Steg-for-steg oppskrift på "Moskva boller", eller Hvordan lage boller?

Oppskrift på "Moskva boller" må kjenne hver elskerinne. Tross alt er slik deilig og frodig baking elsket ikke bare av voksne, men også av små barn. For de som fortsatt ikke har den minste ideen om å forberede denne enkle desserten hjemme, presenterer vi en trinnvis måte å lage den på.

Lekkere og søte boller "Moskva": en oppskrift med et bilde

Nødvendige ingredienser:

• Margarine krem (eller smør) - 210 g;
• Gærgranulert tørr - 1 liten skje (uten lysbilde);
• Sand sukker - 1,5 kopper (hvorav 6 store skjeer for deig, resten for fylling);
• Mørkfett frisk - 1 l;
• Kylling store egg - 3 stk. (1 av dem til smøring av halvfabrikata);
• Hvetemel siktet - fra 2 kg (til densiteten av basen);
• Salt av sjø - ½ dessert skjeen;
• Vegetabilsk olje luktfri - 200 ml (for smøring av pannen og halvfabrikata).

Tilberedning av deigen

Oppskriften på "Moskva boller" sørger for bruk av en gjærdeig. Det er med et slikt fundament at produktene er spesielt frodige, myke og velsmakende. For å gjøre det, må du helle fettfersken melk i en gryte og varme den til en damptemperatur. Deretter skal det helles sukker i en varm melk, og bland den godt til den er helt oppløst. Deretter må væsken legges ut med granulær tørr gjær og vente 16 minutter til de svulmer.

Også oppskriften på "Moskva boller" inkluderer havsalt, kyllingegg og smeltet margarin. Alle disse ingrediensene skal settes i melk, og bland godt og hell i hvetemel. Som et resultat av disse tiltakene, bør du få en elastisk og tykk deig, som i en lukket tilstand skal plasseres på et varmt sted i 1,3 timer. I løpet av denne tiden skal basen stige 3-4 ganger.

Forming av ruller

Oppskrift på "Moskva boller" gir følgende dannelse av melprodukter. Først må du ta et stykke gjærdeig og kaste en kake 5 mm tykk og 13 cm i diameter fra den. Etter dette skal overflaten av laget smøres med vegetabilsk olje, og deretter dryss med 2 dessertskjeer med granulert sukker. Neste kake skal være tett innpakket i et kast, brettet i halve og kuttet i midten, ikke når kantene. For å dekorere en bolle vakkert, må du nøye åpne kuttet og legge det på frontruten, oljert. Når alle halvfabrikata er laget på samme måte, må de belegges med en liten mengde egg og legges i ovnen.

Varmebehandling

Plysj "Moskovskaya", oppskriften som presenteres i denne artikkelen, bør bakt i minst 35 minutter. Etter at bunene er litt brune, blir de frodige og myke, bør de forsiktig fjernes fra arket (med en spatel) og plasseres på en stor tallerken. Hvis du ønsker, kan du stryke bakt kanel i ferdig form.

Slik serverer du bordet riktig

"Moskva bun" er spesielt deilig, hvis den brukes varmt. Det serveres til bordet sammen med te eller kaffe (du kan og med kakao).