Sopp: navn og bilder

Hver høst gir lidenskapelig sopp samlere muligheten til å gå på en rolig jakten. Velsmakende byttedyr gjemmer seg i skogbunnen, på trestubber og i mosen. Men ikke alle vet hva de skal spise spiselig sopp. Navnene kan være kjent, men utseendet er fortsatt et mysterium. Som giftig sopp kan være dødelig, bør det være en gang for alle forstå hva som er verdt å samle, og hva - for å unngå. Vurdere de vanligste alternativene.

sopp

Du bør starte med denne arten. Kanskje dette er den mest populære spiselig sopp, hvis navn ikke hørt med mindre absolutt trofast motstander av bruk av medlemmer av dette riket. De tilhører platen gruppen, som utgjør den første av den ernæringsmessige verdien av gruppen. Finn sopp kan være i grupper, de vokser på gamle trestubber og røtter av trær. Platene endrer farge fra lys til den brune, er stammen hul og lang. Caps runde, med små brune skjell. Før du går etter sopp bør definitivt utforske de bilder av spiselig sopp med navn, ikke å lage en farlig feil. De har utsikt over twin. Falske sopp er giftige og ekstremt farlig for mennesker. Hvordan skille dem uten et bilde? Vi giftig sopp på kutt står med hvit eller farget juice, og bruddet kan være blå. Hvis du slikke den, kan du føle den brennende smak. Ved fremstillingen av faren kan bestemmes ved hjelp av pærer - senkes ned i vannet fra slike sopper, vil det bli svart.

russule

Dette er en mer spiselig sopp, navnet som det er umulig å ikke vite. Hvert år de vises i store nok mengder, er det spesielt kjærlighet sopp. De kan bli funnet selv i sesongen av den første frosten. Men ikke alle vet at det er forskjellige arter av Russula. For eksempel, falske forskjellig kirsebær eller lett murstein cap, kjøttfulle og halvsirkelformet, med tykke plater og bred hvitaktig stengel. Det er spiselig. Violet Kremler - med en rik lilla fargetone, noen ganger supplert med oker flekker på senterkopp. Platene kan være svakt rødlige og hvite ben endringer over tid, fargen til brun. En slik Kremler - også spiselig sopp. Navnene "Barla" hørt mange sopp plukkere, men det er også vanlig slag. Hat er annerledes oransje eller rød i kantene på nesten passerer i hvitt. Off-white plate med et rosa skjær kan være dekket med brune flekker. Russula Barla også, kan være å spise.

hvit sopp

Noen arter er ansett for å være et heldig funn enn andre. For eksempel, er det tilhører den såkalte hvite, en hyppig svar på spørsmålet om hva som er spiselig sopp. Navn av denne typen omfatter ulike alternativer. For eksempel, noen mener slike sopp porcini. De er kjennetegnet ved pute-cap, som kan være opp til tyve centimeter i diameter, brun, brun, oliven eller nesten hvite. Stammen er tykk, og kjøttet er tett, blåaktig på bruddet. Giftige artene omfatter rosa og gyllen, med et rødlig cap og stem Carmine. Spise dem, bør du ikke. En annen farlig typen kalles satanisk. De er preget av skitne grå eller rosa lue og kjøttfulle ben rød-gul fargetone. Kjøttet er langsomt blir blå på kutt, lukten av søte små sopp og ubehagelig, med en smak av høst, den gamle.

champignon

Dette spiselig sopp, navnene som kan sees ikke bare i boken eller leksikon, men også på prislapper i butikkene. Saken er at det er den typen som lett kan dyrkes i kunstige forhold. Men også i det naturlige miljøet de er aktivt voksende og kan møte nesten hvor som helst. Den karakteristiske fargen på sopp er hvit. Cap opptil 15 cm i diameter og ben ganske kort og tett kjøtt - med en behagelig lukt. Oftest er de ville arter som finnes i barskog og blandingsskog, fra juli til den første frosten. Selv om du har samlet sopp på samme sted kan fort dukke opp ny vekst.

steinsopp

Dette er enda en spiselig sopp, bilde og navn er verdt å utforske på forhånd, fordi ikke alle vet nøyaktig hvilke varianter er egnet for mat og er ikke farlig. For eksempel er smør sopp finnes overalt og er helt trygge. De utmerker seg ved gul lue, olive green, stem sylindrisk form, og kjøttet er lys, blåaktig eller rødming på kuttet. Ved steinsopp er Reshetnikov. De har en oransje topp konkav sylindrisk ben av den samme farge, tett gulaktig masse. Ofte er disse sopp vokse under furutrær. Reshetnikov også egnet for menneskelig konsum. Another view - Mokhovikov. De er flotte for steking eller pai fylling. Gulaktig brun Mokhovikov avvike kjødstykker og rødlige ben sylindrisk form.

orange-cap boletus

Disse sopper er inkludert i den andre gruppen på næringsverdi og er rørformede. De har kjøttfulle hette, som har en sfærisk eller puteformede gulaktig eller brun i farge med en rød fargetone, er bunn hvit eller grå. Direkte beinet er tykkere i bunnen og dekket med mørk brune skjell. Kjøttet er hvite og tette osp sopp, blir brudd blå, og deretter blir det en svart og lilla. Finn disse sopp kan være både på ulike løvtrær, til tross for ganske entydige navn, og de vokser fra midten av sommeren til november.