Pjolter cocktail: hva det er, oppskrifter

Pjolter cocktail fikk sitt navn fra fartøyet der det blir servert. Pjolter på engelsk ordet betyr ganske enkelt "et høyt glass." Vanligvis er glass 270 ml i volum, en enkel rund eller firkantet form. Pjolter høyere enn et glass kalt Feingold feshend men under Collins. Det er forutsatt at slike retter drikke bare lengter - cocktails designet for å nyte lenge. Kort- og shot-drikk laget for å drikke i ett jafs, så retter for sine "short". Men betyr dette at hver cocktail, helles i et høyt glass, vil det bli henvist til en pjolter? Har du en oppskrift på drikke, eller flere? I denne artikkelen vil vi avklare dette spørsmålet. Nedenfor finner du ikke bare en beskrivelse av hva en pjolter cocktail og hvordan det skiller seg fra andre lengter, men også oppskrifter for utarbeidelsen av denne deilige drikke.

Hva kommer først - retter eller fylling?

Høyt glass konstruert for store mengder væske. Som vi fant ut, pjolter plass til mellom 250 og 300 milliliter. Men det er viktig og formen på glasset. Enkelt, med glatte vegger, holder det godt skum. Det er essensen av denne drinken som en cocktail pjolter. Han ble løslatt i Amerika i slutten av nittende århundre, og i begynnelsen var en sterk alkohol, fortynnet med mineralvann (brus eller saft). Så genialt fantasy bartendere tildelt pjolter mange yngre "brødre" og "søstre". Så, hvis du helle i et høyt glass med søt likør, sitronsaft og mineralvann, vil du ha en cocktail kalt Ricky. Og hvis antall ingredienser får eggehvite, er resultatet født nat. Hvis brennevin legge mye sitronsaft og sukker sirup, så denne drinken kan kalles en slynge. Når vi erstatte destillatet vin, hogge det bær, oransje og knust is, får du en skomaker.

Hot pjolter

Høy glass med tykke vegger god holdetemperatur. Ofte lengter isen er lagt til. Men dette betyr ikke at en pjolter cocktail - bare en brus. Avhengig av sesong, de kommer inn og varme opp. Et klassisk eksempel er vinteren pjolter grog. En klassisk drink laget på grunnlag av Roma, men tillater også bruk cognac, brandy, likører. Den andre ingrediensen er te grog. Siden drikke kom opp med den britiske seilere, ble det snart til ham for å legge varm melk eller fløte. Her er oppskriften for denne vinteren pjolter. Bland i et begerglass 50 g konjakk, 15 g av en mørk Roma, to teskjeer væske. Fyll de beste hundre milliliter varmt, men ikke kokende melk. Klassisk grog oppnådd ved blanding av 50 g av rum med en kopp te. Alternativt kan du legge til en sirkel av sitron eller to skjeer av honning.

reparasjoner

Såkalte blandede cocktails som er utarbeidet utenfor highballglass. Et høyt glass fylt med isbiter. Cocktails strømmet over den. Det antas at trenger ned gjennom islag cocktail ingredienser fullstendig avdekke deres smaksegenskaper. Her er et eksempel på en cocktail "Brandy Buck." Sett isbiter i et highballglass. I en bolle, bland 45 mL shaker eventuelle konjakk likør lys 30 milliliter (fortrinnsvis "creme de Menthol") og 15 ml saft presset sitron. Hell blandingen over på is. Supplement kopp ingefær øl (ca ett hundre milliliter).

frappe

Til å begynne med under Frappe forstått sterk søt alkohol (brennevin, konjakk, likør), som ble ført gjennom isen. Fra fikser Frappe fornem form av sistnevnte. Dette er ikke kuber og findelt smule. Kontroller at blender bolle du ikke male plast før isen hjemme. Det er også viktig antall "snø". Frappe i finpulverisert isfylte glassplate. Blandede cocktailer strømmet på snøkrystallen, ikke overstiger den totale mengden av femti milliliter. Deretter røres vi drikke spesielle skje-halm. Hvem tjener ikke bare alkoholiker frappe. Det er utarbeidet med en rekke juice og sirup. En leder i populariteten av kaffe har blitt et alternativ. En ting forblir uendret: slike drinker serveres i et høyt glass direkte som en pjolter cocktail.

Oppskrift på sjokolade-oransje frappe. kaffe Frappe

Fyll et highball glass is smuler. I en egen bolle blander mørk likør "Creme de Cacao", appelsinjuice og "Mandarin Napoleon." Mengdeforholdene er som følger: 1,5: 1: 0,75. Blandet og helt over i et glass. Hvordan lage en cocktail "Coffee frappe"? Først brygget aromatiske Arabica eller Robusta sterk. Sil kaffe fra eiendommen. Legg sukker. Hell over i en highballglass fylt nesten til randen med knust is. Kaffe Frappe også tilgrodd masse modulasjon. Du kan legge til melk, likør, brandy. Kaffen selv avhenger også helt an på ditt valg. Dette kan være en espresso, macchiato, latte. Kypros frappe er forberedt fra pulverkaffe, der tilsetting av kaldt vann. Pulveret ble utgnidd inntil en tykk og stabilt skum. For å gjøre dette, må du legge til en skje med kaffe fem vann og pisk drikke nedsenkbare mikseren.

Populære cocktails pjolter

I et høyt glass gjort gjøre Fizz - glitrende, skummende drikke. Stabilt skum kan skape en brus, saft, cola, men også champagne. Tenk for eksempel, hvordan du skal lage en cocktail "Gin Fizz". Fyll shaker halv isbiter. Hell 60 ml gin. Legg en skje med melis. Klemme saften fra en halv sitron. Shaken shaker til ingrediensene kommer i vennlig harmoni. Helle innholdet i en highball. Fyll opp med soda vann til randen. Serveres med sugerør.