Råd til husmorene: Hvordan bake paier i ovnen

Løft hendene, hvem liker ikke stekt pirzhki. Det er vanskelig å tro at noen vil øke. Fordi det er deilig. Sant, ikke alle vet hvordan å bake paier i ovnen, men mange tror ikke, det viktigste er at de står på bordet. Pies kan tilberedes på forskjellige måter. Du kan steke i stekepanne i vegetabilsk olje, eller du kan bake i ovnen. Som du vil.

Vurder hvordan du skal bake paier i ovnen med forskjellige fyllinger. Først av alt må du lage en deig, som er et viktig øyeblikk i baking av paier. Denne prosessen er ganske komplisert, men det er verdt det. En godt forberedt deig er garantien for deilige paier, uansett hva de er.

Vi tar en skje med sukker og gni den med 30 gram gjær. Skyll til sukkerkrystallene forsvinner. I tilfelle gjæren blir tatt ut av kjøleskapet, må de selv oppnå romtemperatur. Ikke tving dem. Dette er en av reglene for å bake paier fra en godt tilberedt deig.

Neste, i oppvasken med gjær, hell melken og legg melet. Antall ingredienser vil avhenge av hvor mye du har bestemt deg for å bake paier. Innholdet i beholderen blandes langsomt, og vi forstyrrer i en retning uten å endre retningen. Deretter legger vi oppvasken, la den nå, og på den tiden i en annen kopp eller plate bryter vi eggene, mengden, avhenger igjen av hvor mye du vil lage mat. For eksempel, brøt tre egg, legg til en teskje salt og tre spiseskjeer sukker. Alt dette blandes og legges til den første beholderen med gjær, melk og mel. Etter blanding, hell melet, 700-800 g er nok. Og nå begynner vi å krumme denne massen med hendene våre.

Om hvordan å bake paier i ovnen, vet alle elskerinne helt sikkert, men ikke alle er i stand til å takle testen til slutten. Derfor er deigen noen ganger vanskelig, og deretter "gummi". For å forhindre at dette skjer, følger vi reglene. Deretter smelter smøret, gram 200-300, legg til grønnsaken (for å hindre at pattene tørker ut), og hele denne blandingen legges gradvis til deigen. Avslutt deigen, lukk lokket og sett på et varmt sted, helst til batteriet. I løpet av modningen skal deigen bli satt på stedet et par ganger, da det vil begynne å stige i varmen.

Etter at deigen er kommet, legg litt mel på bordet. Hvorfor litt? De paier har ikke mistet airiness. Nå om hvordan du skal bake pattiene i ovnen etter full forberedelse. På bakeplaten legger du ut blankene, smør dem med melk og legg dem i ovnen. Fra tid til annen ser vi inn i visningsvinduet. Hvis du har en god ovn, vil paiene rouge det samme. Det viktigste er ikke å gå glipp av, men ta heller ikke ut av ovnen på forhånd. Jeg gjentar, det avhenger av ovnen.

Hvordan å bake paier med poteter, tror jeg, er kjent for mange. Først er deigen også forberedt, som nevnt ovenfor. Så fylling. Den nødvendige mengden poteter skrælles og stakkes. På slutten av matlagingen er det nødvendig å smake salt. Deretter lagrer vi oppvasken og legger ut kokte poteter der. Vi legger til melk til det og bryter en eller to kyllingegg. Innholdet i beholderen begynner å pund. Mash poteter i den grad at det ikke var korn og klumper, dette vil avgjøre kvaliteten på paier. Etter tilberedningen av fyllingen begynner vi å lage paier og legge dem på en bakervare. Smør dem også med melk eller en blanding av egg og vann, la oss stå litt slik at de suge, og begynne å bake.

Nå, å vite hvordan å bake paier i ovnen, kan du steke dem i en panne. Noen liker paier stekt i stekepanne, som mer. De er juicier, vakrere eksternt. Skorpen er sprø. Med andre ord er det ingen kamerater for smak og farge. Hvem har noen preferanser.

Og likevel, uansett hvordan forberedt kaker, blir de aldri lenge. Fordi det er deilig.