Rabarbra oppskrifter

Uvurderlig skatt vokser ... i hagen!

- Hva gjør du, barbar!

Forferdelig rettferdige rope kom i det øyeblikket da jeg reist hoe å holde røttene av burdock ukjent variasjon med lyse grønne "hjertet" -liste og saftige stilker.

- Jeg forstår ikke, hva er det du - sluttet seg til "Greenpeace" og er nå kjemper for frihet av ugress rundt om i verden?

- Sam er! - rent feminine svarte min andre rug. - Dette er ikke et krus, noen. Vel, dette er rabarbra !!!

Faktisk, i grønnsakshagen botanikk, jeg forstår ikke så bra. Men historikeren minne umiddelbart fully trukket ut fra dypet av den ønskede faktum.

- Vent, du sier her er at det tørkede grønne prøyssiske Korol Fridrih var klar til å bøye seg for mor Catherine ben for fire poser?! Så det er også spist?!

Til støtte for dette vage gjetninger kone umiddelbart trekkes ut av mezzanine "perle" hjem bibliotek - "Book of velsmakende og sunn mat", 1953-utgaven.

- Så, på jakt etter rabarbra oppskrifter - raslet sidene min kjære. - Her vil jeg lese og utdanne.

Les kan være fra skumring til morgengry. Hvis jeg ikke tar feil, tegnere klarte å presse der, minst to hundre av detaljerte retningslinjer for utarbeidelse og anskaffelse av ulike typer rabarbra i. Det viser seg at Friedrich og andre herskere visste mye om store kulinariske egenskaper av petioles av planter. Russiske tsarene spesielt elsket det i suppen, suppe, rødbeter og hasj, som han ga en pikant surhet. Europeiske monarkene, som levde på kontinentet, tvert imot foretrekker å spise med ham snacks og hovedretter. Kokker, gjør et sveip fra de sultne umettelig franske domstolen, selv våget ting rabarbra fjærfe eller kjøtt spise det til en søt og sur saus. Unødvendig å si at med noen siderett, selv de mest raffinerte, sausen virket overflødig. Men så gikk alt til britene snudde rabarbra i din favoritt nasjonale stuffing alle typer bakverk. Så mye for gresset, her og rabarbra oppskrifter!

- Fordi Rabarbra er ikke bare deilig, men også nyttig! - Han husket selv Protector "krus". - Det er bra for hjertet. Hva annet er det? Og jeg husker, hjelper med revmatisme, lungebetennelse, bronkitt, sykdommer i fordøyelseskanalen, skrubbsår, psoriasis ...

Og hans navn ikke er avledet fra ordet "brøl" og ordet "glatt" fordi den har en glatt tykke stilker. Dette anlegget er egnet for diett, det bare Obazhaet ernæringsfysiologer.

- Stopp! - Jeg skyndte seg å avbryte legen. - La oss gå tilbake til matlaging. Så, rabarbra oppskrifter!

- Jeg har valgt! Det er - oppskriften syltetøy rabarbra. Ta en kilo rabarbra og en kilo sukker. Rense huden fra stilkene, vask, skåret i stykker og eksisterende. Deretter sette den i en stor gryte, fyll med sukker og la stå i en dag for å gi saften. Og så, som med vanlig syltetøy - satt på en langsom brann og koke, rør av og til. Som koker, etter 15 minutter, helles i glassene.

Du ønsker ikke å jamme? Jeg har en oppskrift på pai med rabarbra. Forresten, enkel. En pund av stengler skjæres i stykker og strø med sukker glass. Time gir det brygg. Insister Gjærdeig rulle ut på en stekeplate. Og så alt som fra din favoritt eplepai. Sett toppen av rabarbra. Saften som han hadde sagt, tilsett en halv kopp med rømme og egg, og hell denne blandingen av petioles. Stekes i ovnen på 200 C. Vel, prøv! Forresten, her skriver at fordi det er fortsatt mulig å lage vin og selv øl.

- Det er det! Ok, løse seg selv: hva du skal lage mat. Øl ... Jeg lurer på hva det smaker. - den siste setningen mumlet jeg allerede under hans pust og til, som i forbifarten. - Start med en kake. Bare boken er ikke skjul. Og ikke glem å forlate zakladochku ... hvor rabarbra oppskrifter.

Mellom oss, gutter, min bursdag nettopp presentert et hjem bryggeri. La oss prøve det for en øl rabarbra!