Pilaf i ovnen

En av rettene som skal være i stand til å lage mat hver husmor er en pilaf. Forberede den i en gryte, utyatnitsu eller bare i en kasserolle. Tradisjonelt matlaging pilaf bruk lam. Men som det viser seg en velsmakende rett med kylling, biff eller svinekjøtt. Hvordan koke pilaf i ovnen? Dette er vår artikkel, som representerte fire oppskriften til denne deilige parabolen.

Pilaf i ovnen (Lam)

Ingredienser: et pund av fårekjøtt, 330 gram ris, 55 g tomatpuré, to gulrot, løk, 650 ml buljong, pepper, krydder (smak), laurbærblad, persille, salt, 65 g fett.

forberedelse:

Skjær kjøtt i terninger på alle sider med salt og pepper og stek i en stekepanne, smelte fettet på den tidligere. Legg kjøttet i en kjele, hell suppen. Finhakk løken og gulrot og stek i en panne og legg i en kjele. Tilsett salt, tomatpuré og krydder. Kok opp.

Kombiner ris med kjøtt, også sette en laurbærblad, rør og kok til tykk. Deretter satte i ovnen i en time. Når retten er ferdig, dekorere den med persille sprigs.

Pilaf i ovnen (svin)

Ingredienser: 450 g av svinekjøtt, 10 stykker av svisker, to kopper ris, tre løk, gulrøtter to, to kopper ris, 20 g krydder for pilaf, vegetabilsk olje, salt, per liter vann.

forberedelse:

Hell over i utyatnitsu vegetabilsk olje til en høyde på omtrent en centimeter og satt i brann. Svinekjøtt vaske, klippe stengler, kuttet i små biter og legg i utyatnitsu. Lapskaus i sin egen juice, som er isolert fra kjøtt. Deretter kuttet i halv ringer og stek løken med kjøttet. 5 minutter senere satte de finhakkede gulrøtter. Hakk svisker og legge til utyatnitsu. Dryss krydder, salt og bland godt. Hell over i utyatnitsu vann og bringe den til koke. Absorber Figur bør vannet være større enn omkring en centimeter. Igjen kok opp og sett i ovnen i en time. Retten er klar.

Pilaf i ovnen (kylling)

Ingredienser: et pund kylling, 350 g ris, løk, salt, 2 fedd hvitløk 60 g vegetabilsk olje, 2 gulrøtter.

forberedelse:

Hakk løk ringer. Rivjern riv gulrøttene. Stek løk olje (ca 3 minutter), tilsett gulrøtter. Etter 4 minutter, må du legge til kylling, som før at du trenger å klippe den i stykker. Stek filetene med grønnsaker (ca 15 minutter) i en liten brann.

En hullsleiv til å sette alt i en gryte eller en dyp stekepanne og tilsett hakket hvitløk. Vask ris, hell den ovenfra, glatt og fylles med vann, slik at det dekket Figur 2 cm. Sett i ovnen i 45 minutter.

Pilaf i ovnen (biff)

Ingredienser: 660 g storfe, gulrot pund av 600 g ris Khan, 3 løk, pepper, 50 g smør, hvitløk hode, vegetabilsk olje, laurbærblad 3, 4priprava for pilaf.

forberedelse:

Biff kutt på tvers av fibrene i små stykker (tykkelse ca. centimeter) og avvise dem. Tynne ringer kuttet løk, gni revet gulrøtter.

Varm kjele og hell den vegetabilske oljen til en høyde på ca 3 cm. Når oljen blir varm, sette biff og stek til den er gyllen. Legg til en halv kopp vann, dekker kjele lokk og kok i en halv time på lav varme. Fjerner lokket for å fordampe vannet i gryten, og fjerne den fra varmen. Varm pannen, hell solsikkeolje og stek løken til den er gyllen brun. Sett den i gryten på toppen. På samme panne stek gulrot, som deretter plasseres på toppen av løk.

Vask risen, fylle den i en kjele, glatt skje uten å blande med de andre komponentene i fremtiden pilaf. hvitløksfedd jevnt plassert i ris. Deretter langsomt helles i en kjele kokende vann, som bør dekke Fig omtrent en halv centimeter.

Risotto med salt og tilsett pepper, laurbærblad og krydder for pilaf. Ved middels varme, avdekket, kok til væsken er nesten fullstendig fordampe. Over hele overflaten jevnt spredt ut biter av smør.

For å få en velsmakende rett, må du tåle pilaf i ovnen. Oppskrift på denne i omtrent 10 minutter, hvoretter risen er smuldrete. Deretter satte pilaf er bevist på en stor tallerken, uten å blande lagene, og sett den i ovnen i ytterligere 5 minutter.