Vannbakkels med vaniljesaus: oppskrift øm og luft dessert

Små antenne kaker, som bare smelter i munnen ... Det er ingenting som vannbakkels med vaniljesaus - enkel og kalori dessert samtidig. Men hvordan kan du nekte deg selv gleden ved et slikt anbud? Hvis du koker dette måltidet selv, skade deg vil du ikke få, og hvis du ikke er redd for å stoppe på en matbit, du gjør dem små i størrelse. Generelt, for å forberede dem definitivt verdt det, spesielt hvis det er en grunn. Samiske vannbakkels med vaniljesaus er små runde boller laget med forvellede masser. Kremen kan også være noe annet enn klassiske oppskriften det akkurat slik vi kommer til å lage mat.

Det bør bemerkes umiddelbart at kakene selv Flau vind, men deres forberedelse krever tålmodighet og minst noen kulinariske trening. Likevel vannbakkels oppskrift vaniljesaus er ikke lett. Men ikke fortvil! Hvis ønsket er der, alt arbeidet, være sikker! Vi begynner selvfølgelig på prøve. For det må disse ingrediensene:

• siktet mel - en kopp;
• melk - en kopp;
• smør - en halv pakke;
• egg - 4 stk;
• salt på spissen av en kniv.

I kjele (fortrinnsvis bunn) helle melk og sette olje, skåret i små biter. Vi satt på en liten brann og stek under omrøring, til smøret er helt oppløst. Deretter energisk forstyrrer, tilsett siktet mel. Se det var ikke dannet klumper. Umiddelbart fjern fra varmen og avkjøles. En etter en går inn i egget, rør. Deigen skal ha elastisk - ikke for tykk og ikke rennende.

Ovnen varmes opp til 220 grader. Baking dekket papir baking og smører tynt lag med olje. Klemme kringle sprøyte (pakke) små runde klumper. Stek i ca 10 minutter. Du bør ha luft og rosenrød profiteroles. Med vaniljesaus vil være vanskeligere i den forstand at han til å begynne med ikke koagulere, og for det andre, bør ikke være for flytende (ellers fyllingen vil lekke).

For kremen ta:

• eggeplommer - 4 stk;
• pulverisert sukker - 40 gram;
• sukker - 50 gram;
• siktet mel - 40 gram;
• melk - 400 ml;
• Vanilla (pod) - 1 stk.

I en bolle, bland eggeplommene med sukker og mel til en jevn røre. En annen (bedre å bruke en kasserolle) oppvarming av melken til en koke, oppløse sukkeret i den, kast skiver langs vanilje pod. Deretter må vi handle raskt. Eggeplomme-mel-blanding, under omrøring, helles melk og uten å opphøre å forstyrre ble oppvarmet inntil tykk. Pass på at det ikke er noen klumper og krem ved et uhell brent. Når det tykner, er det mulig å kjøle og ting dem profiteroles. Med vaniljesaus vil de bli utrolig velsmakende og anbud. kremen ikke sykelig søt og ikke fettete, og veldig hyggelig å smaken.

Hvordan søke vannbakkels med vaniljekrem? Bilder som presenteres i denne artikkelen viser alternativer for deres dekorasjon. For eksempel kan du bare strø dem med melis eller kakao, og kan forberede sjokolade glasur (det kan være mørkt og hvit) og hell henne en kake klar. Dryss nøtter, mandel blader eller kokos. Pass på - hjemmelaget profiteroles med vaniljesaus kokte det selv, erobre hjertene og mager av dine gjester.