Salat med eng sopp

For de som er lei av den tradisjonelle "Olivier" og "Sild under en pels" salat clearing vil være en god løsning. Deilig, ikke næringsrik, billig og krever ikke mye tid til å forberede salat, ta en verdig plass på noen ferie tabellen.

Salat lysning: ingrediensene og fremgangsmåten for fremstilling

Så, for å fremstille den opprinnelige og elegant salat, må vi fem kartoshinu middels størrelse, to løk, 300 gram kokt storfekjøtt, svin eller kylling, 300 gram fersk sopp, 150 g ost, majones emballasje, 2 spiseskjeer vegetabilsk olje urter etter smak.

Forbereder en salat clearing er veldig enkelt, faktisk, utarbeidelse prosessen før den spennende, som vil bringe sann glede selv for uerfarne vertinner.

salat forberedelse teknologien tilsvarer den teknologi for fremstilling av sild under en pels. Alle produktene er stablet i lag på et bredt parabolen. Den viktigste forskjellen er at en lysning salat - det er sopp med urter, som det siste elementet.

Salat lag er som følger: første lag - revet på et grovt rivjern kokte poteter, det andre lag - er stekt i smør, sopp, løk, tredje lag - kokt kjøtt finhakket impregnert majones, fjerde lag - revet ost og majones igjen. På toppen av en salat drysset med hakket Forest glade green og dekorert med hermetisert sopp. Men dette er bare en av de varianter av utarbeidelse av salat. Nedenfor er en annen oppskrift, ikke mindre enn originalen.

Salat med sopp eng: matlaging

Så et annet alternativ matlaging salat skog lysninger - en tallerken med honning agaric sopp. Forbereder den for omtrent en time, beregnes ca åtte porsjoner.

For en festlig salat trenger vi syltet sopp (det vil være nok 250 gram), rå gulrøtter (ikke mer enn 2-3 stk), en agurk, en halv kilo kokt kylling (du kan erstatte med magert svinekjøtt eller kalvekjøtt), to kokte egg, en -To og kokte poteter, til et lite grønt smak, majones og grønn løk er også smak.

Som for matlaging, så igjen, er alt enkelt. Til å begynne med gulrot (merk, ikke kokt og rå) må vaske, skrelle og rist. Deretter vaskes og tørkes med papir servietter gressløk, som må hakket.

Kokte poteter må naturlig pre-renset, så rist, kokte egg og agurk sammen med kokt kjøtt skåret i pene terninger av det samme. Når alle ingrediensene er klar, kan du gå videre til neste trinn i utarbeidelsen av salat med sopp glenner.

Til dette trenger vi en dyp salatbolle, bunnen av som det vil være nødvendig å legge en spesiell plastfolie. Det første laget på filmen må settes beisede sopp blandet med fint hakkede grønnsaker, flere lag fremstilt gulrøtter, deretter generøst smøre første lag majones.

Det neste lag - et kokt kjøtt, vil det også være nødvendig å impregnere majones (fortrinnsvis med en liten mengde av fettinnhold), etter sette et lag av agurk, egg, igjen, smøre det hele med majones og topp med revet kokte poteter, lett saltet og generøst smaksatt med majones.

Når alle lagene er klare, kan du dekke salat tallerken og forsiktig snu. Skaff opprinnelige clearing med sopp i grønt gress (dill og persille). Fjern plastfolie og legg salaten i kjøleskapet for å suge. Denne retten er deilig og næringsrik.

Nyt appetitten og din familie, så vel som en fjær stemning!