Hvordan lage sopp på grillen?

Sopp på grillen, oppskriften som presenteres for deg nedenfor, utarbeidet raskt nok. Videre har en slik tallerken en myk og behagelig smak, som før steking sopp mørne nødvendigvis være spesielt forberedt saus.

Det bør også bemerkes at sopp på grillen gjøres best ved hjelp av kun bjørk kull. Dette skyldes det faktum at deres unike evne til å gi maksimal varme i lang tid, slik at du kan tilberede flere porsjoner med velsmakende retter for et stort antall inviterte gjester.

Sopp på grillen: de nødvendige ingrediensene

• sitron - to store biter;
• krydder - etter smak;
• havsalt - en liten skje;
• fersk sopp - ett og et halvt kilogram;
• solsikke- eller olivenolje - 60 milliliter.

Marinade for sopp på grillen: kokeprosessen

Til dette uvanlig parabolen er god og hyggelig å lage mat på glørne, sopp for det er best å kjøpe fersk og ung. Tross alt er disse sopp Cap meget tett forbundet til stilken, hvilket betyr at de vil være godt å holde på spydene. Derfor bør det ta en halv kilo fersk sopp, forsiktig vask i kaldt vann, og deretter satt inn i en dyp beholder. Det må også helle en liten mengde havsalt, duftende krydder etter smak og hell den friske saften av to store sitroner. Før sending beisede sopp, er det ønskelig å blande godt, tilsette 60 ml olivenolje eller solsikkeolje.

Det bør holdes i en sur sylteagurker i minst seks timer for å oppnå en duftende lukt og smak særlig sopp. For dette containere med sopp må tett lukke lokket og plasser i en litt kjølig rom.

Sopp på grillen: Heat Treatment

Når soppen er helt absorbert selvlaget marinade, kan du trygt gå videre til deres steking. Dette krever antennes bjørkeved i grillen og sørge for at de blir gradvis forvandlet til glør og store. I den foreliggende sak ikke var nødvendige logger for brann tenning, er det best å i stedet bruke kjøpet pakke med samme kull.

Når bålet brenner ut i grillen, bør starte strenger syltet sopp på grillspyd. Det er verdt å merke seg at strengen skal være ganske stramt, ellers kan de være for rask til å tørke og brenne.

Stek en rett på glørne bør være om tolv til femten minutter. Men de trenger å stadig vende, fordi varmen fra bjørk kull pleier å være veldig sterk.

Sopp på grillen: riktig fôr til bordet

Etter omhyggelige steke sopp bør forsiktig fjernet fra grillspyd og legg dem i en stor og dyp tallerken. På toppen av deres anbefalte dryss med friske hakkede urter og løk, og dryss med litt sitronsaft. For denne retten, er det ønskelig å sende inn en garnityr av friske grønnsaker eller sammenkrøllet potet.