"White-sided" - vetchinnitsa å forberede deilig kjøtt delikatesser

"White-sided" - vetchinnitsa, som er en form, som kan brukes hjemme til å lage en rekke kylling og fisk rundstykker, skinke og presset kjøtt og andre nyttige og smakfulle delikatesser.

Den største fordelen med en slik anordning er enkel å bruke. Med andre ord, å vetchinnitsa "white-sided", anmeldelser av som alltid er positiv, du hjalp deg å lage en deilig rett, trenger du bare å fylle den halvferdige kjøtt, og deretter sende for varmebehandling i multivarku eller annet kjøkken apparatet. Det er ikke nødvendig å ha noen spesiell teknisk kunnskap og ferdigheter, samt kulinariske ferdigheter.

Vetchinnitsa "white-sided": oppskrifter multivarka

1. Presset kjøtt

Nødvendige ingredienser:

• Fersk storfekjøtt - 500 g;
• Frisk svinekjøtt - 500 g;
• muskat - 1 t L;..
• svart pepper - etter smak;
• salt - 1 ss. l.;
• gelatin - 10 g;
• Hvitløk - 2-3 små fedd (etter smak).

forberedelse:

"White-sided" - vetchinnitsa, som er ideelt for å forberede kjøtt presset. For å gjøre det, er det nødvendig å ta 500 g av svin og oksekjøtt samme brønn av vaske, grovhakket, og deretter smaken av vanlig salt, revet hvitløk, sort pepper, muskat og gelatin. Etter det blir det kjøttprodukt som kreves for å blande og la til marinering i 3-4 timer. Neste duftende skiver av svinekjøtt og oksekjøtt bør komprimeres i vetchinnitsu, lukke den og stramme fjærene.

Å steke kjøtt, må kjøkkenskap med produktet legges i en bolle Multivarki der tidligere anbefalt å legge en gummimatte eller klut fille. Kapasiteten bør deretter fylles med drikkevann og satt i slukkemodus i 2 timer. Etter denne "Belobokov" (vetchinnitsa) sammen med innholdet må kjøle luften. Neste det ferdige ekstrudert kjøtt som må fjernes fra apparatet ved hjelp av fjærer og tjene kjølt.

2. Kylling skinke

Nødvendige ingredienser:

• kylling lår - 800 g;
• jodsalt - L; 2 timer..
• kylling - 800 g;
• gelatin - 10 g;
• melkepulver - 1 ss. l.;
• fersk hvitløk - 3-4 nellik;
• pepper-pulver - på skjønn;
• en liten hønseegg - 1 stk.

forberedelse:

"White-sided" - vetchinnitsa, som er godt egnet ikke bare for utarbeidelse av presset kjøtt, men også å skape en deilig og duftende skinke. For å gjøre det, må du ta kyllingen, vask den godt og skåret i stykker med en kniv i midten. Deretter må vi skille kjøttet fra beina av kylling bedryshek og male den i en blender. Deretter bør både produktet bli blandet tilsettes til den resten av ingrediensene og komprimeres i vetchinnitsu, hvor det anbefales å plassere en pre-kulinarisk hylse.

For ytterligere varmebehandling, blir et kjøkken apparatet som kreves for å stramme og sette på en gummimatte i koppen Multivarki. Fremstilling av en kjøttrett må bråkjølingen modus i nøyaktig 2 timer. Etter denne tid vetchinnitsu skal styre og kjølig luft, og deretter kylling delikatesse kan trygt fjerne og tjene.