Pies med lever - velsmakende og sunt!

Noen mennesker tror nappe et annenrangs produkt som er bedre å ikke spise, og ignorere dem. Selv om det faktisk er det helt normalt og sunt produkt, som kan ha nesten alle mennesker (hvis det ikke er noen medisinske kontraindikasjoner). I mellomtiden, slakteavfall - en kilde til protein, som bærer i vår kropp bygningen funksjon og bidrar til å utvikle muskler og bein. I tillegg innmat inneholder jern, magnesium, sink, fosfor, vitamin A og B. Hvis du elsker å lage mat på kjøkkenet, er dette produktet egnet for et tilstrekkelig stort antall retter, men vi vil fokusere på en av dem.

Vi foreslår at du prøver å bake paier med leveren, er det en svært velsmakende rett laget av rimeligere produkter, som godt kan greie å selv uerfaren husmor. Pies kan spises varm eller kald, eller en egen rett i stedet for brød - i alle fall, får du ikke bare gleden av smak persepsjon, men også solid måltid. Fra følgende oppskrift er en hel kake pan, og hvis du ikke trenger så mye, så bare dele antall produkter på 2 eller 3. Les nøye oppskriften og prøve å huske alt som du første forsøk var ikke klumpete.

Paier med lever - oppskrift

Så for å lage paier med lever grip for å fylle 0,9 - 1 kg biff innmat - lever, hjerte og lunge, skyll dem grundig under rennende vann. Siden leveren fjerne filmen og galleganger, suge i melk, for å gjøre den mer spiselig. Hjerte og lunge kutt i store biter, legg dem i en kasserolle, tilsett vann og sette på en langsom brann. Å legge smak til kjøttkraft 1 løk, skåret i to, sellerirot, sort pepper og 2 laurbærblad på slutten av matlaging. Den kan brukes til smaken ikke bare ingrediensene, fordi det avhenger av de spesifikke smakspreferanser for ditt og din familie. Matlaging på ca to timer, men forsiktighet må tas for ikke å fordøye - hjerte bør lett gjennomboret med en gaffel, men ikke forfalle.

En stor stekepanne anbrakt på ilden, varme vegetabilsk olje i den og sette en løk, skåret i store sirkler. Topp med liten tykkelseslag leveren ca. 1,5 cm. Liver salt, pepper, under ild panne for å slukke leveren og reduserer lokket uten å slå frem til slutten av utslipp av blod. Du trenger ikke å sette ut leveren for lenge, ellers vil det bli tøff og tørr. Kast brukte løk og stek ytterligere 2 løk separat. All mat bør finhakket, food prosessor kan brukes til dette formålet, og i ekstreme tilfeller - en kjøttkvern. Legg til kokt selleri og noen kopper kjøttkraft. Eventuelt legge tørkede urter: timian, persille, dill.

Deigen for kaker med lever eltes fra en liter av melk, egg 5, en kopp sukker, 7 ss solsikkeolje, 2 teskjeer salt, en pakke tørr gjær og 1,5 kg siktet mel. La deigen på et lunt sted i ca 40 minutter. Deretter Punch det og la heve en gang til. Hvis du ønsker å lage mat stekt paier, kan deigen ikke trykke ned. Ytterligere kaker tilberedt med leveren samt paier med leveren pølse, bare i hver patty bør sette et stykke smør for å gi en mer delikat smak. Ikke glem å gi dem til å stå før baking, og fjerne fra ovnen, pensle med brunet smør og la "hvile" under bomullsklut i 15-20 minutter. Som du kan se fra alle de ovennevnte, for å forberede en deilig og næringsrik paier med et slikt produkt, som lever, er det ikke så vanskelig. Derfor bør du prøve denne retten, og du vil ønske å koke det mer enn en gang!