Slik lagrer du marinerte egg

Nesten alle vet at egg er veldig nyttige og inneholder en stor mengde stoffer som er nødvendige for kroppen. De er en del av det daglige kostholdet til mange familier, i tillegg til en rekke retter som kan gjøres fra dem ganske raskt, tillater vertinnen å utvide menyen betydelig. Men ikke alle vet at de gjør syltet egg, som kan tjene både som en selvstendig snack og som ingrediens for salat. Denne parabolen lagres i marinade i lang tid (opptil 25 dager), så i riktig tid kan du bare få det og bruke den nødvendige mengden.

Tilberedelse, kylling eller vaktel egg er tatt . Denne retten kan også gis til barn fra tre år. I de fleste tilfeller spiser de det med glede.

12 egg vaktel (hvis du tar en kylling, da trenger de 2 ganger mindre) helles kaldt vann og kokes til kokt på en liten brann. Etter det er de kjølige og rene. På denne tiden forbereder marinade. For ham i et glass vann legg en skje salt, en teskje sukker, et fjerdedel av et glass eddik. Alt blir kokt, da er en hvitløksklite, hakket dill, krydder til smak, droppet her. Du kan legge til noen erter. Egg er lagt i en ren glassburk, fylt med en varm marinade, hvoretter beholderen er tett tilstoppet med et lokk. Retten er lagret i kjøleskapet. Du kan spise den om to dager.

Også, for å forberede marinerte egg, kan du bruke følgende oppskrift. Dette produktet kokes i 10 minutter. Etterpå kjøler eggene ned, og skjellene er litt brutt for å danne små sprekker (dette vil hjelpe dem til å bedre marinere). Så passer de inn i krukken. For en marinade i en gryte med en liter kaldt vann, legg en spiseskje salt, en teskje cumin og sukker (du kan ta andre krydder). Legg her en liten løkskål, laurbærblad, pepper etter smak. Alt blir kokt og igjen i brann til det øyeblikket når saltet helt oppløses. Deretter avkjøles oppløsningen, og eggene helles i dem, som for disse proporsjonene anbefales å ta ca 12 stykker mediestørrelse.

Marinovatsya i dette tilfellet, de må ikke mindre enn en dag på et kaldt sted. For å kunne tjene dem pent på bordet, kan du fortsette som følger. Egg blir ryddet fra skallet, kuttet i to halvdeler. Gulvet er forsiktig fjernet. Separat blandet en liten mengde eddik, pepper og solsikkeolje. Den resulterende blanding helles i proteiner, eggeplommen er plassert på toppen med en avrundet side opp. På den kan du klemme litt sennep til dekorasjon.

For å forberede syltet egg, kan du ta følgende oppskrift. En haug persille, et par hvitløksklær og noen ansjos bør finhakket. Ingredienser legges ut i oppvasken, som tilsetter 4 ss tomatpuré, et par skjeer vineddik, en halv liter olje (helst oliven). Alt er slått med en visp eller en mikser. De kokte eggene blir rengjort fra skallet og plassert i en krukke, fylt med marinade, igjen i flere timer. På bordet kan parabolen serveres ved å hente væsken der den er marinert, med fersk baguette eller croutons.

Det bør bemerkes at det finnes flere måter å tilberede marinade på. Så, noen anbefaler salt og sukker til å ta i samme proporsjoner. Andre husmødre anbefaler i stedet for vanlig eddik å ta vin. I alle fall er syltet egg, som er ganske enkle å lage, en original og smakfull matbit på festbordet og i den daglige menyen. Det er bare viktig at produktene som brukes til matlaging, er friske og av høy kvalitet.