Ønsker du å forberede seg til vinteren tomatjuice? Nyttige tips, oppskrifter og anbefalinger

Hvem av oss i vinter i jakten på vitaminer liker ikke å unne deg en drink eller to tykke, velsmakende og sunn tomatjuice? Men mange av dagens beboere i byer eller annen grunn foretrekker å kjøpe den i supermarkeder. Og ingen tror at en slik tomatjuice er ikke engang en tomat, og av ukjent kvalitet av pasta, som ofte kjøpt ikke er i Russland og i utlandet. På blanding og anvendelsen av et slikt produkt kan bare gjette.

I mellomtiden koker dette unike i sin smak produktet kan være lett i ditt eget kjøkken. For å gjøre dette, trenger du ikke har spesielle kulinariske ferdigheter, i tillegg til utarbeidelse av tomat juice - bare en rask prosess som ikke vil ta mye av din tid.

Så må vi:

• Tomater (kvantitet og kvalitet, i dette tilfellet - et sekundært spørsmål).
• Banker (størrelse, velg din egen - da er det vanskelig å gi en anbefaling).
• Cover (høy kvalitet, splitter nye, pre-kokt i 15-20 minutter).
• Pan (muligens større og emaljert).
• Juicer (det kan erstatte helikopteret med suksess, en kjøkkenmaskin eller blender med en stor skål).
• Litt tid.
• Stort ønske om å skjemme bort din familie en deilig produkt.

Når alle de ovennevnte er klar og venter i vingene, vi gå direkte til matlaging sakrament. Sekvensen av handlinger i denne saken er enkel og grei.

1. Nøye min tomater, og samtidig kuttet ut av dem alle slags flat, råte og lignende maloestetichnye flekker.
2. Skjære skiver av frukt i gjennomsnitt (størrelse bør være stort nok til at de kunne passere uten problemer i kjøttkvern eller en juicer uten vanning kjøkkenet samtidig luksuriøse røde dråper).
3. Makulere brikker bruker eksisterende praktisk kjøkken apparatet. I så fall, hvis du koker tomatjuice med en slipemaskin, vil den inneholde og bein. For å fjerne dem tørke den resulterende masse gjennom en sil.
4. Den rå juice er drenert inn i en stor kasserolle og satt i brann. Etter koking, og utseendet på en lys skum koke ca 20 minutter, og ikke glemme å fjerne alle stiger til overflaten av skummet.
5. Mens våre tomatjuice kokker, sterilisere banker, holde dem på fergen. Du kan gjøre dette ved å bruke grytekluter eller et tykt håndkle, men det er mye mer praktisk å bruke en spesiell dekke, hulldiameter som passer diameteren på halsen av glasset.
6. På forespørsel i 5 minutter før slutten av matlaging juice, kan du legge salt eller sukker, men du kan gjøre det like før bruk.
7. Hell den varme massen i forberedt krukker (de ikke har tid til å kjøle) og rull sammen.
8. Vi slår forseglet container halsen og ned, pakket opp en tykk teppe og avkjøles.

Nå kan du fullt hengi deres hjem denne delikatessen hele vinteren. Forresten, hva er spesielt hyggelig, tomat juice - en av de få produktene som varmebehandling er bare gunstig. Som et resultat, er det det bedre absorbert av kroppen, men det øker også lykopeninnhold, som er en av de beste midler for å forebygge kreft. Slik at du ikke bare lage en deilig drink, men også for å kurere!

Godt for de som virket enda en oppskrift på en lang og tidkrevende, kan du foreslå et annet alternativ, lik den gamle landsbyen veien for forberedelse. I dette tilfellet, er et resultat av lang lengsel grovhakkede tomater i ovnen tomatjuice (den erstattet den tidligere russiske varm ovn). Etter to eller tre timer av massen blir i det vesentlige jevn, er det bare nødvendig å gni gjennom en sil, og kan kobles direkte.