Raffinert matlaging noen retter hvordan du koker mais grøt på vannet

Polenta - en tallerken velsmakende og næringsrik. Men at det har vist seg virkelig deilig, trenger du å vite noen av spissfindigheter i matlaging.

Grøt laget av maiskorn

Hvordan lage mais grøt på vannet? Det er vanskelig og lett. For det første er det bare egnet for små korn fresing. Dernest er siden mais få fuktighet, selv i relativt tørre områder, før matlaging Grits må være sikker på å tørke - i ovnen eller i en stekepanne. Og sile, t. Til. Selv i originalemballasjen vanlige skrog av hoder. For det tredje retter - også en viktig detalj, spesielt for dem som lærer å lage mat mais grøt. Vann eller melk - i alle fall bør den fremstilles i et lite tykkveggede potten. I krysset er det ikke vil brenne så det kan skje i en emaljert gryte og kok jevnt. For det fjerde er det viktig å gjette riktig forholdet mellom vann og frokostblandinger. Selvfølgelig oppskrifter spesifisere visse standarder, men de har ikke alltid fungerer. Fordi hvordan du koker mais grøt på vannet, så hun får en velsmakende, vil du forstå gradvis, kommer ferdigheter med praksis.

Ordinær mais grøt

Teknologi av preparatet er i prinsippet er enkelt. Potten fylles med vann i et forhold på omtrent 1: 3. Det vil si, dersom det tas korn pund, fluidene - en og en halv liter .. Eller 2 kopper "kukuruzka" 6 - væske. Det må kok opp, med den sterke. Smak til med salt. Deretter fyller rumpe. Og så er det en problemet med hvordan å lage mais grøt på vannet. Rør først liten håndfull røre. Nok en gang begynner å koke, tilsett resten av. Eller handle annerledes: sypte en tynn stråle under omrøring hele tiden. Det er viktig å unngå dannelse av klumper. For å gjøre dette, brukes en trespatel, som setter inn i midten av potten. Hennes og forstyrre mais grøt. På vannet, hvis det er forberedt, er det lettere å gjøre, fordi koke må være minst gjennomsnittlig. Men for melken som trengs for å være sikker på at ingen rømming. Prosessen med 25-30 minutter. Etter at brannen skal gradvis avta, fortsatt røring. Ta hensyn til den ønskede grad av tetthet. Vil du at minst - fjern fra varmen umiddelbart. Det bør være tykkere - enda mer enn 10-15 minutter. Fyll smør eller rømme, zazharki fra baugen - og på bordet!

Polenta med hvitløk og ost

En av de varianter av retter, som kalles "mais grøt" (oppskrift på vannet) - Moldovisk hominy. Dens analog er kjent siden dagene i antikkens Roma og ble kalt polenta. I motsetning til den vanlige sprøtt grøt, hominy kokt tykk, tøff blanding, og når det riste ut av potten, ikke mister sin runde form, som en kake. Dele den op i stykker og anvendes enten som en egen rett, eller som tilbehør. Gjør grøt salt og søt, rik og mager. Prøv å lage mat her så: koke vann med en hastighet på 4 spiseskjeer av frokostblandinger, smelte den i 4 ss smør, litt salt og lage en grøt av medium tykkelse. Ta 250 g kylling og litt (nok 50g) bacon. Finhakk dem og stek i vegetabilsk olje til de er møre, krydret krydder. Tilsett 2 ss ost (fett spiller ingen rolle), rørt. Hell pudding i pannen og blandes med kjøtt, stek på nytt. Fôring, dryss med urter, foreslår majones og ketchup. Uvanlig utseende parabolen er svært velsmakende!

Spis med glede!