Suppe av hvite frosne sopp og andre sopp suppe oppskrifter

Suppe angår den første retter. Denne retten, suppe, som finnes i nesten alle retter av verden. Det er nasjonale første kurs supper. Hver kjøkkenet de, selvfølgelig, unike, men likheten mellom dem de har. I tillegg er en rekke av supper er meget høy. Dette kan være en enkel suppe basert på kyllingbuljong eller det kan være en grønn suppe kosthold basert på grønnsaker med et minimum innhold av karbohydrater, så er det også supper, som har en tykk ostebase. I noen land er det suppe servert i en spiselig brød spesielle potter. Det ser originale og uvanlige spise.

Men i dag skal vi snakke om sopp supper. Nemlig en suppe av hvite sopp, syltet og marinert.

Suppe av hvite frosne sopp lage et blunk. Til dette trenger vi 300 g frosne sopp, en liten mengde av poteter, ca. 3-4 deler, en stor eller 2 middels gulrøtter, løk, persille (rot), dill. Det trengs også semule (1-2 ss skjeer.), Gressløk (fjær), olje.

Ta en kjele 2-2,5 liter og satt i brann. Mens vannet koker, varme kjelen på komfyren, hell 1-2 ss. skje olje i en stekepanne kaste frosne sopp og stek dem. For sopp, tilsett en halv løk, hakket den i terninger. Det følgende er overstrødd sopp og løk semule og stek i en lukket panne i ca. 5 minutter. Etter skift sopp og løk i en kjele med kokende vann og kok i ca 10-15 minutter, redusere brannen, som hvit suppe frossen sopp også ikke må koke.

Den andre halvdelen av løk, persille, vask og kutt. Carrot gni på denne tiden på et grovt rivjern. Alt sammen yngel i en panne, helle vegetabilsk olje 1-2 ss. skjeen. Poteter rent og pent kutt, og legger alt i en gryte med sopp, kok opp, deretter småkoke i 15-20 minutter. Legg stekt løk, gulrøtter og persille, smak til med salt og kok i ytterligere 12 minutter.

Hakket løk fjær og også legge til potten. Pepper og dryss med krydder etter smak. Kok i ytterligere 5 minutter. Vask og finhakk dill, noen legger i potten, og noen la til pynt. Slå av potten, suppe av hvite frosne bør sopp infusjoner. Hell over i en skål. Nå er det mulig å innkalle familien for et deilig måltid, fordi suppe av hvite frosne sopp klar.

Suppe med syltet sopp - en annen type originale supper. For å forberede suppe av syltet sopp, trenger du en slags kalt sopp. Denne retten bør spises om vinteren, når det er på sopp i skogen ikke å gå og på den tiden vil falle salt.

For å forberede denne retten trenger du: 200 gram saltet melk sopp, 3-4 poteter, 60 gram smør, løk, tomatpuré, 200 gram røkt svinekam, laurbær blad, malt pepper, persille, salt.

For å fremstille den suppe: Peel løken, vaske og skåret i terninger, skjæres i tynne strimler kam, skåret i strimler og sylte sopp. Først fres løk til gjennomskinnelig, så la ned i en panne loin, legge til elementet. en skje med tomatpuré. Blandingen småkoke 2-3 min. Deretter legger de skiver sopp i en panne og stek under lokket stengt i 3-4 minutter.

Parallelt å bringe til kokende vann. Skjær potetene i terninger, legg i kokende vann sammen med laurbærblad. Etter å legge innholdet i kjelen i pannen sypem salt og pepper, bringe til beredskap. Suppe med syltet sopp klar! Kledd med rømme og urter og server. Lukten vil minne deg om sommeren og nyte smaken av hele familien.

Suppe med syltet sopp tilberedt veldig enkelt. Hele prosedyren er den samme som i fremstillingen av en hvilken som helst annen soppsuppe. Det er, i en stekepanne stek terninger hakket løk, revet gulrot, legge til vekten av marinert sopp. Steke den alle 5 minutter.

I kokende vann legge terninger potetene i skiver (3-4 stk.). Etter tilsetning av 150 gram ris. Herved potet og ris boblet til halvparten og tilsett blandingen fra sopp, løk og gulrøtter fra panner. Kok suppen i 15-17 min., Deretter krydre med salt etter smak og sypem krydder og sort pepper. Bring til beredskap i 10 min., Tilsetning av grønt, og suppen er klar. Suppe med syltet sopp - en av de rettene som er svært raskt tilberedt og krever ingen spesielle ferdigheter.