Restaurant "Cheese Factory" i Moskva, adresse, meny, anmeldelser og bilder

Har du noen gang vært minst én gang i meieri? Tenk å kunne smake den ferskeste produktet, nettopp løslatt fra transportøren. Og hvis å legge en skive ost makeløs sprø bun og saftig greener - det er som en forrett på en dyr restaurant. Angivelig, skjedde det samme idé å Arkady Novikov, som startet virksomheten på grunnlag av en av de mest kjente ysteri i hovedstaden. På det er nødvendig å fortelle litt mer.

En kort historie

I slutten av XIX århundre, N. Vereshchagin åpnet i Moskva, produksjon av smør og deretter artel ysteri. Han deltok i alle ledd i produksjonen, fra og med melking. Som et resultat av det endelige produktet slått uovertruffen kvalitet, og lignende samarbeids ble åpnet i alle provinsene.

På territoriet til Badaevsky fabrikken i XXI århundre, verk av den berømte restauratør, åpnet den første i historien av restauranten, meieriet. Det fungerer så langt på italiensk teknologi, som holdes strengt konfidensielt. Og selv navnet på klosteret, som Vereshchagin studert denne formuleringen er ikke offentliggjort. Men osten her - det er stort sett et PR stunt, forresten, er ganske bra. Den viktigste funksjonen - det er sin friskhet, blir produktet til bordet umiddelbart til produksjon.

generell beskrivelse

"Cheese Factory" (Moskva) - en liten restaurant. Det opptar to rom og er klar til å akseptere på samme tid 120 personer. Av standarder for kapital er ganske mye. Det første rommet er en lang trebord. Det er snarere en pastisj rustikk taverna. Treet og lys, gul-brun skala, er det interessant, men ikke for alle.

Den andre gangen vil glede gjester separate tabeller og utsikt over det åpne kjøkkenet, der han arbeider på et stykke av mat kokker team. Å gjøre øko-stil, enkel, uten fantasifulle elementer. Masse grønne planter i kar, dominert av lys grå og beige nyanser. Helhetsinntrykket av rommet er veldig hyggelig.

Chef

Restaurant "Cheese Factory" er svært populære blant fastboende og tilreisende. Utvalget av mat her er fantastisk, men hver tabell er absolutt verdt en lokal ost med brød. Dette er den perfekte aperitiff. I tillegg er det mulig å kjøpe produkter i det lokale ysteriet butikk. Brand-sjef utnevnt Yuri Rozhkov. Forbrukerne vurdere dette tenkt trinnet og riktig, fordi kvaliteten er absolutt ingen klager om mat. Alle svært velsmakende. Men kokken må være på plass, som en kandidat som kunne jobbe i skyggen av stjerne master, men samtidig være minst kompetente, har ennå ikke funnet.

signatur parabolen

Restaurant "Cheese Factory" behager sine gjester med rekkevidde. Personlig anbefaling kritikere - ta alt med grønnsaker. Disse rettene er lokale kokker til å trene spesielt godt, et paradis for elskere av vegetarisk mat. Fantastisk smak er rosenkål. Det smaker ikke bitter og perfekt krydret smør. Tomater, duftende og søte når som helst på året.

Men dette er stort sett side retter. Restaurant "Cheese Factory" tilbyr utmerket ragout av kanin med rømme, kylling fritters med soppsaus og potetsuppe med ost og okseribbe. Og til dessert, kan du prøve sjokoladekake med rips. Men cheesecakes ricotta få mennesker er interessert i, vanlig cottage cheese i det er mye mer hensiktsmessig.

Flere og flere stor beboerne kjenner hverandre, hva som er "ostefabrikk". Restauranten, menyen er konstruert så profesjonell, dømt til å lykkes. Alle rettene er enkle og klare, men alltid inkludere ost, selv i små mengder. Pass på å prøve den lokale kylling og nudler karelske ørret med poteter og rosmarin. For det første, kan du ta den velduftende kaker og kurver med grillet ost. Fisk og kjøtt på grillen, stenket med ferske meieriprodukter, få en helt nye sedler.

privat produksjon

"Cheese Factory" (Moskva) - en unik restaurant. Den relativt liten meny, kan du se de myke og harde oster, kjempefint pasta, pizza og brød som nettopp hadde tatt ut av ovnen. På restauranten driver en ost butikk. Her kan du kjøpe ulike typer fantastiske produktet. Dette mozzarella og Buratti, ricotta og strachatella. Noen av dem kan bli en fast gjest i kjøleskapet ditt, trenger du bare å ringe jevnlig for mer. Myke oster holdes relativt kort, så ikke prøv å rekruttere dem for fremtiden. Men de trenger ikke ligge på disken, er alt bare dagens lansering, de usolgte leftovers gå inn gjenvinning.

Rekkevidden er supplert med oster fra andre leverandører. Imidlertid er produksjonen frammarsj, og snart vil savne sine egne produkter. Her kan du kjøpe en stor røkt suluguni og russisk blåmuggost. Lokale selgere er godt bevandret i varianter av smaker, styrker og svakheter. Så du kan enkelt ta kontakt. Meget god smelting chakotta. Prøv, hvis du elsker smørbrød med deilig rekke frokost.

utviklingsmuligheter

"Ostefabrikk" - en restaurant (som telefon 8 (495) 8032401), alltid klar til å ta imot søknaden om middag eller lage mat takeaway. Ring og orden til enhver tid. Skaperen av denne virksomheten er ikke på plass, og har planer om å utvide den. I nær fremtid er det forventet ankomst av tilleggsutstyr og skap for aldring. Det er nå for salg er ikke bare unge, men også den harde typen, også laget av italienske oppskrifter.

Rekreasjon for hele familien

Restaurant "Cheese Factory" (Taras Shevchenko voll) - en tjeneste av høy kvalitet, kombinert med deilig mat som etterlater bare positive inntrykk. Her kan du spise i eller utføre dagligdagse vennlig møte, samle hele familien. Forresten, foreldrene er svært fornøyd med det faktum at barn kan bli betrodd animatører. Denne tjenesten er tilgjengelig i helgene. Slik at voksne flott tid, og barna plasker rundt. I den varme årstiden åpner en sommerterrasse, som har en lekeplass for barn. Nå er det nettopp den yngre generasjonen vil ikke bli lei på bordet.

Å komme dit

"Cheese Factory" - restauranten, adressen som stadig blinket på forsiden av ulike aviser. Og det er ikke alltid tilsiktet reklame. Bare en masse kritikere besøkt denne institusjonen, og beskriver deretter sine inntrykk. Det bør bemerkes at sjelden noen, selv de mest kresen av dem, under estimater av sin solide fire.

Den mest praktiske måten å komme hit med bil. Når du er i tvil, skriver i Navigator "ostefabrikk, en restaurant." -Postadresse vil vises umiddelbart på skjermen, og i tillegg, vil datamaskinen sette banen til destinasjonen. Du kan komme hit fra Taras Shevchenko demningen. For å gjøre dette, må du komme til den ukrainske siden av boulevard til fylling og ta til høyre til den grønne porten. Krysset gate, finner du deg selv på stedet.

Du kan begynne å bevege seg og Kutuzovsky Prospect. For å gjøre dette, etter at barnehagen nummer 1893 sving rett til inngangen Badaevsky anlegget. Derfra vil sjekkpunkt komme akkurat til sine mål.

Kritikk av det lokale kjøkkenet

Som allerede nevnt, til nesten alle besøkende gjenkjenne det høyeste nivået av profesjonelle kokker. Men det er spesielt kresen kunder som flittig søker ut feil. Spesielt er det en overdreven enkelhet av menyen, selv om dette kan være en åpenbar fordel. Faktisk, enkelt slozhnosochinennogo. Mozzarella kuttet i store biter og serveres som en forrett, spredt på burrata tomat focaccia. Det er en fersk ost, myk brød, flavorful grønnsaker og god slukket, til en myk tilstand, kjøttstykker - her er en kort beskrivelse av det lokale kjøkkenet. Enkelt, godt og sunt, selv om noen synes kjedelig.

Hva annet er lagret kritikere "Cheese Factory" (restaurant). Vurderinger si ost emne dårlig utviklet. Pizza mozzarella og overbelastet fordi den mister sin lysstyrke og skarphet av smak. Parmesan lagt i små mengder, og er ikke i stand til å mykne insipidness retter. Ingen mulighet til å smake varianter.

Som du kan se, alle disse ulempene er flere parter, for noen er det, derimot, er et pluss. Alle retter tiltrekker sine fans, og som ikke liker det, kan velge selv noe annet.

Ost er ikke tent, og bare smelter

Relativt nylig opplevd en ubehagelig hendelse restaurant "ostefabrikk". Brannen brøt ut på taket av bygningen, der produksjonen er lokalisert. Imidlertid kan konsekvensene fjerne svært raskt. Tre dager senere restauranten gjenåpnet dørene for gjester, og de som kom hit for første gang. Som kompensasjon for ulempene i den første dagen av åpningen av hver besøkende ble tilbudt en gratis servering av ost.

i stedet for en konklusjon

Bedømme etter vurderinger, er dette en av de mest interessante restauranter i hovedstaden. Den skiller seg fra alle andre interiør og god mat. Alle rettene som serveres her er enkel, nyttig og velsmakende. Den gjennomsnittlige prislappen på en - ca 1000 rubler. Bedømme etter vurderinger, er det ikke bare den eneste i hovedstaden, men den beste ostekake restaurant. Telefon Administration angitt ovenfor, på alle fag du kan ringe og få en omfattende svar. Mens kurer levering er ikke praktisk retter, men det er mulig at i fremtiden situasjonen vil endre seg.