Retter fra kylling gizzards

Kjøtt, foretrekkes det ikke bare på grunn av lave priser, men også på grunn av sin nytteverdi og muligheter til å forberede deilige kulinariske spesialiteter. Enhver retter kylling magene nyttig på grunn av dets høye proteininnhold, folsyre, jern og vitaminer. Deres bruk i mat kan forbedre strukturen og tilstanden til hår eller negler, for å normalisere tarmfloraen, og dermed bli kvitt dysbiosis og barn, og voksne. Testet oppskrifter vil hjelpe til å forberede sunne retter fra kylling gizzards. Supper, salater og forretter og hovedretter.

oppskrift 1

Ved hjelp av oppskrifter i en rekke nyttige grønnsaker og krydder, kan du forberede fantastiske retter av kylling gizzards, som rosenkål. For å gjøre dette, trenger du følgende produkter:

• ½ kg kylling magene;
• ½ kg rosenkål i saltet vann kokes;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• En kopp vann (kokt vann kan være noe ostuzhennoy);
• 1 teskje av dill, hakket;
• En skje av persille, hakket;
• salt;
• pepper;
• ½ bokser av sorte oliven, korroderte.

Mager er vasket, renset, og spres i en kjele med varm olje. Stekt før den skifter farge, smaksatt med salt og pepper. Hell over i vann til den er klar til å slukke meget lave varme timer 2. Legg spirer og slukke alle sammen 5 minutter Støv dill, omrørt, bråkjølt minutt. Spre på en tallerken, pynt med oliven og persille.

oppskrift 2

Fløtesaus, vanligvis tilberede ulike kjøtt- og fiskeretter, inkludert retter fra kylling gizzards. Ingredienser for kylling gizzards tilberedt i en fløtesaus:

• 700 g kylling mager;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• salt;
• pepper;
• basilikum;
• En skje av smør;
• En teskje mel;
• eventuelt kokt vann;
• 200 ml ikke-fett krem.

Kylling magene er vasket, skåret i to, stekte (kjele anvendt) i en liten mengde av vegetabilsk olje til bruning. Hell kokende vann , slik at det nesten dekket kylling ventriklene slukke under lokket på svak varme i ca en time. Krydret med salt og pepper. Ved slutten av den kjølevæske er nesten ikke til å være. I en stor stekepanne, stek uten fett og oljer mel til kremet, legge smør, stek ett minutt, hele tiden røre. En tynn strøm hell fløte, fortsatt omrøring. Når massen er glatt, hell sausen i pannen med magen, tilsett basilikum. Lapskaus for et minutt under omrøring. Serveres på salatblad med grønnsaker

oppskrift 3

Du kan forberede en utmerket salat av kylling gizzards. Hvis de Avkok på forhånd, vil samtidig om utarbeidelse være minimal. For salaten trenger du:

• 250 g kylling magene;
• 1 løk;
• 2 av sylteagurk;
• En gulrot;
• 1/3 kopp majones;
• salt;
• pepper.

Kylling gizzards koke, etter at de er avkjølt, skåret i strimler. Gulrøtter og løk er stekt til de er gyllenbrune. Agurker skåret i strimler. alle ingrediensene er blandet. Krydret med salt og pepper, majones, en salat skift. Deilig salat er klar!

oppskrift 4

En herlig suppe fra kylling mager kan sveises av følgende produkter:

• 0,5 kg kylling ventriklene;
• En kopp byggryn sortert og renset;
• 1 løk, oppskåret i terninger;
• 1 gulrot, Riv store;
• 2,5 liter vann;
• salt;
• rød pepper;
• vegetabilsk olje for frityrsteking.

Kylling ventriklene renset fra filmene og vaskes. Skjær i 4 biter. Barley vasket med vann og satt til side helt til side. Kaldt vann fra ventriklene og pæren innstilles på lav varme til kokning, fjerner målestokk, kokt i minst en time eller til ferdig ventriklene. I en stekepanne varme oljen, stek løken transparent, spre gulrot lapskaus til så lenge det ikke lyse. Vannet er drenert fra bygg, blir gryn lagt til suppe. Stek til kokt bygg, spredt i gulrot suppe med løk, krydret med salt og pepper, deretter koke fjern fra varmen og hell i boller.