Salting honning agaric hjemme: flere oppskrifter

Høste vinter sopp noensinne er det nyttig: en av dem fikk en god matbit eller tillegg til hovedrett, og en rekke måter å tilberede vil hjelpe fylle kosthold originale produkter. En av de vanligste alternativene emnet marinering eller pickling honning agaric hjemme. dette vanlige og svært velsmakende sopp. Siden høste dem rett?

Marinerte sopp for vinteren

Oppskrifter kan tilby deg og stek sopp på lager, men med marinert eller syltet ingenting kan sammenlignes. Prøv denne metoden tomt. To kilo sopp ta to og en halv ts salt, to spiseskjeer sukker, noen blader av laurbær, eddik, persille, basilikum, nellik. Gjør marinadnyh helling, blanding av vann med salt, pepper, Lavrushko, nellik og sukker. Koke, koke i ca fem minutter og deretter helle eddik, igjen koke og fjern fra varmen. Sløyfe gjennom og vaske soppen, fyll opp til koking i en panne, avløp og fylle en ny. Igjen koke, fjern skummet og stek i ca tjue minutter. Når soppen begynner å synke til bunnen, slå av brannen. Avkjøl sopp, spredt på en ren glasskrukke, helle den varme marinade og ukuporte lokk fast. Syltet sopp i marinaden kan være en annen måte.

Den andre arbeidsstykke oppskrift

To kilo honning agaric ta to spiseskjeer sukker tre teskjeer eddik, fire teskjeer salt, stikker kanel to, et par ark med laurbær, nellik, pepper. Kok i vann med krydder sukker og salt og kok i noen minutter, tilsett essens og koke igjen. Slå av varmen og forberede sopp. Kok i en panne, blir avløps vann flere ganger, og med jevne mellomrom å fjerne skum. Når soppen begynner å synke, slå av brannen. La soppen avkjøles litt, spre seg til bankene, fylle dem med to tredjedeler, hell marinaden og skrukorker. Vent til nedkjøling og oppbevar i kjøleskap. Hvis du vil ha sopp i en ren form, uten marinade, prøv tørrsalting honning agaric. Resultatet forlater også veldig lekker.

Salting honning agaric hjemme

Fremstill i henhold til oppskriften kan være et hvilket som helst antall av sopp. Prosessen er svært enkel, og deilig resultat. Vask og rens soppen, hell kokende vann i en kjele og kok i et kvarter, saltet vann. Avkjøl og satt i en dyp skål av tynne lag, sprinkling hver med en blanding av finhakket krydder, salt og krydder. Dekk med et stykke gasbind, legg på toppen av et tre sirkel og undertrykkelse. Salting honning agaric hjemme tar bare et par dager. Tjene dem til bordet smaker best med potetretter.

Stekt sopp for vinteren

Hvis beising honning agaric hjemme vil prøve deg lei eller bare ny, gjør stekt sopp. Per kilo honning agaric trenger et glass av solsikkeolje, salt, vann. Sløyfe gjennom og vaske sopp, kok i omtrent ti minutter, hvoretter det drenerte vannet. Varm oljen og stek sopp i det for en halv time. Etter en halv time ved å fjerne dekselet og fordampe eventuelt overskudd av væske, og deretter legge salt. Spre ut på en ren krukke og toppen fylle med varm olje som stekt sopp. Dette billet oppbevares i kjøleskap i seks måneder.