Oppskrift på hvit laks. Deilig fisk dag

Hvit laks - fisk av ganske stor størrelse. Det refererer til familien av laks. Dessverre, denne arten er truet, så kjøp en slik fisk-delikatesse på i dag er nesten umulig. Men hvis du fortsatt er heldige nok til å kjøpe hvit laks, bruker våre enkle oppskrifter for sin forberedelse.

beising

Det bør bemerkes at White Salmon er rik på vitaminer og mineraler som er viktig for kroppen vår å fungere skikkelig. Fornøyd med det faktum at det ikke er noen parasitter, slik at kjøttet hvit laks kan brukes til sushi. Forresten, dette er akkurat hva de kloke japansk.

Oppskrift på hvit laks, som vi nå tilby en svært enkel, men smaken og duften av denne retten til å huske. Så, hvilke produkter som er nødvendig? De er:

• nelma - 0,5 kg;
• løk - 2 stk,.
• eddik;
• solsikkeolje;
• salt, svart pepper, rød.

Trinnvise instruksjoner for fremstilling av

Salting nelmy kan bruke alle retter, i tillegg til aluminium. Fin, hvis den velges for dette formål en plastbeholder med lokk. Så, rense fisk fra svømmeføtter, bein og innvoller. Den resulterende fileten skjæres i små biter.

Løk shinkuem grovt og bland det med olje og eddik. Det viktigste - ikke overdriv med den siste ingrediensen, så fisken er mør og svært velsmakende. Neste stykker nelmy sprinkle salt (ca. 50 g) og pepper (smak). Rør. Som sådan bør fisken ligge rundt 15 minutter. Etter det, kaste fisken til løk og bland alt godt. Dekk beholderen med et lokk og satt i kjøleskap i flere timer (4-5). Hver halve time, bør en beholder med hvit laks rokkes.

Det er alt velsmakende fisk er klar! Oppskrift på hvit laks, tilsynelatende, er et blunk. Bon appetit!

White Salmon bakt under en skorpe flavored ost med grønnsaker

I tillegg til brining, er hvit laks stor for baking. Retten vil slå ut svært øm og hjertelig, og alle elementer som er nødvendige for kroppen bli bevart. Så må vi følgende ingredienser:

• nelma - 1 kg;
• durum ost - 300 g;
• løk - 4 stk,.
• tomater - 2 stk,.
• paprika - 2 stk;.
• solsikkeolje;
• salt, pepper, rød og svart.

Instruksjoner for tilberedning

Oppskrift på hvit laks begynner med å kutte fisk. Til å begynne, avskåret finnene, deretter fjernet alle innvoller. Deretter blir fisken rengjøres for filmen er fjernet og ben rygg (som så kan brukes for å lage suppe).

Den resulterende fileten vask under vann og skåret i tynne skiver. Sett den hvite laks i en egen bolle. Salt, pepper, smak til med henhold til sine egne smakspreferanser.

Etter det store shinkuem en løk og legge til vår fisk. Rør og la marinere. Alle andre grønnsaker rene og kuttet i halv ringer. Ta en stekeplate, spre fisk med løk, grønnsaker har en topp, drysset med vegetabilsk olje, litt salt og pepper.

Natrom ost på et grovt rivjern slik at det dekker alle ingrediensene. Slå ovnen varmer den opp til 200 grader, satt i en bakerovn i 40 minutter. I løpet av denne tiden, fisken propechotsya og absorberer alle smaken av grønnsaker.

Her og forberedt våre hvite laks, bakt med ost og grønnsaker. Bon appetit!

Hvit laks sushi

Hvis du i dag besluttet å lage sushi, er hvit laks perfekt for dette. Så må vi:

• nelma - 1 kg;
• havsalt - 3 ss. l.;
• sukker - 3 ss. l.

Hva de skal gjøre?

Fisken blir renset fra svømmeføtter, guts, bein og ryggraden. Fileter skåret i små stykker og plass i en plastbeholder. Salt, sukker, bland og dyppe hvert stykke. Lukk lokket og beholderen får stå i 2 timer ved romtemperatur. Det er alt et spørsmål om hvordan salt hvit laks, forsvant av seg selv. Bon appetit!

Hvit laks saus

Hvis du bestemmer deg for å arrangere en fiske dag i dag, er White Salmon perfekt for dette formålet. Nedenfor gir vi en uvanlig og svært velsmakende rett av denne fisken.

Så denne oppskriften nelmy fortjener spesiell oppmerksomhet. Fisk blir mørt og rett og slett fantastisk smak. Hva du trenger for denne retten? De er:

• nelma - 2 kg;
• gulrøtter - 2-3 pc,.
• løk - 3 stk,.
• agurker 3 stk.,
• salat - 1 stk;.
• Egg - 4 stk,.
• greener;
• Tørr hvitvin - 750 ml;
• pepper (erter).

For sausen:

• egg - 1 stk;.
• agurk - 1 stk;.
• eggeplommer - 2;
• sennep pulver;
• solsikkeolje - 0, 5, Art. l.;
• tykk fløte med høyt fettinnhold - 150 ml;
• Sitron - 0, 5 stk,.
• pepper, salt.

ytterligere tiltak

Så, ta pannen, hell 2 liter vann, vin, satt på komfyren og vent til koking. Grønnsaker vaske under rennende vann, renses, kuttes i store biter og kastet i vannet. Dette etterfølges av grovt revet grønn pepper (pepper) og salt.

Blandingen koker ca. 30 minutter på et minimum brann (nødvendig for å svakt kokt suppe). Deretter fjerner kjelen fra varmen og avkjøl gi kjøttkraft.

Hvit laks renset fra vekter, svømmeføtter, innvoller og grundig vasket under rennende vann. Den avkjølte kjøttkraft vi filter med gas. Netto sette suppen på komfyren og kaste fisken. Etter koking brann redusere til et minimum hvit laks og stek i 25 minutter. Det bør bemerkes at fisken ikke skal koke.

Nelma når den kokes fjerne kjelen fra varmen og gi kjøttkraft for å stå i 2-3 timer.

Mens vår buljong tilført, forberede saus til fisken. For å gjøre dette, fjerner vi agurk og dens tre på et rivjern. Innholdet ble plassert i en cheesecloth og presse agurk juice. Ett egg kok til kokende tilstand, separer den eggeplomme og blande det med 2 rå eggeplommer. Deretter legger sennep olje, pepper, salt. Så snart en homogen masse, tilsett rømme, sitronsaft og de resterende kjøtt fra agurk. Rør.

Av de resterende agurk med en liten skje fra skjæreenden av kuttet indre i form av små kuler. Utelate dem i varmt saltvann i et halvt minutt, og len deg tilbake i et dørslag. Det sender også det ferdige hvite laks. I mellomtiden skal vi sveise de resterende hardkokte egg.

Platen lå vasket og tørket salatblad, topp å plassere vår fisk, omgitt med agurk baller og skiver egg. I en egen bolle Vi serverer sausen.

Det er alt kokte våre fisk! Som det fremgår av hvit laks parabolen er svært enkel å tilberede!

Enjoy!

Vi håper ditt fiske dag var en suksess. Forbered hvit laks på ulike måter, enten det er matlaging, steking, stewing eller baking, og du vil innse at denne fisken er svært velsmakende i noen form!