Potet pannekaker

Poteter - en universell produkt, der du kan tilberede det maksimale antall måltider til dato. Og i smak vil de være svært forskjellige fra hverandre. Det er derfor du kan koke poteter selv daglig, og fortsatt han ikke blir lei. Fra dette tuber forbereder et utvalg av pålegg, siden retter, drikke, varme måltider med kjøtt og fisk, lett, men mettende salater, desserter, og til og med bake brød. Kjøkkenet i nesten alle land i verden vet ikke en oppskrift på poteter. Den mest populære produkt blant slaverne og spesielt - hviterussere, der han stolt referert til som "andre brød".

En viktig fordel med potetretter er den enkle forberedelser, tilgjengelighet av ingredienser, slik at du kan eksperimentere i ditt eget kjøkken, oppnå resultater, behagelig husholdning.

En av de mest delikate, enkle og veldig glad i barn retter - potet pannekaker. De fikk en utrolig lett, smaken er hyggelig og tilfredsstillende. Må ikke forveksles med pannekaker, potet pannekaker, Zrazy og andre produkter laget av revet tuber.

For å forberede dette enkle, men svært velsmakende rett, nødvendige ingredienser som:

1. Poteter Fresh - ti.
2. Gjær bread-- tretti gram.
3. Melke ku tre prosent fett - en halv liter.
4. Egg - ett stykke.
5. salt - ¼ ts.

Poteter bør kokes, pre-skrelles. Det kan kokes i sine jakker, hvis du har tenkt å bruke kjøtt eller fisk fyllinger. Mens kokte grønnsaker, må du forberede en brygge. For å gjøre dette, løs opp gjæren i en liten kopp varmet, men ikke varm melk og tilsett mel, bland godt, og deretter la på et varmt sted å nærme seg. Ideell for å forlate å brygge en pott nær ovnen, der på denne tiden er å koke potetene. Når den sistnevnte er mykt, er det nødvendig å drenere vannet. Det neste trinnet - er å kna deigen. Kokt og avkjølt poteter bør være litt kjøttdeig, legge til den resulterende masse brygge og pisket egg, salt og la fremtidige potet pannekaker litt mer å gå.

Stek dem bedre på varm solsikkeolje til de er gyllenbrune. For denne prosess er best egnet pannekaker eller støpejern skillet liten diameter (omtrent ti til femten centimeter).

Potet pannekaker best tjent varm med rømme, revet ost eller noen saus.

Lage denne retten mer næringsrik som mulig, ved hjelp av noen fylling: kjøttdeig, fisk, stuet kål, kokt ris, syltetøy, ost og mye mer til din smak. Har størst metthet potet pannekaker med kjøtt.

Deigen for denne tallerken er også å fremstille, som beskrevet ovenfor. Når pannekaker er overstekt, må de kjøles og kort permisjon for å lage stuffing.
Dette vil kreve:

1 finhakket (ikke større enn en centimeter) kjøtt fileten - fem hundre gram.
2. Krydder til smak (salt, pepper, hvitløk, karri, malt laurbærblad, etc).
3. Kylling egg - ett stykke.
4. liten løk og gulrot.

Brun kjøttet i olje, etter å ha nådd en halv kokt tilsett hakket salat som koreanske gulrøtter og hakket løk. Når massen er klar, kult det, gå inn i egg og krydder, bland godt. Klargjør fylling er bedre spredning i midten av pannekake, vender sitt hylster, nemlig å bøye kantene på alle fire sider til midten, slik at alt innvendig ikke var bare dekkes, og tett pakket.

Før servering, ferdiglagde vårruller må nok en gang lett stek på begge sider. Serveres med noen saus eller overstrødd med hakkede greener.

Potet pannekaker - en av de mest delikate retter som kan tilberedes fra denne grønnsaken. Prøv den og du.