og fjerne gjellene og øynene. Deretter skåldet med kokende vann og gni blandingen av salt, krydder og hvitløk. Anbringe hodet på en bakeplate, foret med folie. Legg til dem kuttet i biter løk. Folie nær hullene igjen. Matlaging gjedde hodet med hvitløk. Oppskriften er sikker på å finne sine fans i ovnen. Dish er tilberedt 30-40 minutter. På slutten av matlaging, kan du åpne folie og la hodene rødme. For garnityr kan du sende en kokte poteter eller ris, vil også være relevante dampet eller friske grønnsaker og urter. Og husk at en vakker feed av denne retten er også svært viktig. Fans av fiskedelikatesser vil sette pris på gjedde hode tilberedt på forskjellige måter. Denne retten kan også føye på fiske, og så vil det bli en krydret lukt av røyk.