Riskaker med forskjellige fyllinger: de beste oppskriftene

Har du noen gang hatt å lage mat eller spise riskaker? Nei? Da har du tapt mye. Kaker basert på ris eller ris mel tradisjonelt laget i asiatiske land. Denne artikkelen inneholder oppskrifter og detaljerte instruksjoner for tilberedning av kaker med forskjellige fyllinger. Velg et alternativ, og deretter gå videre til den praktiske delen. Lykke til!

Oppskrift riskaker med kylling leveren

Liste over produkter:

• to egg;
• gjennomsnittlig gulrot;
• 2 timer. L. salt og 1 time. l. favoritt krydder;
• Raffinert olje - 100 ml vil være tilstrekkelig;
• 0,4 kg kyllinglever;
• løk pærer - 2 stk,.
• mel (i / s) - 3 ss. l.;
• vanlig vann - 3 kopper;
• Round ris - 1,5 kopper nok.

Den praktiske delen

1. Legg ut på bordet som alle er forberedt riskaker. Oppskriften innebærer bruk av kyllinglever. Derfra vil vi begynne. Vask i rennende vann. Leveren bør bli knust skiver. Inntil vi ta det til side.
2. I en kjele hell risen i riktig mengde. Hell 3 kopper vann. Vi satt på en plate, inkludert en sterk brann. Vi venter til tiden da væsken begynner å koke. Bates varmen til lav. Tidsbestemt i 10 minutter. I løpet av denne tiden vil riskorn suge opp vann. Det ferdige pudding vi skifte i en bolle og gi helt kult.
3. Løk og gulrøtter rengjøres. Hva blir det neste? Gulrøtter ble ført gjennom en stor dyse rivjern. Et fnugg løk terninger. Forvarm en stekepanne. Vi sender det gulrøtter og løk. Stek i noen minutter, ved hjelp av olje. Hele denne tiden har vi å røre skjeen grønnsaker.
4. Ikke deaktiver brannen. Legg til gulrøtter og løk skiver av kyllinglever. Solim (1 t. L.). Dryss din favoritt krydder. Fremtidige fylling pies bør være stekt i 15 minutter over middels varme. Ikke glem å røre den. Deretter grønnsaker med kylling lever vi skifte til en bolle. La stå i 15 minutter for å kjøle.
5. Vi går tilbake til risengrynsgrøt. Fordel eggene inn i den. Sett en time. L. salt. Elt med en gaffel. Som et resultat, får vi en deigaktig masse.
6. Vi satt oss en bolle med stuffing. Ss scoop av ris deig. Making kake derfra, som på midten satt i 1 time. L. fylling. Kantene må være godt på nært hold. Vår kake kollapser store smerter. Det gjenstår å gi det en oval form, noe avflatet overflate. Vi fortsetter å forme kakene til deigen og fyllet er ferdig.
7. Forvarm en stekepanne med olje. Forsiktig plassere det i hennes riskaker. Stek i 2-3 minutter. Slikkepott til å slå dem til den andre siden. Nødvendigvis redusere brannen. Stek ytterligere 7-10 minutter, lukker kokekaret med et lokk.
8. Pies med kylling lever spredt på en stor flat plate. Dryss med hakkede urter. Hvis ønskelig, kan de bli helles krem. Vi ønsker dere alle bon appétit!

Riskaker på koreansk oppskrift med kål og kjøtt

Nødvendige ingredienser:

• 3 gram salt og 9 g instant gjær;
• 0,6 kg rismel;
• vanlig vann - 350 ml.

For fyllet:

• klype svart (i form av en hammer) paprika;
• 3 gram salt og koriander pulver;
• 0,3 kg svin eller okse (cellulose);
• 40 ml olivenolje;
• Løk - 40 g;
• Kinakål - 350 g

På saus:

• 5 ml eddik og 35 ml eddik soya;
• hvitløk - nok for tre fedd;
• 2 g sot (i form av en hammer) og koriander pepper-pulver;
• greener;
• rød pepper pulver - ikke nødvendigvis;
• Koreansk gulrøtter 300 g (kommersielt tilgjengelig);
• 35 ml destillert vann og 5 ml olivenolje.

detalj~~POS=TRUNC instruksjoner

Steg nummer 1. I en bolle Hell melet. Tilsetning av varmt vann i den ønskede mengde. Sett gjær. Bland alt, oppnå ensartethet. Den resulterende deig deksel med plastfolie. Flytt til et varmt sted. Når det er passende, kna igjen. Deretter returnere den på et varmt sted.

Trinn № 2. De vaskede slipekjøtt kuber (1x1 cm). Løk skåret vilkårlig. En kål bør være veldig fint hogge. I en panne helle olje. Vi varmer det. Stek løk og terninger av kjøtt. Når saften fra svinekjøtt (biff) har fordampet, kan du legge strimlet kål. Smak til med salt. Dryss med krydder. La det småkoke i 3 minutter.

Trinn nummer 3. La oss prøve. Dele det inn i 3 deler. Vi ruller ut hver brikke i et tau og kutt i uniform roundels.

Trinn № 4. Masse bestående av kjøtt og kål, skifte vi til bollen, og gir kjølig.

Steg nummer 5. Ta deigen sirkel, rulle den. I midten sette 25-30 g fylling. Danner en Patty. Lepim til det ikke er flere ingredienser.

Trinn nummer 6. Vi anbefaler at du forberede ris kaker i et vannbad. Første form strøket over med olje hull. Sett deigen i den, slik mellom dem en avstand på 2 cm. Hvor mye de vil bli utarbeidet i et vannbad? Omtrent en halv time.

Trinn nummer 7. Lag sausen. For dette formål, i en bolle kombinere de to typer eddik - en spisestue og soya. Tilsett olivenolje og krydder. Det også klemme fedd hvitløk. Helle vann. Sausen skal brygge i 20 minutter.

Trinn antall 8. karbonader, fremstilt av rismel, et lite snitt langs sømmen. Vi setter dem inn i en gulrot på koreansk. Hell på toppen av sausen forberedt tidligere. Det var den siste touch - en tallerken strødd med hakkede greener.

Søte riskaker

Mat sett:

• vanlig vann - en kopp;
• stivelse fra mais - 30 g;
• søt bønnepasta -? kopp;
• hvitt sukker - bare 3,5 Art. l.;
• mel fra klebrig ris chapsari - ikke mer enn en kopp;
• salt - ½ ts ..

Fremgangsmåten for fremstilling

1. I en glassbolle kombinere ris mel, sukker og salt. Bland disse ingrediensene med en skje.
2. I en separat bolle hell gjær. Hell vannet passerte gjennom filteret. Den resulterende masse ble tilsatt til en glassbolle, hvor saltet, mel og sukker. Vi dekker det hele med plastfolie. En bolle og innholdet sette i mikrobølgeovnen i 2 minutter.
3. Den ferdige deigen er nødvendig for å kna med en skje. Denne prosessen vil ta 4 minutter. Deretter fjerner bollen med deigen til side.
4. Fra bønne lim danner perler 8 like store.
5. Dryss med maismel. Ta deigen og del den i 8 stykker. Hva er våre neste skritt? Hver del av deigen rulles ut i en sirkel. I midten satt ballen av bønnepasta. Det gjenstår å lukke opp sømmene og "flat" en ball i en pannekake. Pies er klar til varmebehandling. Fry kan være frityrstekt eller panne. Denne prosessen tar noen få minutter. Gylden brun indikerer at dessert kan være å komme seg ut av stekepanne eller frityrsteking.
6. Vi hadde en liten og veldig deilig ris kaker i koreansk. Oppskriften er ikke enkel. Men hvis du fjerner utførelsen av instruksjonene ovenfor, kan du regne med gode resultater. Din innsats og kulinariske ferdigheter vil bli verdsatt av husholdningen eller gjester.

i konklusjonen

Riskaker har et unikt utseende og en uovertruffen smak (på grunn av bruk av forskjellige krydder). Denne bakeri vil appellere til enhver gourmet.