Varm og kald gazpacho suppe med tomater: oppskrift

I Spania, alle veldig glad i den tradisjonelle første retten er oppskriften som brukes over hele verden. Gazpacho suppe av tomater er svært velsmakende og sunn takket være innholdet i det en rekke grønnsaker. Tomater er inkludert i den inneholder lykopen, et stoff som beskytter hjertet og gir menn makt. Denne retten kan bli funnet på menyen i restauranter i Spania. Grind tomater, agurk, løk, hvitløk og paprika kledd med sitronsaft, eddik og olivenolje, diverse krydder og Tabasco saus. Slik suppe servert med kjeks fra hvitt brød. Oppskrifter på spanske retter veldig mye. Vurdere hvordan å forberede suppe gazpacho av tomat i mer detalj.

tradisjonelle gazpacho

Ingredienser: en halv kilo tomater, paprika, to, åtte gram ung agurk, to hundre og femti gram ufølsom hvetebrød, en løk, tre fedd hvitløk, åtte gram jordbær, sitron etasje, hot pepper, salt og krydder etter smak balsamicoeddik.

matlaging suppe

Kald suppe Gazpacho, en oppskrift som vi nå vurdere, kokte veldig enkelt. Først av alt, er alle grønnsaker godt vasket. Paprika bakt i ovnen, deretter ble den avkjølt og renset. Juice med kjøtt spres i en blander. Det sender også de skrelte tomater og frø, pre-cut i fire biter, og male alt. Den resulterende mesk helles i en panne, la bare i en blander en tredjedel av den. Skrelles agurk kuttet og også male i en blender sammen med bun, løk og hvitløk. I den samme vekt salt og en liten olivenolje og visp brønn. Alt dette helles i pannen og rør, tilsett hakkede jordbær i potetmos, dryss med salt og krydder, hell sitronsaft og satt på et kjølig sted i to timer.

Kald tomatsuppe gazpacho strømmet på plater, som hver sette en klype agurk peel Ringlet to chilipepper. Servert separat balsamic eddik og olivenolje, tilsettes de som ønsket.

I Spania, med unntak av sommer supper (kald), er det mange muligheter for varme supper. Er intet unntak og gazpacho.

Gazpacho suppe: Oppskrift

varm suppe er elsket ikke bare spanjoler, men folk fra mange andre land. Koker det veldig enkelt.

Ingredienser: To fedd hvitløk, en grønn pepper, fire moden tomat, en kg av tørt brød, en bitter appelsin, olivenolje.

forberedelse

Tomater og en brødskive satt i en gryte, hell vann og kok opp. Etter koking, blir de tatt ut, og vannet tillates å ytterligere koking suppe. Med tomat peeling, leftover brød kna med hendene og alle feilsøke. Blenderen er plassert hvitløk, hakket pepper, salt, kokt og ferskt brød, tomater og visp godt. Hvis massen viste seg tett, i det tilsett litt vann. Deretter satte olivenolje og fortsett visping. Suppe gazpacho av tomat skift i pannen, innpakket et håndkle og la stå i ti minutter for å sette mot. Ettersom tiden går, helles den i en varm plate og drysset med saften av bitter appelsin. Serveres til bordet, pyntet med en kvist av grøntområder.

Extremadura Gazpacho suppe: Oppskrift

Varm suppe å lage mat er ikke veldig vanskelig, men tiden det tar svært lite.

Ingredienser: seks egg, tre fedd hvitløk, to kyllingbryst, ett hundre og femti gram myk ost, ett hundre og femti gram skinke, røkt pølse, en, en skive hvitt brød, fire spiseskjeer olivenolje, salt og eddik, en tomat.

forberedelse

Egg kokt elleve minutter etter koking. Skinke, røkt pølse, ost og brød skåret i små terninger. Kyllingen er tilberedt og godt kuttet. Separat, mykgjøre hvitløk med salt, tilsett kokt eggeplomme, eddik. Dette også lagt til tre liter kaldt fjerde kjøttkraft ved å tilberede kylling, hakkede proteiner, smør, brød, tomater, alt blandet, brakt til en byll. Varm suppe gazpacho av tomat, oppskriften som vi har vurdert, helles i boller, legg til hver pølse, ost, skinke og kylling.

Gazpacho med tomater, agurk og reker

Ingredienser: fem hundre gram tomater, to agurker, fire små søte paprika, en stor løk, en skive hvitt brød, en haug med koriander, en bunt vårløk, seks spiseskjeer olivenolje, fire hundre gram reker, salt og krydder etter smak.

forberedelse

gazpacho med tomatsuppe ble fremstilt som følger: oljen oppvarmes i en stekepanne, sette løk, salt og krydder ble stekt i ti minutter. Tomater, skrelles og med pepper sende i en blender og deretter malt. Separat, stek i smør skåret i terninger og hvitløksbrød, så de blir sendt til tomater med løk, koriander, agurk. Til blanding av sitronsaft, salt og krydder. Kjølt suppe helles på plater, hvor hver av disse deretter lå på fire reker. Tilføres separat plate reddiker, agurker, avokado eller mango, hermetisk mais.

Med pinjekjerner og parmesan

Slike tomatsuppe gazpacho svært nyttig. Koker det er ikke så vanskelig.

Ingredienser: syv gule tomater, en søt gul paprika, tjuefem gram pinjekjerner, hundre gram ost "feta", to skjeer av eddik, en håndfull basilikumblader, to spiseskjeer olivenolje, samt tre hundre gram salami, to skiver brød, salt og pepper etter smak.

forberedelse

I en blender knust pepper og tomater uten hud. Deretter legger eddik, olje, salt og pepper. Massen ble avkjølt, helt over i skåler eller glass. Klar suppe gazpacho av tomat, oppskriften som vi nettopp har vurdert, krydret med basilikum, ost og nøtter, salami, brød kuber.

Gazpacho i landlig

Ingredienser: to kopper terninger agurk, to kopper hakkede rød paprika, to kopper hakkede tomater uten skinn, en halv kopp hakket løk, to glass tomatjuice, en halv kopp eddik, samt trettifem gram olivenolje, salt, pepper og saus "Tabasco "å smake.

forberedelse

I en bolle sette alle ingrediensene og bland dem. Halvparten av blandingen ble plassert i en blander og bland inntil jevn. Blandingen ble igjen helt over i en skål og satt i et kaldt sted i seks timer. Klar suppe helles i glassene og drikke på en varm sommerdag.

Endelig ...

Gazpacho er ansett gammel spansk rett som tidligere utarbeidet fra grønne grønnsaker. Men over tid, kjøpte suppe rødt. Tradisjonelt er det ikke tilberedes på komfyren, spise kald suppe, sette en kopp på en tallerken med is. Det er helt slukker tørsten og frisker er enkelt. Vanligvis den består av tomater, paprika og agurk, løk og hvitløk, olivenolje og eddik. For mer delikat smak lagt krem eller yoghurt. Gazpacho metter kroppen med energi, noe som er nødvendig i den varme årstid. Og hvis det er et ønske om å fylle opp med protein, så kan du bruke til suppe stekt kjøtt. Suppen kan ta med deg på en piknik eller strandveske i kjøleskapet. I alle fall steke det tar ikke mye tid til å lage mat kan være så lite som en halvtime.

Om vinteren, når du ønsker å varme opp, kan du gjøre en varm gazpacho, spanjoler kjenner mange oppskrifter på rettene. Sammensetning ingredienser er ikke mye forskjellig fra en "kald" variant, og kokeprosessen. Veldig nyttig å ha flere alternativer for å forberede en deilig spansk suppe som strammer og frisker, varmer og gir styrke.