Beef goulash. En oppskrift på enhver smak.

Kjøtt er ikke forgjeves betraktet som den viktigste proteinkilden, det gir en person ansvar for livskraft og energi. Imidlertid kan hyppig forbruk av kjøtt i mat være ganske kjedelig person. Hvordan kan vi gjøre kjøttforbruket ikke bare nyttig, men velsmakende? Til dette formål har dietister utviklet en rekke retter som bevare de mest nyttige egenskapene til kjøtt og er også svært velsmakende og næringsrik. En av disse rettene er en uovertruffen goulash fra biff. Oppskriften på denne parabolen er kjent blant husmødre, men noen av varianter kan være ganske interessante for et bredt spekter av lesere. Mange kjendiser bruker det i kostholdet, nå har disse oppskriftene blitt tilgjengelige for oss.

Beef goulash. Oppskriften fra de italienske stjernene.

Vi trenger 450 gram bifffilet, 30 gram smør, 1 løkløk, 50 gram oksekjøttlever, salt, pepper, laurbærblad. Oksekjøtt er terninger og stekt i olje. I en stekepanne legg et halvt - to glass vann og stew biff, med tilsetning av salt og krydder, i en time. Så tar vi ut kjøttet, legger kjøttkraft til kjøttkraft, mel, salt og kokes. I den resulterende sausen legger du ut kjøttet og stuver det i omtrent tretti minutter. Til slutt kan du legge til et løvblad. Før servering legges kjøttet på parabolen sammen med sausen, laget med sitronskiver og oliven. En deilig og sunn matrett er klar.

Beef goulash. Oppskriften fra de bulgarske kulinariske spesialistene.

750 gram fettfattig biff kuttes i stykker, salt, pepper og stek i store mengder olje til en sprø brun. Ta deretter kjøttet ut, hell det med kokende vann og legg det på middels varme. I den gjenværende oljen, pass 4 spiseskjeer mel til en gylden nyanse, fortynn til ønsket tetthet av kjøttkraft og legg til pannen med nesten tilberedt kjøtt. Å lage goulash til klar og server til bordet med stekte eller kokte poteter.

Kjøtt goulash. Oppskrift fra solfylte Spania.

Når du forbereder goulash, kan du bruke forskjellige typer kjøtt, for eksempel ta i like store mengder biff og svinekjøtt. En uvanlig kombinasjon av krydder gjør denne goulash utsøkt og uvanlig, den passer perfekt til rollen som den viktigste festlige retteren. Kjøttet er kuttet i store stykker, krydret med salt, pepper, smuldret i mel og stekt i vegetabilsk olje på en tilstrekkelig sterk brann. Deretter fjernes kjøttet, og kokende olje legges løk og hvitløk, mens brannen skal være litt pouabavit. Etter at ingrediensene er stekt, returner kjøttet, legg til tomater og paprika, og i løpet av få minutter blir alt grundig blandet. Deretter suges buljongen i, og goulashen blir kokt i 30 minutter under lokket og 30 minutter uten lokket. På dette tidspunktet får sausen den rette tykke konsistensen, og kjøttet blir ømt og duftende. Klar goulash kan dekoreres med et stykke sitron, hakkede greener

Kalvekjøtt fra kalvekjøtt. Oppskrift, tidsprøvd.

For å tilberede denne deilige parabolen trenger du 600 gram kalvekjøtt, bedre skudd, 300 gram løk, 400 gram mushroom, 2 ss smeltet smør, 2 ss vegetabilsk olje, rød pepper, sennep, hvitvin, grønnsaksbuljong, grønn løk, krem . Kjøttet kuttes i biter og stekt i en sautépanne på smeltet smør, løkene legges til det, og alt er stuvet i 10-15 minutter. Deretter tilsettes salt, krydder, vin og kjøttkraft og igjen blir alt stuvet under lokket i 30-40 minutter. Skalet sopp blir kuttet i strimler, stekt i vegetabilsk olje med tilsetning av krydder, lagt til kjøttet, fylt med krem og brakt tilberedt på en langsom brann. Den ferdige tallerken sprinkles med urter.

Nå, for ingen elskerinne vil ikke gjøre det vanskelig å lage en deilig goulash fra biff. Oppskriften kan hentes fra hvilket som helst kjøkken, og du kan lage ditt eget kulinariske mesterverk for å overraske alle rundt.