Steg for steg oppskrift: Bokhvete nudler med grønnsaker

Nudler, som en del av som inneholder i det minste den tredje del av bokhvetemel, kalt soba. Spesielt populært i Japan og Kina, hvor nudler er utarbeidet som supper og hovedretter, småretter og salater. Soba har et høyt kalori-innhold, men rik på vegetabilsk protein og komplekse karbohydrater, og inneholder nesten ikke noe fett. Spesielt nyttig bokhvete nudler serveres med ferske og stuet grønnsaker. De beste oppskrifter av rettene som presenteres i denne artikkelen.

Bokhvete nudler med grønnsaker

Denne retten er mer som en salat, høy-kalori og sunn samtidig. Serveres det skal være kaldt.

Oppskrift på bokhvete nudler med grønnsaker består av følgende trinn:

1. Sobas som helst pasta, kokt i kokende vann i 8 minutter eller i henhold til pakken instruksjoner.
2. Brokkolini (stråle 2) eller flere av brokkoli blomsterstander kokt i 4 minutter og deretter flyttet over i isvann.
3. Paprika og soltørket tomater (? Kopp) skåret i tynne strimler.
4. I en dyp skål blandet ostyvshaya bokhvete noodle brokkolini eller brokkoli, paprika og tomat.
5. Kledd salat olivenolje basert saus (? Kopp) balsamic eddik (30 ml) og soyasaus (1 ss. Skjeen).
6. På toppen av en salat dekorert med basilikumblader.

Bokhvete nudler med kylling og grønnsaker: oppskrift

Appetittvekkende utseende av retter og krydret smak oppnås ved å legge under utarbeidelsen av den kinesiske saus teriyaki. Det kan forhånds lage din egen eller kjøpe ferdig i butikken.

Oppskrift bokhvete nudler med kylling og grønnsaker innebærer steking kjøtt stykker i vegetabilsk olje. Så i pannen tilsett hakket løk, revet grov gulrøtter, paprika i en halm og grønne bønner. Etter 3 minutter er grønnsakene fylt med kylling teriyaki saus (1 kopp) og slukket før du er klar. I hvert fall i pannen er lagt soba.

Hvordan lage bokhvete nudler med biff og grønnsaker

I denne retten kan du legge til ikke bare aubergine og squash, men mange andre grønnsaker. Sin smak og ernæringsmessige verdien av denne fordelen.

Oppskrift bokhvete nudler med grønnsaker og kjøtt kan være representert i følgende trinn:

1. Oksekjøtt (300 g) ble skåret i tynne strimler og beiset i soyasaus (30 ml).
2. Etter 2 Chasa kjøtt stekes i varm olje til gylden brun.
3. Liten paprika, aubergine og squash kuttet i strimler. Grønnsaker tilsettes til kjøttet i pannen og fylt med soyasaus (60 ml) og søt chili saus.
4. Bokhvetenudler kokes inntil ømme (6 minutter), og også sendt videre til kokekaret. Oppvask igjen blandes og serveres til middag.

Bokhvete nudler med grønnsaker: oppskrift med teriyakisaus

Teriyaki - en av de mest kjente sauser i japansk mat, som brukes for fylling og steking mange retter.

Oppskrift bokhvete nudler med grønnsaker i teriyakisaus er som følger:

1. I stor bolle kombinere soyasaus (? Kopp), ris eddik med brunt sukker (2 ss. Skjeer), sesamolje (Vi time. Skjeen), en klype rød pepper, stivelse (1 ss. Skjeen) og 30 ml vann. Til dette ble finrevet på ingefær og hvitløk (2 stykker). Alle ingrediensene er godt blandet.
2. Vannet er brakt til en byll i en mellomstor kjele, tilsett nudler og fortsette å koke i ca 6 minutter, til soba er møre.
3. Stekepanne med vegetabilsk olje lagt frosne eller friske grønnsaker (500 g). Tidligere fremstilte teriyakisaus helles inn i pannen for å grønnsaker, brakt til koking og blandes grundig til får en tykk konsistens. I løpet av denne tiden grønnsakene er kokt, og en stekepanne kan fjernes fra brannen.
4. Minst de varme grønnsaker i saus skiftet bokhvete nudler.

Soba nudler med reker og grønnsaker

Veldig mild og sunn rett er hentet fra bokhvete nudler med reker og grønnsaker. Det er ideelt som en sunn, men samtidig en lett middag for hele familien. Og selv de som holder seg til en diett, vil like bokhvete nudler med grønnsaker. Oppskrift med bilder og trinnvis beskrivelse presenteres nedenfor.

Sekvensen av preparatet er som følger:

1. Det varmet olivenolje, legg en haug med vårløk, squash, paprika og hvitløk (4 stykker). La det småkoke til grønnsakene i 5 minutter.
2. Legg reke (400 g). Rør grønnsakene og kok fatet, dekket ytterligere 7 minutter.
3. Samtidig, koke soba nudler i saltet vann til de er møre. Etter koking bokhvetenudler skylles med kaldt vann.
4. Koble soba nudler og reker med grønnsaker i en stor bolle.
5. I pan, karakterisert stekt reker og grønnsaker, hell vegetabilsk buljong (80 ml) og soyasaus (70 ml). Et minutt senere tilsettes jordnøttolje (1 ss. Skjeen), stivelse (2 ss. Skjeer) og sesamolje (1 t. Skjeen). Brygget saus med konstant omrøring til en tykk konsistens (total tid på ca. 5 minutter).
6. Hell over nudlene med reker saus. Rør og la stå ca 5 minutter. Serveres varm eller kald.

Hvordan lage bokhvete nudler i en wok

Mer enn 3 tusen år, kinesere brukes til matlaging wok. Takket være den steking over sterk varme og konstant omrøring er mulig å redusere den termiske behandling av kjøtt og grønnsaker, og lagre dem i en maksimalt nyttige stoffer. Mat tilberedt i en stekepanne med en minimal mengde fett og ikke brenne.

Veldig populært i Kina oppskrift bokhvete nudler med grønnsaker i en wok. Trinnvis denne tallerken er forberedt i den følgende sekvens:

1. Bokhvete gryn skal fremstilles i henhold til pakken instruksjoner. Vannet blir deretter drenert, og rettene noodle side.
2. Hellesesamoljepanne (2 ss. Skjeer) og yngel derpå hakket hvitløk og skåret i tynne skiver sopp (8-10 enheter).
3. Stek soppen i noen minutter inntil de er myke og væsken er fordampet.
4. Jeg bør legge skiver strimler av gulrot og paprika. Et minutt senere å sette i en panne 2 håndfuller spinat.
5. Når spinatblader er myk i Wok strømmet soyasaus (3 ss. Ss) og tilsatt bokhvete nudler.
6. Rør igjen, en god varm, tilsett krydder etter smak.
7. Et minutt senere, fjern wok fra varmen.