Single Malt Whisky: vurdering. Single malt whisky: navn pris

Whisky Single Malt, som vurdering av alle typer "livets vann" er den høyeste, da denne type drikke er ansett for å være den høyeste kvalitet, produsert bare på grunnlag av byggmalt og vann. Annet korn i denne «single malt» kan ikke være. Avhengig av produsenten av drikken kan være dobbel eller trippel destillasjon, kan den overleve i tønner i 3 år eller 20 år. Et sted lov til å legge fargestoffer (for eksempel i USA er faktisk nødvendig), et sted - ikke.

Spesifisitet av «single malt»

Merker og merker av single malt whisky i verden det er dusinvis, om ikke hundrevis. Tradisjonelle Divisjoner "livets vann", Irland og Skottland kan skryte av en lang tradisjon og etablert produksjon.

For eksempel fikk single malt irsk Whiskey Connemara Enkelt Cask 20 gullmedaljer i internasjonale konkurranser, inkludert tittelen "verdens beste" i 2008 og 2009. Men andre land er ikke langt bak dem - drikke denne kategorien er produsert i USA, Japan, Taiwan og noen andre land.

Hvorfor er "single malt whisky"? Navnene på varianter inneholde navnet på destilleriet, som produserte produktet, og i tilfelle av "single malt" er det flere betydninger. Og en av dem som er produktet av en enkelt destilleri, på det han vanligvis tappet. Noen ganger kan det være en blanding av flere varianter av forskjellige års aldring.

De viktigste komponentene for det er byggmalt og vann. Blant eksperter utbredt oppfatning at «single malt», navnet på denne drinken kategorien på engelsk, den mest kvalitet av alle slag.

I den klassiske oppskriften destillasjonen utføres i spesielle kobber still bare to ganger. Bare noen få skotske destillerier har formelt bekreftet retten til å destillere tre ganger. En annen regel for utarbeidelsen av «single malt» - et utdrag av minst tre år, men mange produsenter, om ikke de fleste, la drikken å modnes på fat betydelig lengre.

Single Malt Whisky: sats WWA (World Whiskies Award)

Konkurranse Verden whisky Award ble etablert av bladet Whisky Magazine. Dommerpanelet inkluderer WWA journalister, produsenter og whisky selgere fra hele verden. Det er avholdt siden 2007 og de årlige rangeringen av de beste drikker tilgjengelig for salg.

I 2014 juryen tilbudt mer enn 300 varianter av drikke og de beste titlene tildelt i 10 kategorier. Vinneren i kategorien "Det beste single malt whisky i verden - 2014", har blitt anerkjent Sullivans Cove fransk eik Cask, produsert i Tasmania. Større sjokk er vanskelig å forestille seg - spesielt siden alle tidligere år, siden 2007, tittelen beste jury vekselvis smacked den skotske, den japanske produkt.

Nå Sullivans - single malt whisky, hvis vurdering steg "til himmelen." Vinnere i andre kategorier, fordelt i samsvar med produserende land, er som følger.

Australia

Den beste whisky - Sullivans Cove fransk eik Cask.

Første stillbilder dukket opp her i det nittende århundre, men å aktivt utvikle whiskyindustrien startet bare på 90-tallet av XX århundre. Men allerede i 2008, en av de mest kjente eksperter på sitt felt, utgiveren av "Whisky Bible" Dzhim Myurrey tildelt flere australske produkter svært høy rating - mer enn 90 poeng ut av en mulig 100.

USA

Winner - Balcones Texas Single Malt.

I USA, de fleste av produktene produseres det er bourbon, som regnes som den nasjonale drikke av landet. Men det finnes andre typer, som for eksempel single malt whisky, vurdering og kvalitet er ikke verre enn det skotske og irske varianter. Det er ikke noe overraskende at Balcones Texas Single Malt ble anerkjent WWA beste amerikanske whisky.

Asia

Best - Kavalan ex-Bourbon Oak, Taiwan single malt whisky. Produktnavn, og før anlegget ble gitt til ære for nasjonen Kavalan, som en gang bodde i området der brenneriet ligger i dag.

Europa

• I kategorien med en uspesifisert holdetid vinner - Slyrs PX Behandling.
• Lukkerhastigheten og mindre enn 12 år - Stauning Peated, 2. utgave.

Irland

Dette landet - en av de tradisjonelle whisky produksjonsregionene. De fleste av variantene produsert i Irland - trippel destillasjon. De store produsentene er bare tre, inkludert - Old Bushmills Distillery, som er den eldste av de lisensierte selskaper i landet. WWA identifisert blant irske drinker følgende vinnere:

• Connemara Peated Single Malt - den beste single malt irsk whiskey kategori med en uspesifisert tidsforsinkelse;
• eksponerings 12 år eller mindre - Bushmills 10 år gamle;
• holdetid på 13-20 år - Bushmills 16 år gamle;
• 21 år og mer eksponering - Teeling 21 år.

Japan

I Japan det første anlegget for produksjon av "livets vann" dukket opp bare i 1923, og til det nåværende tidspunkt til japansk whisky er ganske anvendelig definisjon er med rette fortjent etter mange andre japansk mat - "høy kvalitet". Produkter destillerier i dette landet er ganske selvforsynt, og har sin egen unike merkevare. Den WWA rangering av de beste stillingene er besatt av karakterer:

• Hakushu (i drikkevare kategori med uspesifisert eksponeringstid);
• Miyagiko 12 Years Old Sherry & Sweet (utdrag dusin år eller mindre);
• "Yamazaki" vant i de to siste kategoriene, henholdsvis 18-og 25-års eksponering,.

Sør-Afrika - Tre Ships 10 år gammel

Whisky er veldig populært i Sør-Afrika, hvor den produserer en rekke karakterer og typer, inkludert single malt, blandet og andre. Produksjonen av denne drinken på kontinentet begynte i det nittende århundre. Vinneren i 2014 - tre skip Whiskey 10 år gammel.

Skottland

Single Malt Scotch whisky dukket opp på slutten av XVIII århundre. Produsenter av dette landet finner det nyttig å opprettholde en whisky i fat i 8 til 15 år. Det antas at det er denne perioden som er nødvendig for kjøp av drikke spesielle smak og aroma.

Nå i Skottland, seks store deler av produksjonen av teip: høylandet, sletter, Aili øya Campbeltown, Islands, Speyside.

Highlands

Geografisk er det den største produksjonsareal på scotch. Det begynner med byen Vic (i den nordlige delen av landet) og slutter Glengoyne Distillery i den sørlige. I vår tid, i denne regionen er det mer enn 30 destillerier. Her er Grlenturret, den eldste destilleri i Skottland. Distillery region - Det kongelige Lochnagar (en gang tildelt et besøk til dronning Victoria), Tomatin (regnes som den største i landet), konge Brackla, Lochside og andre.

plain

Når det var et tilstrekkelig stort område av klebebånd produksjon. For øyeblikket bare tre destillerier i drift: Auchentoshan (praktiserende trippel destillasjon), Bladnoch (den sydligste destilleriet land), Glenkinchie.

Aili øy

Whisky destillerier på øya blir ofte beskrevet som "røykfylt" og "helse". Nærheten til sjøen gir den sin unike smak, ganske forskjellig fra det smaker av scotch eller Highland daler. Her er destilleriet Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig og andre.

Speyside

Landsby nær Spey. Whisky av regionen kjent som malt whisky med en søt smak. Dette er en av produksjonssentrene i landet, det er det største antall destillerier. Pleide å være en del av det skotske høylandet. Her er destilleriet Cardhu, Glenfiddich, The Macallan og andre.

øyer

Området bringer sammen alle landets øyer, som produserer en tape, bortsett fra Aili - Arran, Mal, Jura, Skye og Orknøyene. Scotch Whisky Association anser disse områdene del av det skotske høylandet. Her er destilleriet Arran, Jura, Highland Park, Scapa, og andre.

Konkurransen WWA 2014 vant den skotske single malt whisky følgende varianter (Champions ble bestemt i fire kategorier for hver av de fem regionene):

• Highlands - Glenmorangie Signet, "Aberfeldy" 12 Years Old, "Tomatin" 18 år gammel, og Aberfeldy 21 år gamle;
• Island - Jura Turas Mara, The Arran Malt 10 Years Old, Tobermory 15 år gammel;
• Island Aili - Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain 12 Years Old, Bunnahabhain 18 år gammel, en annen Bunnahabhain 25 år gammel, og Tapes Glenkinchie 12 år gamle;
• Speyside - Glenfiddich Rick Oak, Benromach 10 Years Old, Glenfiddich 15 Years Old destilleri Edition, The Glenlivet XXV;
• og til slutt, Campbeltown - Longrow, Springbank 10 Years Old, Springbank 18 år.

Gold Enestående konkurranse IWSC

IWSC - Internasjonal konkurranse av alkoholholdige drikkevarer, som holdes hvert år siden 1969. Dette er en av de mest prestisjefylte konkurransene i verden av alkohol, og han har en unik funksjon - hver drink, å delta i konkurransen, er underlagt obligatorisk teknisk analyse for samsvar med EU-standarder. På IWSC bruker en "blind smaker" - drinker jury i samme potten, uten noen tegn til attributive å oppnå maksimal objektivitet i vurderingen.

IWSC tildeler flere priser på ulike nivåer. Det mest ærefulle er en Gold Enestående, tildelt av vaner av svært høy kvalitet og smak. At slike unike egenskaper er whiskyer som er oppført nedenfor.

Best Single Malt Scotch Whisky (vurdering av denne drikken i verden er fortsatt høy, til tross for konkurranse) ble bestemt i flere kategorier, som til slutt ga de 18 navnene. Utmerkelsen "Gold Autstending" fikk scotch, valgbar separat for hver region. Blant vinnerne - mat destilleriet Glenfiddich, Bowmore, Laphroaig, Deanston og andre.

Irish Whiskey Single Malt. Prisen inkluderer alle tre produktene, to - fra et enkelt destilleri: "Bush" 10 og 16 år på aldring, og Teeling Vintage Reserve 30 år gammel.

Taiwan

I Taiwan er det eneste - Kavalan Single Malt Whisky.

Anlegget ble bygget av en industrigruppe kong Car. Selskapet ble etablert i 1965 og er aktiv på mange områder - bioteknologi, mat, drikke. Blant de mest kjente av sine merkevarer - Mr.Brown og RTD kaffe, og nå Kavalan. Den første flaske whisky Kavalan anlegget produserte i 2008.

Klassiske single malt whisky, hvis rating har steget så høyt på grunn IWSC, gjort på en kompleks oppskrift. Bruk flere typer trommer: Frisk fra sherry, bourbon, og fat gjenbruk.

I tillegg taiwanske produktet har en stor fordel - takket være det varme klimaet i landet whisky modnes raskere, og den tre år eksponering drikke kan konkurrere på deres smak og aroma til matvarer 8-15 år av aldring fra Skottland og Irland.

I 2011, som allerede er tildelt IWSC Kavalan Single Malt Whisky - da han mottok en gullmedalje. Dzhim Myurrey i sin "bibel whisky" er heller ikke spart hans oppmerksomhet - en høy poengsum som en connoisseur verdt mye og bidrar til en velfortjent populariteten til drikke.

Hvor mye er eliten ånder?

Hvor mange vil måtte betale for luksusen av whisky, vinneren av konkurransen i verden, i den gjennomsnittlige nettbutikken? For eksempel, Connemara Peated Single Malt - Malt Whisky, er prisen svever rundt 2000 rubler. Han er unik i at det var det første produktet i moderne historie, i produksjonen av som brukte tørket torv malt.

Taiwan Kavalan Single Malt Whisky selger for ca 5000 rubler. Scotch Laphroaig En Cuan Mor Single Malt Scotch Whisky-elskere vil koste 5,5 thous. Rub. til 7500. gni. En japansk single malt whisky prisen gjør bare mer attraktiv - faktisk vunnet mange konkurranser og vunnet priser verdt "bare" ca 60 tusen rubler ..