Pølser hjemmelaget i tarmen: oppskriften (kjøttkvern) Beef

Vet du hvordan du skal lage hjemmelagde pølser i tarmen? Oppskrift (implementert i en kjøttkvern) nevnte artiklene vil vi detalj litt lenger. Det bør bemerkes at for å gjøre en slik pølse er ikke veldig vanskelig. Videre ved utkjørselen vil du definitivt få en svært velsmakende og næringsrik kjøttrett, som kan spises med tilbehør og grønnsaker, og akkurat sånn, med et stykke brød.

Hvordan lage pølser hjemmelaget i tarmen: oppskriften (kjøttkvern)

Biff pølser får veldig søt og velsmakende. Men før du går videre til deres dannelse, er det nødvendig å kjøpe alle ingrediensene. For måltider, trenger vi:

• maksimal ung okse og myk - ca 1 kg;
• fint bordsalt - ca. 20 g;
• Naturlig hylster (fortrinnsvis ta oksekjøtt) - 2,7 m;
• Fersk hvitløk gressløk - et par stykker;
• smult - bruk av skjønn;
• nykvernet sort pepper - noen klyper;
• stor løk Bitter - en hode.

Forbered naturlig foringsrør

Hvordan håndtere skallet å forberede deilige hjemmelagde pølser i tarmen? Oppskrift (i en kjøttkvern kjøttrett oppnås mer skånsom) anbefaler disse produktene skaffe storfekjøttprodukt.

For å sikre egnethet for bruk, før stekingen pølser naturlig foringsrør skal testes. For å gjøre dette, fra det indre skjære et lite stykke, legg den i kokende vann og kok i ti minutter. Ettersom tiden går, til et biprodukt av å prøve å smake. Hvis du ikke føler utenlandske smak og lukt, kan skallet trygt brukes til sitt formål. Imidlertid, før den blir grundig vasket innvendig og utvendig, er dynket i kaldt vann i 30 minutter og skåret i stykker på en lengde på 1 til 1,5 meter (kan være mindre).

Cooking kjøttdeig

Hva gjør hjemmelagde pølser i tarmen? Oppskriften, en kjøttkvern implementert, kan innebære bruk av ulike komponenter. Vi bestemte oss for å lage slike produkter fra biff. Vask det grundig i kaldt vann, fjerne all unødvendig striper. Deretter blir kjøttproduktet skåret i stykker og vridning i en kjøttkvern sammen med løk. Også i stappe tilsettes hakket smult. Dersom oksekjøtt var meget fettstoffer, blir det sistnevnte ingrediens ikke brukes.

Etter kjøttdeig er klar, blir den lagt til den revne gressløk og tabell salt og pepper frest. Om ønskelig, kan produktet helle et par store skjeer av drikkevann. I dette tilfellet vil stuffing være mer saftig og mør.

Fylt med kjøttdeig hud

Nå, du vet, fra hvilke ingredienser kan du lage velsmakende hjemmelagde pølser i tarmen. Dump naturlig casing, er vi også fortalt. Men at du får mest deilig rett, og skal fortelle om hvor rett ting tarmen.

Rør kjøttdeig, er storfekjøtt ferdige konvolutt sette på slipebåndet, ved hjelp av en spesiell feste, smurt (under strekk, som strømpe). Deretter gjennom åpningen av kjøkkenet enhet storfekjøtt gått igjen. I dette tilfellet vil naturlig skall gradvis bli fylt. Svært stramt ting det bør ikke bli hakket.

Til pølse viste seg vakker og glatt, er tarmen anbefales periodisk vri. Når granaten er fylt, blir dens ender sterkt bundet (en knute eller ved hjelp av gjenger).

For øvrig, som under varmebehandling tarmen blir ikke ødelagt, er det anbefalt å stikke hull på flere steder med en tapp.

Stek formen i ovnen

Hva gjør man etter en hjemmelaget pølser dannes i tarmen? Hvordan å lage mat fatet i ovnen? I prosessen med termisk behandling av pølser hjem er ingen big deal. For å gjøre dette de er plassert på en stekeplate, den avslappede papir baking, og deretter sendt til en forvarmet ovn på 190 grader. Gjennom 32-38 minutters koking enheten slås av og etterlatt i en lukket form i ytterligere 10 minutter. I løpet av denne tiden pølsene dogotovyatsya blir veldig saftig og velsmakende.

Hvordan å bringe til bordet?

Hvis du sender inn hjemmelagde pølser i tarmen med en potet, vil det være det beste alternativet for lunsj. Imidlertid bør det bemerkes at noen av husmødre foretrekker å bruke slike produkter med friske grønnsaker og urter, samt med et lite stykke brød og litt saus.

De mest delikate hjemmelagde pølser i tarmen: oppskriften

I en kjøttkvern blir denne retten ut veldig søt og velsmakende. Hvis du ønsker å få et grovt produkt, ikke tilbudet ikke vri kjøtt produkt, men bare hans finhakk.

Så, for å lage deilige hjemmelagde pølser, trenger vi:

• elg maksimal unge, og soft - ca 1 kg;
• natriumklorid - ca. 17 g;
• Naturlig hylster (fortrinnsvis ta oksekjøtt) - 2,7 m;
• Fersk hvitløk gressløk - et par stykker;
• smult - bruk av skjønn;
• drikkevann - 40 ml;
• bakken rød pepper - noen klyper;
• søt paprika - noen klyper;
• stor løk Bitter - en hode.

Fremgangsmåten for fremstilling

Hjemmelagde pølser i tarmen av elgen bli tøffere enn biff produkter. Men de fleste husmødre forbereder for sine ektemenn nettopp et slikt produkt. Tross alt, de er mer mettende og næringsrik.

Så hvordan å forberede hjemmelagde pølser i tarmen? Oppskriften (navnet på denne retten høres ut som kupaty) av disse produktene krever ingen dyre ingredienser. Videre, i utarbeidelsen av retter, trenger du en liten mengde tid.

Ung og frisk elg kjøtt grundig vasket, fjerne alle vener, og deretter fint kuttet med en skarp kniv. På nøyaktig samme bakken løk og bacon. For å oppnå en homogen kjøttdeig, er det saltet, krydret med søt paprika og rød pepper.

Fylling av naturlige forings elg følger nøyaktig den samme måte som ble presentert i den første oppskrift. Som for varmebehandling, kan det være hjemmelagde pølser og bakt og stekt, og selv matlaging. I alle fall vil de få en veldig saftig og velsmakende. Tjener slike artikler til bordet er ønskelig, sammen med garnityr.